Patate in umido con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

Patate in umido con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

Uno dei piatti più versatili e amati da molte pietanze sono le patate in umido con il maiale, in una pentola a cottura lenta è più facile da cucinare. Con un minimo di sforzo, è possibile ottenere un pasto gustoso e soddisfacente per il pranzo o la cena, che non si vergogna nemmeno di nutrire gli ospiti.

Funzioni di cottura

La tecnologia di cottura in un fornello lento di patate in umido con carne di maiale può variare leggermente a seconda del modello dell'assistente cucina e della ricetta scelta, ma i principi generali saranno sempre gli stessi.

  • I prodotti di qualità sono una garanzia che se segui la ricetta e la tecnologia, faranno un piatto gustoso. Pertanto, scegliere con cura la carne, preferendo il maiale giovane, che ha un buon grasso bianco. Anche la qualità degli altri prodotti dovrebbe prestare attenzione.
  • Puoi semplicemente mettere tutti gli ingredienti nella ciotola del multicooker, versarli con acqua, sale, condire e accendere il multicooker per un certo tempo. Tuttavia, un piatto davvero gustoso e appetitoso con questo approccio non avrà successo. Per preparare deliziose patate con carne di maiale, è necessario osservare l'ordine di stendere i prodotti, nonché stufarli sul fornello, e anche combinare diversi programmi di lavoro del multicooker secondo necessità.
  • La patata stufata con carne di maiale risulta deliziosa anche senza l'utilizzo di condimenti, tuttavia, se aggiungi spezie e verdure al piatto, potrai ottenere un piatto più delizioso, saporito e appetitoso.

La patata stufata con carne di maiale in una pentola a cottura lenta viene cucinata più velocemente e più facilmente che sul fornello, mentre ha qualità organolettiche ancora migliori.

Una ricetta semplice per le patate in umido con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

  • filetto di maiale - 0,5 kg;
  • patate - 0,5 kg;
  • cipolle - 100 g;
  • carote - 100 g;
  • olio vegetale - 50 ml;
  • sale, miscela di pepe - a piacere;
  • acqua - 1 l.

Metodo di preparazione:

  • Lavare, sbucciare le verdure.
  • Tagliare le patate a cubetti di circa 2 cm.
  • Lavare la carne, tagliata negli stessi cubetti. Il grasso può essere rimosso o lasciato a proprio piacimento.
  • Grattugiare le carote.
  • Tagliare la cipolla a pezzetti.
  • Versare l'olio nella ciotola multicooker, aggiungere carne di maiale. Chiudi il coperchio Attiva la modalità Frittura per 15 minuti. Se non ci sono programmi simili nel tuo multicooker, puoi eseguire il programma "Baking" invece per circa lo stesso tempo o un po 'di più.
  • Dopo 10 minuti, aprire il coperchio, mescolare la carne, aggiungere le cipolle e le carote. Friggere tutto fino al completamento del programma con il coperchio aperto.
  • Salare, pepare, mettere le patate e coprire con acqua. Chiudere il coperchio e accendere il programma di spegnimento per un'ora. Se il tempo minimo di questo programma, il produttore del multicooker ha previsto di più, non preoccuparti: annota l'ora e interrompi il programma dopo 60 minuti.
  • Lascia acceso il multicucina in modalità riscaldamento per altri 10 minuti.
  • Sollevare il coperchio, mescolare il piatto finito e disporlo sui piatti.

Sarà fantastico se, prima di servire, cospargerai un piatto pronto con erbe fresche, tagliato con un coltello.

Patate stufate in una pentola a cottura lenta con carne di maiale e pomodori

ingredienti:

  • maiale (preferibilmente il collo) - 0,5 kg;
  • patate - 1 kg;
  • carote - 100 g;
  • pomodori - 0, 3 kg;
  • panna acida - 50 g;
  • maionese - 50 g;
  • formaggio di qualsiasi varietà di grano duro - 100 g;
  • cipolle - 100 g;
  • olio vegetale - 50 ml;
  • sale, pepe - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Lavare la carne, tagliarla a pezzi, come per il manzo alla Stroganoff.
  • Cipolla tagliata a metà anelli, pre-pelati dalla buccia.
  • Sbucciare le carote, grattugiare gli antipasti coreani. Se tale economia non è disponibile, usa il solito.
  • Metti carne, cipolle e carote in una pentola a cottura lenta, friggile per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, nei programmi "Frittura" o "Cottura".
  • Lavare i pomodori, versare acqua bollente su di essi, pelarli. Tagliare a cubetti piccoli, mettere in un fornello lento, senza togliere il maiale da esso.
  • Tagliare le patate sbucciate in cerchi o fette, metterle sui pomodori.
  • Mescolare la maionese con panna acida, aggiungere sale e pepe.
  • Riempi la miscela risultante con le patate. Attiva il programma di cottura per 1 ora.
  • 15 minuti prima che i piatti siano pronti, sollevare il coperchio e cospargere con formaggio grattugiato finemente. Restituisci il coperchio e attendi il segnale che il programma è stato completato.
  • Aprire il coperchio e con attenzione, cercando di non mescolare gli strati, disporre il piatto preparato sui piatti.

