Sei sconcertato a preparare un tè dolce? Cuocere sottobosco. A proposito, può essere fatto sia dall'impasto rigido, sia dal liquido. Useremo il primo metodo e prenderemo la seguente serie di prodotti:
- 1 uovo di gallina;
- 2, 5 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 50 g di latte;
- 1, 5 tazze di farina;
- olio di semi di girasole per la tostatura.
Cucina
1. In una ciotola profonda, unisci lo zucchero e l'uovo.
2. Battere con una forchetta o una frusta. Non è necessario creare una magnifica massa di zucchero-uovo per il sottobosco, quindi non è necessario un mixer (frullatore). Quindi aggiungere la panna acida.
3. Si consiglia di prenderlo a medio o alto contenuto di grassi, non assumere liquidi troppo. Mescolare e versare di nuovo il latte.
4. Se non sai come misurare la quantità richiesta, usa un bicchiere regolare da 250 grammi (questa sarà la quinta parte). Va bene se aggiungi un po 'di latte in più, questo non guasta il sottobosco. Mescolare e iniziare a versare la farina.
5. Fatelo gradualmente in modo che l'impasto non diventi troppo stretto. Dovrebbe essere ben impastato e facilmente rimosso. Se sei idealmente orientato "a occhio", versalo direttamente dal pacchetto. Bene, se no, sarai sempre salvato da un normale vetro.
6. Manteniamo la base preparata per il sottobosco a temperatura ambiente per 20-25 minuti e la arrotoliamo in uno strato sottile. A proposito, se vuoi che il sottobosco sia nitido, tira il diluente. Se ti piace la cottura delicata, rendi lo strato "spesso". Usa un coltello per tagliarlo in strisce longitudinali di circa 2, 5 cm ciascuna.
7. A loro volta, vengono tagliati orizzontalmente.
8. Produciamo sottobosco: facciamo un piccolo foro con un coltello o semplicemente con le mani nel mezzo di ogni pezzo, nel quale inseriamo il bordo del rettangolo. Si scopre una specie di fiore.
9. Versare l'olio in una padella profonda e metterlo sul fornello a fuoco medio. Quando l'olio ha cominciato a bollire, delicatamente, per non bruciarti, metti il sottobosco e friggi su entrambi i lati.
10. Quindi adagiarlo su un tovagliolo di carta e lasciare sgocciolare tutto l'olio. Ci spostiamo in un piattino, cospargiamo con zucchero a velo, prepariamo il tè e gustiamo pasticcini deliziosamente preparati.
