Spuntini di cavolo

Il cavolo è il secondo ortaggio più popolare dopo una patata preferita. Viene utilizzato nelle zuppe, nei piatti principali, nelle insalate e nella preparazione di tutti i tipi di snack. Sono facili, naturali, non richiedono molto tempo. Che tipo di snack cucinare dal cavolo?

Snack "Russo" su qualsiasi tabella

Questo meraviglioso snack è adatto per forti bevande alcoliche, patate bollite, è perfetto per qualsiasi tavolo, ma cuoce in soli cinque minuti. Il cavolo è usato fermentato, se il vegetale ha avuto il tempo di inacidire, quindi è consigliabile lavarlo. Inoltre, i funghi sono necessari, ma con altri funghi va tutto bene.

Ingredienti

• 700 g di crauti;
• 100 g di funghi in salamoia;
• 1 cipolla;
• 3 cucchiai di olio di senape o di girasole;
• verdi come desiderato.

Metodo di preparazione

1. Si consiglia di prendere una cipolla insalata. Se non lo è, usa la solita cipolla gialla. Tagliare a strisce sottili. Se le cipolle sono affilate e l'amarezza non è piacevole, puoi versare dell'acqua bollente su di essa.
2. Spremi il cavolo dalla salamoia, mandalo nella ciotola, aggiungi i funghi sott'aceto, le cipolle, versa sopra l'olio profumato e mescola.
3. Spostiamo lo spuntino su un piatto, puoi decorarlo con verdure o mirtilli rossi. Servire al tavolo!

Molto spesso i crauti vengono mescolati non con i funghi in salamoia, ma con fagioli in scatola o semplicemente bolliti. Anche una buona opzione per uno spuntino leggero e salutare.

spuntino veloce di cavolo con salsiccia

Per uno spuntino simile hai bisogno di cavolo bianco fresco. Bene, se il vegetale è succoso e fresco, in questo caso risulterà molto gustoso. Salsiccia prendere mezzo affumicato, salame adatto. Le carote usano una taglia piccola o metà.

Ingredienti

• 500 g di cavolo;
• 1 carota;
• 100-150 g di salsiccia;
• 1,5 cucchiai di maionese (facoltativo);
• 1 spicchio d'aglio;
• 5 rametti di aneto;
• spezie da gustare.

Metodo di preparazione

1. Strofina la carota a strisce, puoi prendere una grattugia coreana o un coltello speciale. Anche cavolo sottile. Se lo tagli in modo fitto, ottieni uno spuntino difficile, non ne abbiamo bisogno.
2. Versiamo un pizzico di sale sulle verdure e mimiamo leggermente con le mani, spremere uno spicchio d'aglio.
3. Tagliare la salsiccia a striscioline, aggiungere dopo.
4. Mescolare uno spuntino, aggiungere un po 'di maionese se lo si desidera, ma si può solo versare un cucchiaio di girasole o olio d'oliva.

L'antipasto con cavolo e carota sarà ancora più saporito se la salsiccia è leggermente fritta in padella. Puoi anche giocare con i tipi di spezie, aggiungere pepe, condimenti per carote coreane, verdure.

Antipasto di cavoli e formaggio in tartlets

Un'altra opzione è uno spuntino con cavolo fresco. È preparato molto rapidamente, sembra bello e pulito. Avrai bisogno di olive per la decorazione, puoi prendere olive o funghi marinati, pomodorini, che funzioneranno anche alla grande.

Ingredienti

• 150 g di cavolo;
• 100 g di formaggio;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe;
• un po 'di aneto;
• un po 'di panna acida o maionese;
• olive per la decorazione.

