Con quello che bevono vino bianco semidolce

Con quello che bevono vino bianco semidolce

I vini bianchi sono costituiti da bacche sbucciate di varietà a bacca bianca, il cui contenuto di zucchero è di circa il 20%. I vini bianchi semidolci hanno solitamente un punto di forza da 9 a 12 gradi, il contenuto di zucchero in essi è compreso tra il 3 e l'8%. Il colore di tali bevande può essere paglia, ambra o anche argento, ma in ogni caso non troppo saturo. Il bouquet dipende dal vitigno, che è servito come materia prima, e dall'area in cui è stato coltivato. Il più delle volte cattura le note floreali, fruttate o nocciolate, anche se la gamma complessiva è molto più ricca e unica. Se hai acquistato una bottiglia di alcol di alta qualità per cena, dovresti scoprire cosa portare ad essa, in modo da non attutirne il gusto e l'aroma. Se vuoi assaggiare la bevanda in questione in questo materiale, non solo devi essere in grado di sceglierlo, ma anche sapere con quale vino semisviluppato si beve, da quale calice e con quale temperatura si è raffreddato prima.

Migliori voti e marchi

I vini semidolci bianchi più popolari ottenuti dai seguenti vitigni:

  • Chardonnay. Molto spesso, i vini di questa varietà di bacche hanno note di agrumi, vaniglia e miele. I sommelier notano anche la presenza di note oleose e floreali nei bouquet di quest'uva. Si ritiene che i migliori vini di uve Chardonnay siano prodotti in Francia, in Borgogna. Spesso hanno note di fieno e mele verdi. Sono apprezzati anche i vini australiani di Chardonnay, in cui è possibile distinguere le note di noci e uva spina;
  • Riesling. I vini di questo vitigno sono un po 'più acidi di altri. Più spesso nel loro bouquet ci sono note di pesca, mela, melone. Le persone con l'olfatto più sottile, distinguono le note di cherosene. Il miglior produttore di tali vini è la Germania. I vini Riesling dalla Nuova Zelanda e dall'Australia hanno una buona reputazione;
  • Sauvignon. Vino da uve di questa varietà ha un ricco bouquet, in cui ci sono note di verde fresco, uva passa e uva spina, frutti tropicali. I vini Sauvignon della Nuova Zelanda sono apprezzati. Queste bevande dalla Germania e dal Sudafrica godono di una buona reputazione;
  • Moscato. Gli aromi di petali di rosa, miele, acacia di fioritura, uvetta, noce moscata rendono facilmente riconoscibile un bouquet di vino ottenuto da questo vitigno. I buoni vini di questo vitigno sono prodotti in Francia, Italia, Moldova, nel Territorio di Krasnodar e in Crimea.

Quando si sceglie una marca di vino bianco semidolce, è opportuno prestare attenzione ai prodotti dei produttori di vino della Crimea. È conveniente, diversa qualità accettabile. Buone recensioni hanno:

  • "La perla di Massandra" ("Massandra"). Vino ordinario prodotto con uve Muskat e Kokur. Contiene 11% di alcol, 4% di zucchero. Ha un colore dorato, aroma di miele-noce moscata;
  • "Magarach è bianco semi-dolce" ("Magarach"). Nella produzione di utilizzare diversi vitigni: "aligote", "Rkatsiteli", "Sauvignon", "Riesling". Il colore della bevanda è paglia. Fortezza - 11%, contenuto di zucchero - 2%;
  • "Solar Valley" ("Solar Valley"). Ha un colore dorato, a volte con una leggera sfumatura rosa. È prodotto con i vitigni "Solnechnogorsk", "Chardonnay", "Aligote", "Rkatsiteli", "Sauvignon". Si riferisce ai vini ordinari;
  • "Sauvignon Crimean" ("Inkerman"). Il vino ha un'esposizione di 1, 5 anni, colore paglierino, caratteristico della varietà del bouquet. La forza della bevanda - 10-12%, contenuto di zucchero - 3%;
  • "Crimea Riviera" ("Inkerman"). Le materie prime sono uva "chardonnay", "aligote", "pinot gri" e noce moscata. Il bouquet ha note floreali;
  • "Notte di Crimea" ("Inkerman"). Il vino è ottenuto dal vitigno Muskat "Ottonel". Il bouquet ha note di petali di rosa e fiori d'arancio. La forza della bevanda - 10, 5%, contenuto di zucchero - 3%.

