Insalata con uva, pollo e noci

La carne di pollame delicato si sposa bene con frutti e bacche - questo fatto è stato a lungo notato dai cuochi. Pollo, tacchino e anatra sono cotti con le mele, in umido con le prugne, servite con salsa all'arancia. Spesso, noci e uva vengono aggiunte alle insalate a base di carne di pollame, producendo una combinazione insolita, elegante e armoniosa. Insalata con uva, pollo e noci sembra fresca e appetitosa, questo snack è degno di un tavolo festivo e come quasi tutti. Per cucinarlo e servire magnificamente, non è necessario avere abilità culinarie.

Funzioni di cottura

La combinazione di pollo, uva e noci è così perfetta che è difficile rovinare un'insalata basata su questi prodotti. Ma non tutti ottengono questo spuntino altrettanto bene. Conoscere alcuni momenti otterrà il miglior risultato possibile.

• Il petto di pollo è il più tenero, ma può essere secco. Per evitare che ciò accada, abbassare il petto di pollo per bollire preferibilmente nell'acqua già bollente e lasciarlo raffreddare per lasciare nel brodo.
• Il petto di pollo bollito può essere sostituito da affumicato. Questo darà allo spuntino un sapore saporito.
• L'uva per l'insalata è meglio scegliere quelle varietà le cui bacche non contengono quasi ossa. Se hai l'uva con le pietre, dovranno essere estratte a mano, tagliando le bacche a metà.
• Le bacche di uva scura sono spesso più fragranti e hanno un sapore più dolce. Se non vuoi che lo snack abbia un gusto dolce pronunciato, dai la preferenza alle uve verdi.
• Se stai facendo un'insalata a strati, fallo in anticipo. Questi tipi di snack diventano più gustosi quando i cibi hanno il tempo di immergersi nella salsa.
• Gli ingredienti saranno impregnati di salsa più velocemente e sarà meglio conservare la forma se mescolata con la maionese prima di metterla su un piatto o in un'insalatiera. Tuttavia, la salsa in questo caso potrebbe richiedere di più.
• Puoi tagliare le noci in modi diversi. Uno dei più facili è coprirli con un asciugamano e arrotolarli con un mattarello.

L'appetito apparirà più appetitoso se gli ingredienti per esso sono macinati finemente.

Insalata Tiffany

ingredienti:

• filetto di petto di pollo - 0, 2 kg;
• uva - 120 g;
• noci - 50 g;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• formaggi a pasta dura - 150 g;
• sale, pepe - a piacere;
• maionese - quanto andrà.

Metodo di preparazione:

• Lessare il petto di pollo, lasciarlo raffreddare nel brodo.
• Uova di pollo bollite. Mettili nel lavandino e apri il rubinetto con acqua fredda. Sotto un flusso ghiacciato, le uova si raffreddano più velocemente. Inoltre, una tale doccia renderà più facile la pulizia delle uova.
• Asciugare i chicchi di noci nel forno o in una padella asciutta, quindi macinare in un frullatore o altro metodo fino a ottenere una mollica fine.
• Tagliare il formaggio grattugiato con grandi fori.
• Pulisci e strofina grossolanamente le uova.
• Lavare l'uva, a secco. Tagliare a metà, rimuovere le ossa se necessario.
• Rimuovere il filetto di pollo raffreddato dal brodo, tagliarlo a pezzetti.
• Al centro del piatto, stendere il filetto di pollo, usando metà, salare e pepare, ungere con la maionese.
• Distribuisci metà delle uova, spennellandole con la salsa.
• Nello strato successivo, aggiungi metà del formaggio, aggiungi la salsa.
• Cospargere con i dadi.
• Metti il ​​pollo, le uova e il formaggio rimanenti nella stessa sequenza, spalmando di maionese.
• Sulla superficie dell'insalata, distribuire le metà delle uve con il lato convesso verso l'alto.

