Le insalate al soffio hanno molti vantaggi: sono nutrienti, hanno un aspetto ordinato e festoso e sono anche facili da decorare in base al tema di ogni vacanza. Ad esempio, preparando un'insalata a strati con salmone per il nuovo anno, non è difficile disegnare su di esso un ramo di abete con i giocattoli. E in linea di principio, qualsiasi disegno ben fatto darà all'insalata un aspetto festoso. Per qualsiasi insalata a strati c'è una sfumatura - prima di servire, dovrebbe essere infusa per 1-2 ore.
Elenco degli ingredienti:
- 4 cucchiai. l. riso bollito,
- 150 g di salmone leggero salato,
- 2 cetrioli sottaceto,
- 2 uova di gallina,
- 3 cucchiai. l. maionese,
- verdi,
- spicchio di limone,
- olive per la decorazione.
Cottura
1. Lessare in anticipo il riso lungo in acqua salata e lasciare raffreddare. Quindi versare una piccola quantità in un'apposita scodella, ungere con la maionese e tamponare leggermente.
2. Salmone leggermente salato o qualsiasi altro pesce rosso tagliato a pezzetti. Metti sopra il riso, non è necessario ingrassare con la maionese, poiché il pesce stesso è grasso e succoso.
3. Tagliare i cetrioli sott'aceto a cubetti, dopo aver tagliato le punte. Se quando si tagliano i cetrioli si dà molto sottaceto, è necessario svuotarlo, altrimenti l'insalata risulterà troppo acquosa.
4. Far bollire le uova di gallina in acqua salata sode, quindi raffreddarle in acqua fredda. Dopo aver rimosso il guscio, strofinare i bianchi insieme ai tuorli su una grattugia grossolana o fine. Spalma questo strato con la maionese.
5. Il montaggio dell'insalata è completo, rimane solo per decorarlo piacevolmente. Verdi e olive erano disponibili, così fu deciso di deporre un grappolo d'uva in superficie. Una fetta di limone ha reso l'aspetto dell'insalata più vivido e appetitoso. Questo è tutto, ora è necessario lasciare riposare l'insalata per almeno un'ora e servire.