Se appartieni agli ammiratori dei vini georgiani, ti piacerà il vino bianco dolce "Alazansky valley".

La scelta degli antipasti e la temperatura di servizio di una bevanda dipendono spesso dalla particolare marca di vino, ma ci sono alcune regole generali.

Funzioni di utilizzo

Il vino bianco semidolce appartiene alla categoria dei vini da tavola, viene servito a pranzo oa cena, non bevono separatamente. Il suo uso ha molte altre caratteristiche.

  • La temperatura alla quale è meglio raffreddare il vino semidolce bianco dipende in parte dal vitigno usato come materia prima, dal contenuto di zucchero, dalle caratteristiche del bouquet. Alcuni produttori di vino raccomandano il raffreddamento a 8-11 gradi, altri - fino a 10-13 gradi, e altri ancora - fino a 12-14 gradi. Se le raccomandazioni del produttore non ti sono note, concentrati meglio sulla media.
  • Versare il vino bianco in bicchieri su un gambo alto con una ciotola leggermente allargata verso l'alto. In genere, il volume di occhiali per questo tipo di bevanda non supera i 300-350 ml. Falli dal vetro trasparente senza troppi decori. Riempi queste navi di due terzi.
  • Bevi vino bianco a piccoli sorsi. Prima di prendere il primo sorso, l'etichetta prescrive di ammirarlo, inalarne l'aroma e sorseggiarlo dolcemente.

Solitamente i vini semidolci bianchi sono bevuti nella loro forma pura, ma se il loro sapore ti sembra troppo dolce, puoi diluire la bevanda con acqua pulita. Di solito, viene utilizzato un rapporto di 1: 3, e il primo vino viene versato nel bicchiere da vino, e quindi acqua.

Di morsi di vino bianco semi-dolce

Quando si scelgono gli snack per il vino bianco semidolce, si consiglia di dare la preferenza a:

  • pesce e piatti da esso. È possibile cucinare pesce in qualsiasi modo, ma i piatti in umido e al forno in salsa di formaggio e panna acida si sono rivelati particolarmente adatti come spuntino per semi-dolce bianco. Gli esperti sconsigliano l'uso di molte erbe per cucinare il pesce inteso come merenda per il vino, poiché possono distorcere il bouquet della bevanda;
  • frutti di mare (gamberi, cozze, calamari e altri). Gli stessi requisiti sono applicati alla loro preparazione per la preparazione del pesce;
  • pesce salato, caviale. Le tortine con loro sono anche ben combinate con vino bianco semi-dolce. L'eccezione è l'aringa, che non è adatta come antipasto per il vino in qualsiasi forma;
  • pane. Il pane di grano è considerato un'aggiunta perfetta al vino semi-dolce bianco. Ciò non significa che sia sufficiente offrire una pagnotta a fette come spuntino. Tuttavia, il pane tostato con pane bianco, biscotti e cracker sarebbe del tutto appropriato;
  • carne bianca di pollame. Piatti di selvaggina, petto di pollo, fegato d'anatra ben impreziosiscono il sapore del vino bianco semi-dolce. Saranno appropriati tanto quanto uno spuntino di un pesce;
  • formaggio. La preferenza è data ai formaggi che non hanno un sapore piccante. Formaggio cremoso molto adatto o varietà solide non troppo saporite. Il formaggio blu non sarà la scelta migliore;
  • frutta. Quasi tutti i frutti diventeranno uno spuntino adatto al vino bianco semidolce, particolarmente succoso, senza eccessiva acidità.

Non servite carne di maiale, montone o vino bianco semisvoglia, anche la carne di vitello non è considerata la merenda ideale per questa bevanda. Bistecca e kebab dal menu dovranno essere esclusi. Lo stesso vale per gli antipasti, conditi con una salsa ricca di aceto, sottaceti.

Quando si scelgono gli snack per il vino semidolce bianco, si consiglia ai sommelier di aderire alla regola: più ricco è il bouquet di vino, più semplice dovrebbe essere il piatto offerto.

Il vino bianco semidolce ha un gusto moderatamente dolce, una bassa intensità, un bouquet delicato con note floreali e fruttate. Lo bevono con pesce, pollame, formaggio, pane, frutti di mare e frutta. Avendo correttamente raccolto un aperitivo per una bevanda alcolica, puoi apprezzare al meglio il suo ricco bouquet e il delicato retrogusto.

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