Mirtilli: proprietà utili e controindicazioni

Il mirtillo è un arbusto appartenente al genere della famiglia delle eriche. Rappresentanti di questa specie si trovano in tutte le regioni dell'emisfero settentrionale. La pianta preferisce terreni paludosi ricchi di torba, foreste, tundra, fascia montana superiore. Può formare ampi boschetti o crescere come cespugli singoli vicino alle rive di laghi, torrenti e fiumi.

I mirtilli hanno uno stelo di legno marrone verdastro lungo fino a 100 cm e una radice fibrosa. Le foglie oblunghe o ovate di una pianta raggiungono i 30 mm di lunghezza e 20 mm di larghezza. L'arbusto fiorisce all'inizio dell'estate con piccoli fiori pendenti di colore bianco o rosa. I frutti della pianta sono bacche blu acerbo tondeggianti o leggermente allungate ricoperte da una fioritura bluastra.

I mirtilli sono consumati sia in forma grezza che lavorata. Succo, vino, liquori, conserve e ripieni di pasticceria sono preparati dal frutto. La parte di terra della pianta è utilizzata per la preparazione di medicinali secondo le ricette della medicina alternativa.

Valore nutrizionale di mirtillo e vitamine nella sua composizione

Valore nutrizionale mirtilli (100 g):

0,989 g di proteine;
0, 494 g di grasso;
6, 572 g di carboidrati;
1, 364 g di acidi organici;
2, 459 g di fibra;
87,612 g di acqua;
6, 572 g di zuccheri (disaccaridi e monosaccaridi);
0, 266 g di cenere.

Vitamine per 100 g di mirtillo:

E, alfa-tocoferolo - 1, 344 mg;
B1, tiamina - 0, 009 mg;
K, fillochinone - 18, 873 mcg;
C, acido ascorbico - 19, 711 mg;
B2, riboflavina - 0,019 mg;
A, retinolo - 0, 284 mg;
PP, equivalente di niacina - 0, 312 mg.

Calorie ai mirtilli

100 g di mirtillo fresco contengono 38, 414 kcal. Il valore calorico di 100 g di succo ottenuto dalle bacche di questa pianta è 33, 462 kcal, vino - 68, 217 kcal, liquore - 189, 414 kcal. Il valore energetico della marmellata di mirtilli - 271, 436 kcal per 100 g

Articoli utili in mirtilli

Macroelementi in mirtilli (per 100 g):

fosforo - 7.894 mg;
potassio - 50, 488 mg;
sodio - 5, 799 mg;
calcio - 15, 572 mg;
magnesio - 6, 884 mg.

Oligoelementi in mirtilli (per 100 g):

ferro - 0,761 mg.

