I frullati hanno ricevuto ampia popolarità tra i sostenitori della sana alimentazione: cocktail densi a base di frutta e verdura fresca soddisfano bene la fame e saturano il corpo con elementi utili, pur mantenendo basse le calorie. Tuttavia, non sempre gli smoothies soddisfano tutti questi requisiti. I cuochi hanno imparato a trasformarli in deliziosi dessert, aggiungendo gelato, panna, cioccolato. Le bevande caloriche da questo aumentano, ma i loro benefici non sono ridotti. Il frullato al cioccolato energizza, migliora l'umore e aiuta a preservare la giovinezza, poiché le piastrelle di fave di cacao contengono grandi quantità di antiossidanti. Anche coloro che eliminano deliberatamente piatti dannosi dalla dieta e con la coscienza pulita possono concedersi questo cocktail.
Funzioni di cottura
Il frullato al cioccolato è uno dei più facili da preparare. Se c'è un frullatore in casa, anche un cuoco inesperto affronterà il compito. Tuttavia, la conoscenza di alcune sottigliezze non interferisce con l'hostess con l'esperienza.
- Il cioccolato è più facile da tagliare se fa freddo. Prima di tuffarti in un frullatore, fallo a pezzi. Secondo alcune ricette, il cioccolato deve essere sciolto prima di essere mescolato con altri ingredienti. In questo caso, viene tenuto a bagnomaria fino a quando non diventa completamente liquido.
- Non sovraccaricare il frullatore aggiungendo tutti gli ingredienti contemporaneamente. Affronterà meglio il compito se taglierà separatamente i prodotti solidi e poi mescolerà e batterà. Un'altra opzione è l'aggiunta alternativa di componenti e la loro graduale macinatura.
- Se il problema dell'eccesso di peso è rilevante per te, non abusare di frullati al cioccolato. Sarai riempito con un cocktail più veloce se mangi piccoli cucchiaini. I frullati caldi si saziano meglio di quelli freddi - considera anche questo momento.
- I frullati di calorie possono essere leggermente ridotti usando cioccolato amaro invece di latte, miele invece di zucchero, ricotta morbida o yogurt non zuccherato al posto del gelato.
- Spesso le banane fanno parte dei frullati al cioccolato. I cocktail con loro sono gustosi, spessi. Tuttavia, questo prodotto ha un alto valore energetico. Se segui la figura, prova a inserire un cocktail di banana il meno possibile.
L'aspetto estetico della bevanda è importante. I frullati al cioccolato sono solitamente decorati con cannella, gocce di cioccolato, cacao in polvere, scaglie di cocco.
Smoothie alla banana al cioccolato
ingredienti:
- cioccolato fondente - 50 g;
- banana - 100 g;
- latte - 0, 25 l;
- gocce di cioccolato - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Rompere il cioccolato a fette, metterlo in una piccola ciotola.
- Fondere a uno stato liquido.
- Diluire il cioccolato con una piccola quantità di latte. Versare in un frullatore.
- Sbucciare la banana, tagliarla a fette e metterla nella ciotola del frullatore al composto di cioccolato.
- Macina le banane mescolandole al cioccolato.
- Aggiungi il resto del latte e frusta il frullato.
Cospargere la briciola di cioccolato prima di servire. Può essere sostituito con polvere di cacao.
Frullato al cioccolato alla cannella
ingredienti:
- cioccolato al latte - 50 g;
- banana - 150 g;
- latte - 0, 4 l;
- cannella - da gustare.
Metodo di preparazione:
- Rompere il cioccolato a piccoli pezzi e metterlo in una ciotola per frullatore.
- Accendi l'unità e taglia il piatto.
- Aggiungi la banana al cioccolato sbucciata e tagliata a cubetti di cioccolato. Pezzi di frutta prima che possa essere leggermente congelata.
- Macinare una banana mescolando con gocce di cioccolato.
- Aggiungi latte freddo, cannella, frusta.
- Prima di servire, cospargere di cannella o mettere un bastoncino di cannella in un bicchiere.
È possibile preparare un frullato al cioccolato anche se non si dispone di un frullatore. Le banane possono essere schiacciate con una forchetta, una grata di cioccolato. Quindi tutti gli ingredienti, compreso il latte, si combinano e battono con un mixer o una frusta.
