I bastoncini di granchio hanno molto poco a che fare con la carne di granchio, ma sono così gustosi che le insalate con la loro partecipazione non dovrebbero essere cucinate secondo il principio di "cosa aggiungere per renderlo buono", ma sul principio di "come non rovinare".
Assolutamente non rovinerai i bastoncini di granchio con uova e mais - questi prodotti sono molto ben combinati. Ma se fai una tale insalata, sarà troppo morbido e vuoi aggiungere qualcosa di vegetale e succoso, ei primi contendenti per questo ruolo sono pomodori e cetrioli. Tuttavia, può essere limitato a una cosa.
Quando aggiungi pomodori all'insalata, rimuovi la polpa dalla quale si trovano i semi in modo che l'insalata non "galleggi".
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 100 g;
- uova di quaglia - 3 pezzi;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- pomodoro fresco - 1 pezzo;
- mais - 100 g;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
Tempo di cottura: 10 minuti, numero di porzioni: 1.
Cottura
1. Sciacquare accuratamente il cetriolo sotto l'acqua corrente. Non toglierlo, tagliarlo in cannucce non troppo spesse. Versare in una ciotola profonda in cui l'insalata si sbriciolerà.
2. Anche il pomodoro è ben lavato e tagliato a cubetti. I pomodori per insalata devono scegliere un bel colore rosso, moderatamente morbido e moderatamente sodo, senza ammaccature e altri difetti. Invia il pomodoro a fette al cetriolo.
3. Scaricare l'acqua dal mais, se lo si desidera, sciacquarlo una volta sotto l'acqua corrente e aggiungere al cetriolo e al pomodoro.
4. Bastoncini di granchio, se sono congelati, scongelare e tagliare a fette con un taglio obliquo. Versare gli ingredienti già affettati.
5. Insalata sale, pepe, condire con spezie a piacere e condire con maionese. La maionese può essere sostituita con panna acida.
6. Prima di servire, decorare l'insalata preparata con uova di quaglia bollite tagliate a metà.
