Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

Una buona scelta per il tavolo delle feste - insalata a strati con fegato, uova e formaggio. Al fine di rendere l'insalata il più dolce e gustosa possibile, tutti gli ingredienti, eccetto le cipolle, strofinare su una grattugia fine. Il fegato è meglio usare pollo o tacchino - di nuovo, è più morbido, più morbido e non ha quasi nessun sapore specifico. In generale, l'insalata viene preparata in modo rapido e semplice, dopo la cottura "richiede" un breve riposo per ottenere una maggiore igiene e una maggiore quantità di succo - appena sufficiente per un'ora e mezza.

Elenco degli ingredienti:

  • 3 uova di gallina,
  • 70 g di formaggio a pasta dura,
  • 200 g di fegato di pollo,
  • 1 cipolla,
  • 5 cucchiai. l. maionese,
  • 1/4 cucchiaino. sale,
  • pepe nero macinato,
  • verdure fresche per la decorazione,
  • 1 cucchiaino. tabella 9% di aceto,
  • 1/2 cucchiaino. zucchero.

Il numero di ingredienti è sufficiente per due porzioni di insalata.

Cottura

1. Mettere il fegato in acqua salata e stufare nel frattempo, preparare gli altri ingredienti. Un formaggio duro di qualsiasi tipo strofina su una grattugia fine.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

2. Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla. Agitare le mani con le cipolle, aggiungere lo zucchero e l'aceto, agitare di nuovo e lasciare per 10 minuti. Le cipolle sottaceto saranno pronte dopo un tempo specificato.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

3. Far bollire le uova e raffreddarle, togliere il guscio, strofinare i tuorli con i bianchi su una grattugia fine.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

4. Quando il fegato ha cotto (letteralmente in 20 minuti), anche raffreddarlo e strofinare su una grattugia fine.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

5. Insalata con fegato, uova e formaggio può essere formata in una grande insalatiera o in piccole ciotole, in porzioni. Ad esempio, prendi due bicchieri grandi e posiziona il fegato sul fondo. Schiaccia leggermente e spennella con la maionese.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

6. Scolare il liquido in eccesso dalla cipolla, quindi trasferire la verdura negli occhiali, sopra il fegato, non è necessario lubrificare con la maionese.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

7. Per facilitare la formazione di uno strato di uova e maionese, pre-mescolare le uova grattugiate con la maionese e mettere la massa risultante in bicchieri, livello.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

8. Versare sopra il formaggio duro grattugiato: questo è l'ultimo strato, non è necessario sbucciarlo e spalmarlo con la maionese.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio

9. Lasciare inzuppare l'insalata in un paio d'ore, quindi guarnire con verdure e servire.

Insalata a strati con fegato, uova e formaggio
Commenti (0)
Ricerca