Frullato al cioccolato al cacao con date
ingredienti:
- banane - 0, 3 kg;
- datteri secchi - 4 pezzi;
- polvere di cacao - 10 g;
- latte di mandorle - 0, 25 l;
- vanillina - sulla punta del coltello.
Metodo di preparazione:
- Sbucciate le banane, tagliatele a cubetti.
- Immergere le date per 10 minuti in acqua calda, quindi rimuovere le pietre da loro. Taglia le date in piccoli pezzi.
- Metti le date nella ciotola del frullatore, tagliale.
- Aggiungi le banane, aggiungi la polvere di cacao, la vanillina. Trasforma le banane in purè di patate, mescolandole contemporaneamente con le datteri schiacciate.
- Versare il latte, battere la massa risultante con esso.
Prima di servire, puoi decorare il cocktail con cacao in polvere o scaglie di cocco. Il latte di mandorle nella ricetta può essere sostituito dal solito, anche se il gusto del cocktail finito cambierà un po 'a causa di questo, il suo sapore non sarà così brillante.
Smoothie al cioccolato con caffè
ingredienti:
- caffè nero - 70 ml;
- banana - 1 pz.;
- cioccolato fondente - 50 g;
- zucchero - 5 g;
- latte - 120 ml;
- granuli di cardamomo - 12 pezzi;
- noce moscata - un pizzico.
Metodo di preparazione:
- Prepara il caffè senza zucchero, lascialo raffreddare e filtrare.
- Macinare a una polvere di grano cardamomo. Questo può essere fatto con un macinino da caffè o un frullatore.
- Riscalda il latte, metti dentro lo zucchero e il cioccolato tritato.
- Mescolare senza togliere dal fuoco fino a quando il cioccolato non si scioglie.
- Sbucciare le banane, tagliarle a piccoli pezzi di forma arbitraria e trasformarle in purè di patate usando un frullatore.
- Combina purea di banana, spezie, latte e caffè. Batti fino a una consistenza omogenea.
Lo zucchero in questa ricetta può essere sostituito con il miele, questo renderà il cocktail più salutare e otterrà note aggiuntive.
Frullato al cioccolato con caffè e arancia
ingredienti:
- cioccolato al latte - 50 g;
- banana - 150 g;
- arancione - 0, 2 kg;
- caffè nero - 50 ml;
- noce moscata - un pizzico;
- cannella - un pizzico;
- zucchero (facoltativo) - da gustare;
- latte - 150 ml.
Metodo di preparazione:
- Lavare l'arancia, asciugarla, tagliarla a metà. Spremere il succo fuori di esso. Tagliare la scorza in strisce sottili e non troppo lunghe.
- Sbuccia la banana, tagliala.
- Grattugiare o tritare il cioccolato con un frullatore.
- Riscaldare leggermente il latte, sciogliervi le gocce di cioccolato.
- Mescolare il latte con lo zucchero, la noce moscata, la cannella.
- Prepara il caffè e mescolalo con succo d'arancia.
- Macinare la banana in un frullatore, aggiungere il latte, frullare.
- Aggiungi la miscela di arancia e caffè, batti di nuovo.
Prima di servire, decorare la bevanda con la buccia d'arancia. Frullati preparati secondo questa ricetta, ha un sapore unico, emana un aroma seducente. È quasi impossibile resistere a non provarlo.
Frullato al cioccolato con frutta a guscio
ingredienti:
- cioccolato fondente - 30 g;
- gherigli di noce - 60 g;
- polvere di cacao - 5 g;
- latte - 0, 3 l;
- miele - 20 ml;
- ghiaccio tritato - 100 g.
Metodo di preparazione:
- Pausa al cioccolato.
- Friggere le noci in una padella asciutta.
- Metti noci e cioccolato in una ciotola per frullatore, aggiungi la polvere di cacao, trita.
- Riempi con latte, frusta.
- Aggiungi miele sciolto allo stato liquido, ghiaccio tritato. Sbatti ancora.
Il cocktail al cioccolato e nocciole si energizzerà e ottimizzerà, rafforzerà le difese del corpo e migliorerà l'attività cerebrale.
Il frullato al cioccolato non è solo gustoso, ma anche salutare prelibatezza. Il suo unico inconveniente è il contenuto calorico. Spesso non si dovrebbe bere, ma a volte non fa male anche a dieta.
