Vuoi provare qualcosa di profumato, arioso e molto gustoso? Cuocere gli involtini alla cannella nel forno. Si stanno preparando non velocemente come vorremmo, ma il risultato dovrebbe superare tutte le aspettative. È un piacere lavorare con la pasta per i panini, anche se non ti piace questa occupazione - è morbida, elastica e ariosa. Il numero specificato di ingredienti è sufficiente per 6-7 panini.
Elenco degli ingredienti:
per il test:
- 300 g di farina di grano
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- 40 g di burro
- 5 g di lievito secco
- 0, 5 cucchiaini. sale
per il riempimento:
- 25 g di burro
- 50 g di zucchero
- 1 g di cannella in polvere
glassa:
- 50 g di zucchero a velo
- 20 g di burro
- 1 cucchiaino. zucchero vanigliato
Come cucinare i panini alla cannella nel forno
1. Versare il latte caldo in una ciotola e aggiungere un cucchiaio di zucchero e lievito secco, mescolare e attendere fino alla comparsa della schiuma.
2. Metti il burro morbido in una ciotola e aggiungi il resto dello zucchero all'impasto.
3. Strofinare delicatamente il burro con lo zucchero.
4. Batti un uovo di gallina in una ciotola di burro.
5. Frusta o forchetta sbattere l'uovo con una massa di zucchero grasso.
6. Versare la massa dolce con lo zucchero e l'uovo in una ciotola di latte e lievito, mescolare.
7. Il prossimo passo è setacciare la farina di frumento in una ciotola.
8. Inizia a mescolare tutti gli ingredienti. Puoi usare una mietitrebbia o un'impastatrice.
9. Se vedi che non c'è abbastanza farina e l'impasto è troppo appiccicoso, puoi aggiungerne un po '. Impastare una pasta morbida ed elastica. Coprilo con un asciugamano e metti il "resto" in un luogo caldo.
10. Dopo 40-50 minuti, l'impasto deve essere impastato e lasciato andare nuovamente, quindi la cottura sarà più rigogliosa possibile.
11. L'impasto finito è molto morbido e arioso.
12. Prepara il ripieno - mescola zucchero e cannella in polvere.
13. Una palla di pasta su un cartone rotola in una torta grande e sottile.
14. Sciogliere il burro e ungere uno strato di pasta con un pennello da cucina.
15. Cospargere la pasta con una miscela di zucchero e cannella in polvere, è possibile premere leggermente con un mattarello.
16. Arrotolare l'impasto in un rotolo spesso. I bordi a volontà possono essere riparati.
17. Taglia il rotolo in 7-8 pezzi identici: questi sono i panini futuri.
18. Coprire la forma tonda con la pergamena e spennellarla con un pezzo di burro. Invia un forno caldo per la prova.
19. Unire burro morbido, zucchero a velo e zucchero vanigliato in una ciotola.
20. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino a che liscio.
21. Dopo 20 minuti, impostare la temperatura a 180 gradi nel forno. Spruzzare acqua sui muri o posizionare un contenitore con acqua nella parte inferiore per rendere l'atmosfera umida. Cuocere per 20-25 minuti.
22. Tira fuori dal forno panini cannella fragranti e rubicondi.
23. Mentre sono ancora caldi, ingrassarli con la glassa.
24. Servi deliziose ciambelle per dessert, tè o caffè. Puoi mangiare caldo, ma è meglio lasciarlo raffreddare.
