Insalata di cavolo e maiale - veloce e molto gustosa

Insalata veloce e deliziosa di cavoli e maiale. Un'insalata simile viene preparata dai coreani, a quanto pare le nostre casalinghe li hanno e hanno spiato questa deliziosa ricetta. In effetti, è molto veloce nel cucinare, e anche senza un'esperienza culinaria speciale, è facile da preparare.

Insalata di cavolo e maiale - veloce e molto gustosa

Carne di maiale, scegliere una spalla, lombo e basso contenuto di grassi. È meglio tagliare il grasso, in questa ricetta è un po 'inappropriato.

Puoi semplicemente tagliare il cavolo in anticipo, e ti consiglio di tagliare finemente il cavolo invernale, cospargerlo di sale e strofinare accuratamente con le mani in modo che il succo risalta. Quindi il cavolo sarà morbido.

  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Porzioni: 3-4

Ingredienti per insalata di cavolo e maiale

  • 300 g di spalla di maiale;
  • 1 cipolla dolce;
  • 30 g di concentrato di pomodoro;
  • 1 peperone rosso dolce;
  • 1 cetriolo a frutto lungo;
  • 300 g di cavolo fresco;
  • 5-7 pomodorini;
  • 2 cucchiai di aceto balsamico;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • un mazzetto di prezzemolo o coriandolo, sale, pepe.

Un metodo di cottura di insalata di cavolo e maiale

Con la carne tagliamo film, tendini, tendini e spessi strati di grasso, se ce ne sono. Tagliare il maiale in piccoli pezzi attraverso il grano. Carne affettata versare un cucchiaio di olio d'oliva.

Insalata di cavolo e maiale - veloce e molto gustosa

Versare un cucchiaio di olio d'oliva nella padella, mettere la carne tritata. Friggere per 5-7 minuti a fuoco vivace, quindi mescolare, aggiungere la cipolla dolce tagliata a sottili semianelli.

Soffriggere la carne con le cipolle, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare. La pasta di pomodoro può essere sostituita con ketchup denso e piccante.

Il baccello di peperone rosso carnoso è tagliato a metà, togliere i semi, tagliare la polpa a strisce. Aggiungere i peperoni tagliati nella padella, cuocere il tutto insieme a fuoco vivo per 3 minuti, sale a piacere, pepe, togliere la padella dal fuoco.

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Cetriolo a frutto lungo tagliato a strisce sottili, messo in una ciotola profonda. Se la pelle del cetriolo è ruvida e i semi sono grandi, ti consiglio di sbucciare la verdura dai semi e dalla pelle.

Cavolo tagliato a strisce con una larghezza di circa mezzo centimetro, aggiungere a una ciotola al cetriolo. Pomodorini tagliati a metà, aggiungere a verdure tritate.

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Ora mettiamo carne calda in una ciotola insieme ai succhi e al burro in cui è stata cotta.

Aggiungere l'aceto balsamico. La quantità di aceto è individuale, dipende dal suo gusto e dalla sua forza, pertanto può differire da quella indicata nella ricetta. Se l'aceto è molto concentrato e denso, allora due cucchiai saranno anche troppi.

Condire con insalata di cavolo e maiale - aggiungere verdure tritate finemente (coriandolo o prezzemolo), pepe con pepe nero macinato fresco, sale qb. Il condimento di burro non è necessario, è abbastanza in salsa di carne.

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Mescoliamo gli ingredienti e puoi servire immediatamente il piatto sul tavolo. Buon appetito!

Insalata di cavolo e maiale - veloce e molto gustosa

A proposito, come molte ricette coreane, cavolo e insalata di maiale possono essere conservati in frigorifero per un po '. Certo, non stiamo parlando di giorni, ma per qualche ora l'insalata sicuramente durerà e diventerà ancora più deliziosa.

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