I frutti di bosco sono un deposito di vitamine e sostanze nutritive, i mirtilli rossi non fanno eccezione. Questa piccola bacca rossa contiene molte vitamine C ed E, anche il trattamento termico non è in grado di uccidere tutti i suoi benefici. Se vuoi gustare una prelibatezza gustosa e sana in una sera d'inverno, allora è il momento di fare scorta di marmellata di mirtilli rossi. Forse questo è ciò che faremo con te adesso!
Sono note dozzine di ricette conosciute per la marmellata di mirtilli rossi. Tuttavia, il processo di preparazione delle bacche per cucinare lo stesso. Per tutti i tuoi sforzi non sono stati invano, prendere la fase preparatoria con piena responsabilità. All'inizio, devi separare le bacche (marcio, annerito e schiacciato senza un cenno di coscienza), sciacquare e asciugare accuratamente per diversi giorni, stendendo su un asciugamano pulito e asciutto, periodicamente senza dimenticare di accendere i mirtilli. Si ritiene che la marmellata prodotta dalle bacche bagnate sia caratterizzata da una breve durata di conservazione. Inoltre, mentre le bacche si seccano, l'acerbo avrà il tempo di stare al passo, il che significa che la marmellata sarà ancora più gustosa e salutare.
Marmellata di mirtilli rossi
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo,
- zucchero - 1, 5 chilogrammi,
- acqua - 600 ml.
Metodo di preparazione
- Sbianchiamo le bacche preparate in acqua bollente per 3 minuti.
- Mettere le bacche in un colino.
- Cuciniamo lo sciroppo dalla quantità specificata di zucchero e volume d'acqua.
- Versare i mirtilli con lo sciroppo caldo.
- Abbiamo acceso un fuoco moderato. Cuocere per mezz'ora.
- Versiamo la marmellata preparata in barattoli sterilizzati. Noi tappiamo. Rimuoviamo per la conservazione in un luogo buio e fresco.
Marmellata di mirtilli rossi senza cottura
Tutte le sostanze utili e le vitamine sono conservate nelle bacche di mirtillo rosso che non sono state trattate termicamente, tuttavia, tale delicatezza dovrebbe essere conservata solo in frigorifero e non troppo a lungo.
Per preparare la marmellata di mirtilli rossi senza cucinare, avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 2 chilogrammi,
- zucchero - 1, 5 chilogrammi.
Metodo di preparazione
- Salta i mirtilli attraverso un tritacarne o macina in un frullatore.
- Aggiungi zucchero. Mescolare bene Puliamo in un luogo fresco in modo che lo zucchero si dissolva.
- Versiamo la marmellata preparata in barattoli sterilizzati. Tappiamo tappi di plastica. Inviato al frigo
Confettura di mirtilli rossi con chiodi di garofano
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo,
- zucchero - 0,5 kg,
- acqua - 0, 5 litri,
- garofano - 8 gemme.
Metodo di preparazione
- Versiamo acqua bollente sulle bacche. Ci spostiamo nella padella smaltata.
- Riempire con sciroppo caldo.
- Aggiungi un chiodo di garofano.
- Abbiamo acceso un fuoco moderato. Cuocere per 30 minuti.
- Versiamo la marmellata finita in barattoli sterilizzati. Chiudi coperture in nylon. La delicatezza utile è pronta! Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, preferibilmente nel frigorifero.
Marmellata di mirtilli rossi
con le mele
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 0, 5 chilogrammi,
- mele - 0, 5 chilogrammi,
- zucchero - 1, 5 chilogrammi,
- acqua - 1 tazza.
Metodo di preparazione
- Le mie mele. Puliamo Rimuovi i semi. Tagliare a fette.
- Cuciniamo lo sciroppo in una casseruola di smalto.
- Metti le bacche preparate di mirtilli rossi e mele in sciroppo bollente.
- Cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 8 ore.
- Trascorso questo tempo, rimandiamo la marmellata al fornello e cuociamo a fuoco basso per mezz'ora.
- Imballiamo un dolce alla mela mirtillo in vasetti puliti. Noi tappiamo. Nascondere in frigo fino al primo gelo.
Marmellata di mirtilli rossi con pere
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo,
- pera - 1 chilogrammo,
- zucchero - 1, 5 chilogrammi.
