Se decidi di cucinare le cotolette per cena, e nel congelatore c'è un pezzo di carne di cavallo, quindi unisci il piacevole con l'utile. Cuocere polpette di carne. Il piatto risulta estremamente gustoso. A nostra volta, ci affrettiamo a proporvi alcune ricette.
Polpette di carne fritte in padella
Avrai bisogno di:
- carne di cavallo - 1 chilogrammo,
- grasso - 1 chilogrammo,
- pane: pochi pezzi,
- cumino - 1 cucchiaino,
- aglio - 2 chiodi di garofano,
- bulbo di cipolla - 3 pezzi,
- sale - a piacere,
- pepe nero - a piacere,
- condimenti - da gustare,
- impanatura con sesamo,
- olio vegetale.
Metodo di preparazione
- Tagliamo carne di cavallo in piccoli pezzi. Lavare accuratamente in diverse acque. Si consiglia di lasciarlo a bagno in acqua per diverse ore.
- Dopo la scadenza di questo tempo, la carne di cavallo viene passata attraverso un tritacarne.
- Grind cipolle, aglio e pancetta nel modo sopra indicato.
- Mescolare gli ingredienti macinati.
- Aggiungi pane e condimenti impregnati.
- Mescolare bene.
- Forma i tortini di carne macinata.
- Rotola le polpette nell'impanare.
- Friggere in olio vegetale fino a doratura.
Polpettine di carne al vapore
Avrai bisogno di:
- carne di cavallo - 1 chilogrammo,
- patate - 2 pezzi,
- bulbo di cipolla - 1 pezzo,
- latte - 100 ml,
- uovo di gallina - 1 pezzo,
- pane bianco - 200 grammi,
- burro - 100 grammi,
- sale - a piacere,
- pepe nero macinato - a piacere,
- farina - per impanare.
Metodo di preparazione
- Carne lavata. Tagliare a pezzetti. Passiamo attraverso il tritacarne.
- Patate pulite. Il mio. Maciniamo nel tritacarne.
- Cipolle pulite. Passiamo attraverso il tritacarne.
- Mescolare carne, patate e cipolle.
- Il pane è inzuppato nel latte. Spremere. Metti nel ripieno.
- Aggiungi uovo, burro e spezie. Mescolare bene
- Produciamo cotolette.
- Impanati nella farina.
- Inviato a una doppia caldaia per mezz'ora.
Cotolette di carne di cavallo nel forno
Avrai bisogno di:
- carne di cavallo - 0, 5 chilogrammo,
- patate - 2 pezzi,
- bulbo di cipolla - 2 pezzi,
- aglio - 3-4 chiodi di garofano,
- pane - 3 pezzi,
- burro - 50 grammi,
- sale - a piacere,
- pepe nero - a piacere,
- briciole di pane.
Metodo di preparazione
- La carne viene passata attraverso un tritacarne.
- Patate pulite. Grate. Connettiti con la carne.
- Cipolle pulite. Tritato finemente Inviato in ripieno.
- Saltiamo l'aglio attraverso una pressa, aggiungiamo al ripieno.
- Il pane è immerso in acqua o latte. Spremere. Mescolare con carne macinata.
- Sale. Mescolare bene
- Produciamo cotolette. Impanato nel pangrattato.
- Metti le polpette su una teglia unta con olio vegetale.
- Invio di tortini a un forno riscaldato a 200 gradi per un quarto d'ora.
- Alla scadenza del tempo specificato otteniamo una teglia da forno Metti un pezzetto di burro su ogni cotoletta e rimettilo in forno per 15 minuti.