Proprietà utili dei frutti di mirtillo

I mirtilli sono una fonte naturale di acido ascorbico. Con il consumo regolare dei suoi frutti, si riduce il rischio di sviluppare lo scorbuto e l'ipovitaminosi, si rafforza la difesa immunitaria del corpo e aumenta la sua resistenza alle infezioni.
Il succo di mirtillo contiene composti che aumentano la resistenza fisica, accelerano il recupero del corpo dopo una lunga malattia, un intervento chirurgico, uno stress fisico o mentale pesante. Per ottenere un effetto terapeutico, è sufficiente bere 1/4 di tazza di questa bevanda un quarto d'ora prima di ogni pasto.
I frutti di mirtillo indeboliscono l'effetto nocivo delle radiazioni ionizzanti, accelerano l'escrezione di radionuclidi e metalli pesanti dal corpo.
Le bacche della pianta hanno un effetto positivo sul lavoro del tubo digerente, il pancreas. I gastroenterologi raccomandano che le persone che soffrono di colite, pancreatite o malattie che si sviluppano sullo sfondo della bassa secrezione di succo gastrico, durante l'intera stagione, mangiano mezzo bicchiere di frutta al giorno.
I composti presenti nei mirtilli indeboliscono l'effetto negativo degli antibiotici sul funzionamento degli organi interni e dei sistemi del corpo umano.
I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, che rallentano il processo di invecchiamento del corpo, migliorano la condizione della pelle e delle sue appendici e prevengono lo sviluppo del cancro.
I frutti di mirtillo e succo di frutta schiacciato contengono sostanze che accelerano i processi metabolici nel corpo, prevenendo la formazione di depositi di grasso. Questo prodotto ipocalorico può essere tranquillamente incluso nel menu di individui che cercano di perdere peso.
I composti presenti nei mirtilli aumentano l'effetto dei farmaci che riducono la concentrazione di zucchero nel sangue. Pertanto, le persone con diabete, è utile mangiare una manciata di questi frutti di bosco al giorno.
I mirtilli sono ricchi di sostanze che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, che impediscono la formazione di depositi di colesterolo su di loro, che regolano il ritmo cardiaco. Con il consumo regolare di bacche riduce il rischio di aritmie, aterosclerosi, infarto e altri disturbi cardiaci.
L'inclusione sistematica di piatti di mirtilli nel menu riduce i sintomi di reumatismo e artrite.
Un decotto di bacche secche (1 cucchiaio per mezzo litro di acqua bollente) viene usato per combattere la dissenteria. Bere bevande al posto del tè senza restrizioni sul volume.
Nella medicina tradizionale, il succo di mirtillo viene usato per trattare le fasi iniziali dell'ipertensione. Da persone che soffrono di ipertensione si consiglia di bere da? bicchieri di questo drink al giorno.
È stato dimostrato che il consumo regolare di mirtillo aiuta a migliorare la vista, previene lo sviluppo di disturbi nel lavoro dell'apparato visivo a carichi elevati sugli occhi (con un lavoro prolungato davanti al monitor di un computer, lettura, ecc.).
I mirtilli maturi hanno proprietà antipiretiche. Da esso, preparare l'infusione terapeutica: 4 cucchiai. cucchiai di bacche versare acqua bollente (? litri), aggiungere un po 'di miele e insistere per 50 minuti. Pronto a bere da bere quando la temperatura aumenta al posto del tè.
Il ferro e altri composti di cui i mirtilli sono ricchi hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema sanguigno. I guaritori popolari consigliano alle persone che soffrono di anemia di bere mezzo bicchiere di succo di mirtillo ogni giorno con l'aggiunta di 3 cucchiai. l. siero di latte o panna acida.
Il succo di mirtillo ha proprietà antinfiammatorie. Quando l'infiammazione dei reni, dei polmoni, della vescica o altri organi interni dovrebbe bere mezza tazza di questa bevanda al giorno. Il succo diluito può essere usato per risciacquare con tonsillite acuta, laringite, malattie dentali.
La vitamina K, che è ricca di mirtilli, aumenta la coagulazione del sangue.
Il mirtillo contiene un complesso di composti con proprietà lenitive. Le bacche di questa pianta sono utili alle persone che soffrono di disturbi del sonno (insonnia, sonnambulismo, ecc.), Disturbi nevrotici e mentali, sbalzi d'umore, depressione. Le sostanze presenti nella loro polpa contribuiscono a ridurre l'effetto distruttivo dello stress sul corpo.
Il succo di mirtillo è un rimedio efficace per le infezioni da elminti. Per scopi terapeutici, prendere mezzo bicchiere di bevanda al giorno.

I benefici delle foglie e dei germogli di mirtillo

Un decotto di foglie di mirtillo (una manciata di materiale vegetale per 2 litri di acqua, cuocere per 15 minuti) ha proprietà lassative leggere.
I giovani germogli di mirtillo sono usati per curare il diabete. Per preparare un decotto che abbassa il livello di zucchero nel sangue, un cucchiaio di erba fresca viene versato con un bicchiere d'acqua e stufato sul fuoco per 9-10 minuti. La medicina è presa su 3 cucchiai. l. al giorno
I guaritori popolari consigliano alle persone che soffrono di malattie cardiache di bere un debole decotto di gambi e foglie di mirtillo invece del tè. Per la sua preparazione 3 cucchiai. l. le materie prime vegetali bollire per 10 minuti in un litro di acqua bollente.
L'infusione di foglie di mirtillo è un'efficace espettorante.
Le foglie di mirtillo sono preparate con maschere cosmetiche, restringendo i pori dilatati, sbiancando la pelle, combattendo l'acne e la pigmentazione indesiderata. Puliti e scottati con acqua bollente in un mortaio o frantumazione in un tritacarne, la polvere risultante si è diffusa su una garza sterile e pressata per 20 minuti nell'area interessata.

Controindicazioni e danni del mirtillo

I mirtilli possono provocare lo sviluppo di reazioni allergiche. Le persone con allergie diagnosticate a bacche o frutti dovrebbero escludere i frutti di questo arbusto dalla dieta.
I mirtilli e il succo ottenuto da esso sono controindicati in violazione della motilità delle vie biliari. La violazione di questo divieto può portare ad una esacerbazione della malattia.
L'eccessivo consumo di mirtilli può causare vomito, nausea, diarrea, gonfiore, flatulenza e mal di testa.
L'abuso di mirtilli può danneggiare la salute delle persone che soffrono di tromboflebiti o vene varicose.
Le donne incinte e le madri che allattano dovrebbero stare attenti a consumare i mirtilli. Le sostanze presenti nella sua polpa possono provocare lo sviluppo di intossicazione o reazioni allergiche in un bambino, influenzando negativamente lo sviluppo del feto.

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