Non c'è niente di difficile nella preparazione della pasta sfoglia, ma il tempo che deve essere speso su di esso, e il numero di diverse operazioni spesso scoraggia il gusto dei soffi fatti in casa anche da quelle persone che, in linea di principio, amano cucinare.
In questo caso, l'unica via d'uscita è fare il ripieno e mandare qualcuno al negozio per l'impasto pronto. Anche se l'impasto non è fatto in casa, le torte avranno ancora il più fresco, caldo e con il ripieno che ami. Inoltre, possono essere molto cotti fuori dal pacchetto della pasta, e in totale sarà molto più economico rispetto all'acquisto dello stesso numero di boccate già pronte.
Ingredienti:
- Pronto
- latte condensato bollito spesso - 1 latta;
- farina di frumento - un paio di cucchiai per il roll-out;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- burro per lubrificare la superficie.
Cucina
1. Rimuovere l'impasto dal congelatore e scongelare (circa 1 ora).
2. Triturare la superficie di lavoro con la farina e stendere uno strato di circa 1 cm di spessore con un mattarello, tagliare gli stessi quadrati dall'impasto e mettere 1 cucchiaino con una collina di latte condensato bollito nel mezzo di ciascuno.
3. Ogni quadrato deve essere piegato diagonalmente una volta e fissato con forchette.
4. Riscalda il forno a 180 ° C. Spalma la teglia con il burro e mettila sopra il soffio. Sbattere l'uovo fino a renderlo liscio e con un pennello speciale, applicare la massa risultante sulla superficie dell'impasto. Quindi i bignè vengono inviati a infornare per circa 30 minuti fino a doratura.
5. Togliere dal forno gli sbuffi appena fatti, raffreddare leggermente e servire al caldo.