L'insalata può anche essere decorata con erbe fresche, posandola sul perimetro. Le uve per questo snack sono spesso utilizzate come luce, anche se non ci sono regole certe su questo punteggio.

Prima insalata di neve

ingredienti:

• petto di pollo - 0, 5 kg;
• cetriolo fresco - 150 g;
• gherigli di noce - 100 g;
• formaggi a pasta dura - 150 g;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• uva scura - 100 g;
• maionese - quanto andrà.

Metodo di preparazione:

• Far bollire il petto di pollo. Quando si raffredda, separare la carne dalle ossa, rimuovere la pelle, tritare finemente la carne, dividere in due parti. Ad ogni parte aggiungere un cucchiaio grande di maionese, mescolare.
• Strofina finemente il formaggio. Mescolare la terza parte con un cucchiaio di maionese.
• Raffreddare le uova sode, libere dal guscio. Grind grattugiato, mescolare con maionese.
• Tritare finemente i gherigli di noce con un coltello.
• Taglia le uve, rimuovi le loro ossa.
• Strofinare grossolanamente il cetriolo, spremere. Aggiungere un po 'di maionese, mescolare.
• Mettere il filetto di pollo in un piatto, i cetrioli a sandwich, spolverare con le noci.
• Quindi disponi il formaggio mescolato con la maionese.
• Metti le uova sopra.
• Distribuire l'uva.
• Cospargere con il formaggio rimanente.

Il cetriolo conferisce all'insalata un sapore nuovo, rendendo il filetto di pollo ancora più succoso e tenero. Nonostante la ricetta di questa insalata sia simile alla precedente, il gusto dello snack è completamente diverso.

Insalata tiepida con fegato di pollo, uva e noci

ingredienti:

• fegato di pollo - 0, 3 kg;
• uva - 0, 3 kg;
• foglia di lattuga - 100 g;
• olio d'oliva - 100 ml;
• gherigli di noce - 50 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di preparazione:

• Sciacquare accuratamente il fegato di pollo. Scolare. Tagliare a pezzi di medie dimensioni.
• Tritare finemente l'aglio.
• Riscalda l'olio.
• Friggere l'aglio nel burro per 2 minuti.
• Metti il ​​fegato di pollo in una padella. Friggilo a fuoco medio, quindi riduci il calore. Pepe e sale a piacere, coprire la padella con un coperchio e portare il fegato alla prontezza.
• Trasferisci il fegato in una ciotola insieme all'olio in cui è stato fritto.
• Tagliare le uve a metà, aggiungere al fegato.
• Tagliare le noci, metterle sul resto dei prodotti.
• Disporre alcune foglie di lattuga su un piatto, strappare il resto con le mani e aggiungere ad altri ingredienti. Mescolare.
• Diffondere l'insalata sulle foglie di vite.

L'insalata preparata secondo questa ricetta viene servita calda. Nonostante la composizione modesta, l'antipasto risulta molto gustoso e sano.

Come decorare un'insalata

Per decorare un'insalata di uva, pollo e noci, le uve vengono spesso utilizzate, ma ciò non significa che siano tutte uguali. Puoi offrire diverse opzioni per la progettazione di questi snack.

• Un grappolo d'uva può essere preparato sulla superficie di un'insalata. Molte casalinghe danno questa forma all'insalata stessa, nel qual caso le bacche coprono l'intera superficie.
• Usando uve scure e chiare sulla superficie dell'insalata, è possibile disporre una varietà di motivi. Cerchi concentrici, cuore, raggi sono bellissimi.
• Da uve nere e verdi puoi stendere fiori con petali scuri medi e chiari.

L'insalata cosparso di uva, distribuita in bicchieri da vino o piccoli bicchieri, è bellissima.

Insalata di uva, pollo e noci è un piacere squisito che può decorare un set da tavola festivo per qualsiasi motivo. Questo antipasto è particolarmente popolare tra le donne, anche se gli uomini non lo rifiuteranno.