Per i giorni di digiuno e i menu vegetariani, nota questa ricetta. Il riso "Jasmine" con zucchine e olive ripiene non lascerà nessuno indifferente. Persino i mangiatori di carne convinti sarebbero d'accordo sul fatto che a volte si può fare a meno della carne. Ti consiglio di preparare un piatto per la cena, avrà un effetto calmante sul tuo corpo. Lo stufato di verdure con riso è un piacere tradizionale in molte cucine del mondo. Questo è uno dei modi più facili per preparare una cena veloce e gustosa per tutta la famiglia.
Ricorda che il piatto è fatto da prodotti di alta qualità, non solo dal cuoco! Utilizzare un buon olio vegetale, olio d'oliva o olio di semi d'uva, verdure fresche e riso bianco friabile.
- Tempo di cottura: 30 minuti;
- Porzioni: 3.
Ingredienti per riso al gelsomino con zucchine e olive:
- 220 g di riso al gelsomino bianco;
- zucchine 250 g;
- gambi di sedano da 250 g;
- 250 g di carote;
- testa di cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- baccello di peperoncino verde;
- 30 ml di olio di semi d'uva;
- 200 g di olive verdi farcite con pepe;
- paprica macinata, sale.
Come cucinare il riso al gelsomino con zucchine e olive.
In un olio di semi d'uva riscaldato in profondità. Quindi aggiungere la testa di cipolla, tagliata a mezzelune sottili e passare per 5 minuti. Mettere gli spicchi d'aglio, tagliarli a piatti, friggere per circa mezzo minuto. L'aglio non può essere cotto a lungo e a fuoco vivo: a causa del suo alto contenuto di zucchero, brucia rapidamente.
Tagliare gli steli di sedano a fette, spessi 1 centimetro. Carote Shred paglia fine. Aggiungere le carote e il sedano al pollo, friggere per 5-7 minuti.
Aglio, cipolle, carote e sedano sono la base di quasi tutti gli stufati di verdure nelle cucine italiana e greca. Questa è la base più comune di zuppe e piatti a base di verdure.
Versiamo la grana in un colino o un setaccio, sciacquiamo sotto il rubinetto con acqua fredda, l'acqua che scorre dovrebbe diventare trasparente. Aggiungi il riso lavato alla torrefazione.
Livellamento della groppa con uno strato dello stesso spessore sopra le verdure rosolate. Metti le zucchine in cima, tagliatele a cubetti. Prepariamo la zucca acerba insieme alla buccia e ai semi, ma le zucchine con i semi sviluppati e la buccia spessa dovranno essere sbucciate.
Tagliare a metà il peperoncino verde, togliere i semi e le partizioni, tagliare a strisce sottili o semianelli, aggiungere al torrefattore seguendo le zucchine.
Versare 200 ml di acqua fredda, versare un cucchiaino di sale fino e macinare la paprika rossa. Aumentare l'incendio, dopo che l'acqua bolle, ridurre a silenzioso. Chiudere saldamente il pollo, cuocere per 15 minuti, quindi spegnere la stufa. Avvolgere il pollo, lasciare per 15 minuti gli ingredienti a vapore.
Olive verdi farcite con peperoncino, tagliate a metà. Mescolare il piatto finito con le olive, cospargere con erbe fresche e servire immediatamente al tavolo. Buon appetito!
Riso "Jasmine" con zucchine e olive cotte secondo la ricetta della cucina greca. Se lo cucini in giorni normali, non veloci, quindi aggiungi il formaggio a dadini "Feta", otterrai un gusto completamente nuovo, che spero che apprezzerai anche tu.