Un tale piatto di patate e maiale può decorare anche un tavolo festivo. Anche i verdi in questo caso non fanno male.

Patate in umido con carne di maiale e funghi in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

  • patate - 0,75 kg;
  • maiale - 0, 5 kg;
  • funghi freschi (champignons o bianco) - 0, 25 kg;
  • cipolle - 150 g;
  • panna acida - 120 ml;
  • acqua - 120 ml;
  • olio vegetale raffinato - 40 ml;
  • sale, condimenti, erbe fresche - a piacere.

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  • Lavare il maiale, asciugarlo con un canovaccio da cucina. Rimuovere la pellicola e il grasso in eccesso.
  • Tagliare la polpa di maiale in pezzi oblunghi, come il manzo alla Stroganoff, cospargere di sale e spezie e mescolare.
  • Lavare, asciugare i funghi secchi. Tagliali a strisce o piatti.
  • Libera la cipolla dal guscio. Tagliarlo a sottili semianelli.
  • Versare l'acqua nella ciotola del multicooker. Attivare l'apparecchio selezionando il programma più adatto per friggere i prodotti. Nella maggior parte dei moderni modelli di multicookers, si chiama "Frying". Se sul dispositivo non è presente la funzione di cottura, attivare il programma di cottura.
  • Un minuto dopo l'inizio del programma, mettere il maiale nella ciotola del multicooker e friggerlo per 10 minuti.
  • Aggiungere la cipolla, friggerla con il maiale per 5 minuti, quindi aggiungere i funghi. Continua a cucinare gli alimenti nello stesso programma per 10 minuti.
  • Disattiva temporaneamente il fornello lento.
  • Lavare, sbucciare le patate. Tagliatelo a pezzi con una lunghezza di circa 2-3 cm, larghezza - circa 1 cm. Mettete le patate sul resto dei prodotti. Salare, condirlo a piacere.
  • Diluire la panna acida con acqua. Riempi il composto nella pentola del vaso di terracotta con gli ingredienti. Mescolare.
  • Accendi il multicooker attivando il programma "Quenching" per 50 minuti.

Dopo un periodo di tempo specificato, il piatto può essere preparato su piatti e servito al tavolo. Le verdure fresche renderanno il gusto e l'aspetto del piatto più vivaci ed espressivi.

Patate in umido con carne di maiale in un multicooker di Redmond

ingredienti:

  • maiale - 0, 6 kg;
  • patate - 0, 8 kg;
  • cipolle - 100 g;
  • carote - 100 g;
  • peperone dolce - 150 g;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • concentrato di pomodoro - 20 ml;
  • olio vegetale raffinato - 40 ml;
  • acqua - 150 ml;
  • sale, spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

  • Carne di maiale, lavata, asciugata e pelata da film, tagliata a cubetti di medie dimensioni.
  • Sbucciare le carote, tagliarle a cerchi. Se il vegetale è grande, è consigliabile tagliarlo a metà o anche in quarti di cerchi.
  • Rimuovere i gusci dal bulbo. Tagliare la verdura a cubetti.
  • Spicchi d'aglio tagliati in piatti.
  • Rimuovi i semi dal pepe. Polpa di pepe tagliata a piccoli quadrati.
  • Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di dimensioni di 1, 5-2 cm.
  • Versare l'olio nella ciotola di multivarca. Accendere il dispositivo attivando il programma "Hot".
  • Metti il ​​maiale nella ciotola. Friggere la carne senza chiudere il coperchio del multicooker finché non diventa pallido.
  • Aggiungi cipolle, aglio e carote. Friggeteli per 5 minuti con la carne nello stesso programma.
  • Aggiungi pepe, sale e spezie, continua la cottura nella stessa modalità per 2-3 minuti.
  • Aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare la cottura per altri 2-3 minuti, quindi spegnere l'apparecchio.
  • Aggiungi le patate e l'acqua bollita.
  • Abbassa il coperchio e attiva il programma di spegnimento. Imposta il timer su 60 minuti.

Con questa ricetta, puoi stufare le patate con il maiale e in un fornello lento di un altro modello, ma i programmi potrebbero dover sceglierne altri. Spesso nei multicookers non c'è la funzione di frittura, quindi devi friggere gli ingredienti in modalità cottura.

Cucinare le patate suino stufate non richiede molto tempo e non richiede uno sforzo serio se si utilizza il fornello lento. Qualsiasi modello si occuperà perfettamente di questo compito. Allo stesso tempo il piatto si rivelerà così delizioso che la hostess riceverà sicuramente molti complimenti al suo indirizzo.

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