Insalata con pollo, calamari e cetrioli è una combinazione armoniosa dei tuoi cibi preferiti in un piatto. L'insalata è moderatamente nutriente e fresca, piacevolmente scricchiolante sui denti. Puoi preparare una tale insalata per cena o servirla su un tavolo festivo. Se sei a dieta, questo antipasto è per te, solo la panna acida può essere sostituita con yogurt magro o salsa di soia. Tra le altre cose, puoi aggiungere pollo bollito o uova di quaglia, mais in scatola all'insalata.
Elenco degli ingredienti:
- 1 cetriolo fresco,
- 150 grammi di carne di pollo,
- 1 calamaro,
- 1-1, 5 cipolle,
- 3-4 foglie di lattuga,
- 1 cucchiaino. sale,
- spezie facoltative,
- 2 cucchiai. l. panna acida.
Cottura
1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata. Nel frattempo, lavare il cetriolo fresco, tagliare le punte e tagliarlo a cannucce.
2. Quando il filetto di pollo è cotto, lasciarlo raffreddare e tagliarlo in piccoli pezzi oblunghi. Invece di filetti, puoi far bollire qualsiasi parte del pollo, fresca e semplicemente separare la carne dalle ossa. Ci vorrà un po 'di più, ma non influenzerà il risultato.
3. Sbucciare e tritare le cipolle e tagliarle a metà. Le cipolle bianche e rosse sono usate nell'insalata. Per fare in modo che la cipolla non sia amara in un'insalata, puoi scottarla con acqua bollente o sottaceto (1/5 cucchiaini di zucchero e 1/2 cucchiaino di aceto da tavola). Dopo 10 minuti, le cipolle in salamoia saranno pronte.
4. Il calamaro deve essere pulito e immerso in acqua bollente, salato con un pizzico di sale. Dopo 3-4 minuti, il calamaro sarà pronto. Non cucinarlo più a lungo, sarà dura. Lasciarlo raffreddare e tagliare a strisce, metterlo in un'insalatiera.
5. Trasferire le cipolle sottaceto nell'insalatiera.
6. Lavare le foglie e lasciarle asciugare con un asciugamano. Tagliarlo o strapparlo in piccoli pezzi.
7. Puoi aggiungere spezie alla tua insalata a volontà, rendendola più piccante. Servire immediatamente l'insalata, non ci sarà un rametto di prezzemolo fresco o aneto.