Metodo di preparazione
- Le mie pere. Pulisce la pelle e i semi. Blanch per tre minuti.
- Le bacche preparate di mirtilli rossi versano anche acqua bollente.
- Riempi i mirtilli con lo zucchero.
- Inviato per sparare. Tomit per 20 minuti.
- Mettere in confettura di pere. Cuocere altri 10 minuti.
- Versiamo una prelibatezza in barattoli. È pronto per l'uso subito dopo la preparazione.
Confettura di mirtilli rossi con zucca
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo,
- zucca - 0, 5 chilogrammi,
- zucchero - 250 grammi,
- cannella - 5 grammi,
- chiodi di garofano - 2 grammi.
Metodo di preparazione
- Riempi i mirtilli con lo zucchero.
- Accendiamo il fuoco e cuociamo per mezz'ora, senza dimenticare di mescolarlo regolarmente.
- Puliamo la zucca. Tagliare a cubetti. Connettiti con la massa di mirtilli rossi.
- Aggiungi spezie. Cuocere fino a quando la zucca è morbida.
- L'inceppamento viene versato in barattoli sterilizzati. Stiamo chiudendo. Puliamo in un posto fresco.
Confettura di zucchine con mirtilli rossi
Avrai bisogno di:
- zucchero - 1, 3 chilogrammi,
- zucchine - 1 chilogrammo,
- mirtilli rossi - 300 grammi,
- acqua - 100 ml.
Metodo di preparazione
- Cuocere lo sciroppo in una casseruola di smalto.
- Zucchine pulite. Tagliare a cubetti.
- Immergere nello sciroppo bollente.
- Metti i mirtilli rossi preparati. Cuocere fino a quando le zucchine diventano trasparenti.
- Versare la marmellata in barattoli. Le tisane aromatiche e salutari sono pronte!
Marmellata di mirtilli rossi
Avrai bisogno di:
- zucchero - 1, 5 chilogrammi,
- mirtilli rossi - 0,5 chilogrammi,
- mirtilli rossi - 0, 5 chilogrammi,
- acqua - 1 litro.
Metodo di preparazione
- Berry cranberries risolto. Il mio. Obsushivayut.
- Cuocere lo sciroppo.
- Versare le bacche di mirtillo rosso e mirtilli rossi con sciroppo bollente.
- Appiccare il fuoco e cuocere fino a quando è pronto a fuoco moderato, circa mezz'ora.
- Versare l'inceppamento su barattoli puliti e asciutti. Coperchi di capron in sughero. Fatto!
Marmellata di mirtilli rossi con carote
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo,
- zucchero - 400 grammi,
- carote - 300 grammi.
Metodo di preparazione
- Carota pulita. Strofinare su una grattugia grossa. A proposito, puoi sperimentare e invece di carote mettere nella marmellata la stessa quantità di barbabietole sbucciate e grattugiate.
- Produciamo il mirtillo rosso per alcuni minuti.
- Combina mirtilli rossi e carote / barbabietole. Addormentarsi con lo zucchero.
- Cuocere la marmellata, mescolando regolarmente, fino a cottura (circa 25-30 minuti).
- Imballiamo la marmellata preparata in barattoli di vetro sterilizzati. Tappiamo i coperchi.
Ricetta per cinque minuti marmellata di mirtilli rossi
Se non hai il tempo di stare ai fornelli, puoi creare una marmellata di mirtilli rossi molto semplice e gustosa, chiamata "cinque minuti". Non solo mantiene perfettamente il suo gusto e il suo sapore, ma anche grazie alla sua consistenza spessa, è eccellente per la cottura. Pertanto, questa ricetta è sicuramente la pena di adottare per tutti coloro che amano le torte fatte in casa.
ingredienti:
- 1 kg di mirtilli,
- circa 500-600 g di zucchero,
- pectina da 20 g.
Cottura
- In un primo momento, le bacche vengono coperte con pectina per 15-20 minuti in modo da estrarre un po 'di succo.
- Quindi, nella capacità delle bacche, aggiungi metà della quantità totale di zucchero e mescola accuratamente, cercando di non schiacciare i mirtilli rossi.
- Portare le bacche a ebollizione.
- Versiamo la seconda parte di zucchero in marmellata e la facciamo bollire per non più di 5 minuti.
- Diffondiamo la massa densa e morbida in lattine sterili e arrotoliamo i coperchi.
