Molti di noi prima o poi iniziano a seguire la figura, specialmente alla vigilia della stagione estiva, ma a volte vuoi coccolarti con qualcosa di gustoso, quindi vogliamo condividere la ricetta per i pancake dietetici, il cui contenuto calorico è solo 132 kcal per 100 g. e semplice
ingredienti:
- kefir - 1 tazza (200 g);
- uova - 1 pz;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 pizzico;
- soda.
Cottura
1. Versare il kefir nella ciotola.
2. Aggiungi l'uovo. Mescolare.
3. Aggiungi sale e farina e mescola di nuovo.
4. Prendi la soda sulla punta del coltello e spegnila con acqua bollente, quindi aggiungi all'impasto.
5. La consistenza dell'impasto assomiglia alla panna acida liquida o allo yogurt da bere.
6. È importante - non è necessario aggiungere olio.
Prendi la padella con un rivestimento antiaderente. Scaldalo sul fuoco. Per scoprire se la padella è abbastanza calda, è necessario spruzzare dell'acqua, che dovrebbe sibilare. Non appena la padella viene scaldata, versare l'impasto e distribuirlo rapidamente sulla superficie, poiché si blocca quasi immediatamente.
7. Quando i bordi del pancake sono asciutti e iniziano a diventare rossi, agganciarlo delicatamente con una spatola e giralo, friggi per un altro paio di minuti sul rovescio.
8. Da un bicchiere di kefir si scopre circa 5-6 frittelle rubiconde e fragranti.
9. Hanno un leggero sapore aspro a piacere. Possono diffondere un po 'di miele, fare un ripieno di bacche o frutta, in particolare la mela.
