Frittelle su kefir senza uova

Le persone che seguono la figura cercano di includere prodotti con basso valore energetico nella dieta, alla ricerca di ricette dei loro piatti preferiti, secondo cui sono le più facili e più vantaggiose. Per molti, i pancake sono uno dei tipi preferiti di colazione, ma non sono molto utili, soprattutto se l'impasto è fatto per loro sulle uova. Tuttavia, le casalinghe hanno inventato a lungo i modi per preparare deliziose frittelle senza uova. Ad esempio, i pancakes su kefir senza uova risultano essere sontuosi e non troppo ricchi di calorie, soprattutto se non si aggiunge molto zucchero e si sostituiscono con miele, bacche, frutta.

Funzioni di cottura

Le frittelle di kefir senza uova fanno molte casalinghe e così diventano rigogliose e appetitose. Per l'esperienza culinaria è stato un successo, è necessario seguire le raccomandazioni di questi maestri.

• Kefir per frittelle può scegliere qualsiasi contenuto di grassi, ma ancora non manca. È particolarmente importante che sia caldo. Pertanto, un pacchetto di kefir dal frigorifero dovrebbe essere rimosso in anticipo e metterlo in un luogo caldo, come una batteria, se è inverno nel cortile. Se vuoi scaldarti al più presto, puoi versare in un bicchiere caldo e versare acqua tiepida, ma non troppo calda e aspettare fino a quando si scalda, mescolando con un cucchiaio. Sulla stufa il kefir non può essere riscaldato, poiché rotolerà.
• I piatti in cui impasti l'impasto sono anche meglio riscaldati in forno o microonde.
• L'impasto per pancake dovrebbe avere una consistenza simile alla panna densa ed essere completamente omogeneo. Per ottenere la consistenza desiderata, non versare tutta la farina in kefir in una sola volta: è meglio aggiungerla gradualmente, a porzioni, mescolando ogni volta l'impasto.
• Le frittelle possono essere sparse solo su una padella ben riscaldata, altrimenti l'impasto si diffonderà, le frittelle non saranno rigogliose. Molti cuociono i pancakes, coprono la padella con un coperchio, a causa di ciò che cuociono e si elevano un po 'più velocemente.
• Se vuoi che i pancake pronti siano ancora più facili, devi rimuovere l'olio in eccesso. Per fare questo, è sufficiente mettere frittelle fritte non su un piatto, ma su un canovaccio da cucina, che assorbirà l'olio in eccesso.

Puoi servire pancakes su kefir senza uova con panna acida, yogurt greco, kefir, e se non sei preoccupato per il contenuto calorico del cibo, quindi con latte condensato, marmellata, marmellata, crema al cioccolato.

Una semplice ricetta per frittelle su kefir senza uova

ingredienti:

• kefir - 0, 5 l;
• zucchero - 50-80 g;
• sale - 5 g;
• farina - 0, 32 kg;
• soda - 3-4 g;
• olio vegetale - quanto ne andrà.

Metodo di preparazione:

• In un caldo kefir versare nella soda, mescolare bene e attendere 5 minuti.
• Aggiungere sale, zucchero e mescolare accuratamente.
• Setacciare la farina e aggiungere circa la metà dello yogurt, mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.
• Riempire a poco a poco la farina e mescolare, ottenere la consistenza dell'impasto di crema densa.
• Versare un po 'd'olio nella padella, stenderlo con una spazzola di silicone su tutta la superficie, scaldarlo.
• Versare l'impasto nella padella a una certa distanza l'uno dall'altro.
• Quando i pancake sono fritti da un lato, girali con una spatola di legno, copri la padella con un coperchio e aspetta un minuto, quindi rimuovi i pancake.

Servire i pancake preferibilmente caldi. Lo zucchero nella composizione può essere sostituito da una quantità adeguata di miele, fruttosio o altri sostituti dello zucchero.

Frittelle al kefir al limone

ingredienti:

• kefir - 0, 5 l;
• farina di frumento - 0,3 kg;
• zucchero - 80-120 g;
• soda - 10 g;
• limone - 1 pz.;
• olio vegetale - quanto ne andrà.

Metodo di preparazione:

• Versare lo zucchero nel kefir caldo, mescolare bene.
• Versare gradualmente la farina, portare l'impasto ad una consistenza di crema molto densa.
• Lavare, asciugare il limone, grattugiare la buccia e aggiungerla all'impasto, mescolare.
• Tagliare un limone a metà, spremere il succo in una ciotola. Versare la soda nel succo, mescolare bene.
• Aggiungere la miscela all'impasto, mescolare.
• Versare l'olio nella padella. Riscaldare.
• Stendere l'impasto su una padella con un cucchiaio, friggere le frittelle su entrambi i lati.

I pancakes preparati secondo questa ricetta non sono solo molto ricchi, ma anche fragranti.

Frittelle al kefir con salsa di mele

ingredienti:

• kefir - 0, 5 l;
• mele - 0, 3 kg;
• farina di frumento - 0, 5 kg;
• soda - 10 g;
• zucchero - 80 g;
• sale - 5 g;
• vanillina - un pizzico;
• olio vegetale - quanto ne andrà.

Metodo di preparazione:

• Lavare le mele, sbucciare, rimuovere il nucleo. Polpa finemente grattugiata.
• Aggiungi soda a kefir. Attendi 5 minuti.
• Aggiungere lo zucchero, la vanillina, il sale, la salsa di mele al kefir, mescolare.
• Aggiungere gradualmente la farina, mescolando l'impasto fino a raggiungere la consistenza della panna acida fatta in casa.
• Riscalda la padella. Versare un po 'd'olio, spargendolo sul fondo con un pennello da cucina. Un cucchiaio a una distanza di circa 1 cm l'impasto.
• Friggere a fuoco medio fino a doratura. Capovolgilo, riduci il fuoco e friggi fino a far dorare le frittelle dall'altra parte.

Queste frittelle saranno deliziose anche senza la salsa. Possono essere serviti con caffè, tè, cacao.

Frittelle di avena su kefir con banane

ingredienti:

• farina d'avena - 150 g;
• banane - 0,5 kg;
• miele - 100 g;
• kefir - 0, 5 l;
• soda - un pizzico;
• sale - un pizzico.

Metodo di preparazione:

• Farina d'avena macinare in un macinino da caffè in uno stato di farina.
• Sciogliere il miele in modo che sia liquido, mescolare con kefir.
• Aggiungi a kefir un pizzico di sale e soda, mescola.
• Versare la farina d'avena kefir, lasciare per 5-10 minuti.
• Nel frattempo, lavare, sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e macinare per purea in un frullatore.
• Aggiungi la purea di banana alla miscela di farina di avena e kefir, mescola accuratamente.
• Cuocere in una padella con fondo spesso e rivestimento antiaderente di alta qualità senza olio. Su ogni lato dei pancake di avena di banana su kefir è necessario friggere sotto il coperchio per 2 minuti.

I pancakes preparati secondo questa ricetta senza l'uso di uova sono molto teneri e dolci. Questo è un dessert davvero delizioso.

I pancakes su kefir senza uova sono facili da cucinare. Risultano essere ariosi e non troppo alti in termini di calorie. Anche quelli che guardano la figura possono a volte permettersi una tale colazione.