Metodo di preparazione

1. Cavolo spezzettare piccole e sottili cannucce, aggiungere il formaggio grattugiato. In termini di dimensioni, dovrebbero essere più o meno uguali. Inserire lo spicchio d'aglio tritato, prendere una piccola dimensione e mescolare.
2. Tritare l'aneto, aggiungere, pepe e sale, aggiungere un po 'di panna acida o maionese. Ci proviamo La salsa non ha bisogno di molto, cavolo sarà ancora allocare il succo.
3. Metti lo spuntino di cavolo e formaggio nelle tortine. Top decorato con oliva. Puoi tagliare o semplicemente mettere una cosa al centro.

Puoi cucinare uno spuntino simile con formaggio fuso o morbido, ma non dimenticare di regolare la quantità di spezie e salsa.

Antipasto con crauti e verdure fritte

Un'altra variante di uno spuntino molto gustoso con crauti. Può anche essere un contorno per carne o pollame, si sposa bene con pesce, polpette e altri piatti simili. Ma con le patate bollite, può essere servito uno spuntino simile.

Ingredienti

• 500 g di cavolo sottaceto;
• 1 cipolla;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 4 cucchiai di burro;
• 150 g di funghi marinati;
• 1 carota;
• sale, zucchero, pepe.

Metodo di preparazione

1. Tritare le cipolle e le carote in strisce, friggere in olio vegetale, portare alla morbidezza.
2. Spremi i crauti, aggiungi alle verdure, friggi per altri cinque minuti.
3. Introdurre sottaceti sminuzzati, qualsiasi fungo sottaceto, cospargere un pizzico di zucchero, pepe.
4. Copri la padella, fai sobbollire per dieci minuti.
5. Prova uno spuntino, aggiungi sale a piacere. Raffreddare prima di servire.

È possibile aggiungere cipolle non fritte a uno spuntino simile, ma decorarlo con semianelli marinati in aceto.

Panino con cavolo e pancetta "Salute"

Un altro modo di usare i crauti come spuntino. Inoltre, avrai bisogno di lardo salato o affumicato e lo farà pancetta.

Ingredienti

• 10 fette di pane nero;
• 250 g di cavolo;
• 0,5 cipolle;
• 1 cucchiaio di burro;
• 100 g di grassi.

Metodo di preparazione

1. Asciugare le fette di pane in una padella asciutta. Puoi infilare nel forno, cucinare o usare un tostapane.
2. Tritare finemente la cipolla, se necessario, versare acqua bollente sopra l'amaro. Sour crauti spremere e tritare troppo, per fare piccoli pezzi.
3. Mescolare il cavolo con le cipolle, aggiungere il burro, mescolare e distribuire uniformemente sul pane secco.
4. Taglia sottile magro, metti le fette in cima. Puoi anche sbriciolarlo in cubetti o cannucce, cospargere.

Questi panini sono particolarmente buoni nella versione piccante, per questo aggiungiamo rafano, senape al cavolo, l'aglio può essere spremuto.

Rotoli di pechino

Un leggero e semplice spuntino può essere fatto con il cavolo di Pechino. Sono necessarie solo cinque foglie. Se lo si desidera, è possibile modificare il contenuto del riempimento, aggiungere qualcosa o rimuoverlo a propria discrezione.

Ingredienti

• 5 fogli di cavolo cinese;
• 170 g di prosciutto;
• 70 g di formaggio;
• 1 cucchiaino. senape;
• 2 uova;
• maionese.

Metodo di preparazione

1. Fai bollire le uova, tagliate a cubetti. Sbriciolare il prosciutto in cannucce e tritare il formaggio. Aggiungere la senape con la maionese, mescolare. Per assaggiare puoi pepare. La quantità di maionese a sua discrezione.
2. Tagliare un ispessimento delle foglie di cavolo, stendere il ripieno, torcere i rotoli. Taglia ciascuno in due parti nel mezzo.
3. Spostiamo lo spuntino sui piatti e serviamo immediatamente al tavolo!

Al posto del prosciutto, puoi prendere salsicce, salsicce, usare pollo affumicato o bollito, qualsiasi carne. Anche con il pesce si rivela uno spuntino molto gustoso.