Nessuno mette in dubbio i benefici del miele. È stato più volte dimostrato che il miele aiuta con il raffreddore, è efficace quando si tossisce. Volendo perdere peso viene in soccorso il miele con la cannella. Bene, quelli che non sono preoccupati per i problemi di eccesso di peso, possono coccolarsi con un pezzo di torta al miele. Va notato che solo il miele naturale ha le proprietà più preziose. Purtroppo, al giorno d'oggi alcuni apicoltori non stanno inseguendo la qualità del prodotto, ma per il volume. Come risultato della malafede, è diventato abbastanza facile imbattersi in un falso e sotto le spoglie del miele per acquisire qualcosa che non ha nemmeno l'odore del miele. Oggi imparerai come determinare la qualità del miele a casa.
L'opzione ideale sarebbe quella di determinare la qualità del miele anche durante l'acquisto, quindi è possibile proteggersi non solo dallo spreco di denaro, ma anche dall'acquisto, che non porterà alcun beneficio. Si sa che alcuni per aumentare il volume del miele nutrono semplicemente le api con lo zucchero. Tale miele è quasi lo stesso nel gusto del miele, tuttavia è chiaramente in ritardo nelle sue proprietà benefiche. Ci sono diversi consigli per la scelta del miele, ti abbiamo già presentato prima, ma non sarà superfluo ripeterli. Quindi, per determinare la qualità del prodotto dell'apicoltura secondo i seguenti criteri:
Colore
Il colore del miele dipende dal suo grado e può variare dal giallo chiaro al marrone. Le varietà di fiori sono generalmente chiare, il miele di tiglio ha un colore ambrato e il miele di grano saraceno produce un colore marrone. Allo stesso tempo, il miele dovrebbe essere trasparente, senza sedimenti, se il prodotto è torbido, significa che ci sono additivi in esso. Spesso nel miele ci sono prodotti delle api - api, pezzi di nido d'ape, non dovresti essere allarmato perché questo è un sicuro segno di miele di alta qualità. Aroma
Il miele naturale ha un odore evidente, che non viene confuso con nessun altro. Se il medok è caratterizzato da un aroma leggermente percettibile, allora, molto probabilmente, hai un prodotto con zucchero aggiunto.
Viscosità
È possibile impostare la qualità del miele per la sua viscosità. Raccogli il miele con un cucchiaio e sollevalo sopra l'aereo: il miele naturale si allungherà con un filo continuo e formerà una collina che si sta lentamente espandendo sulla superficie del miele.
Consistenza
Chiunque abbia anche assaggiato miele naturale, confermerà che il prodotto ha una consistenza delicata. Prendi una goccia di miele e prova a strofinarlo tra le dita. Se il prodotto viene assorbito, questo è un segno sicuro della sua alta qualità, miele finto con una manipolazione simile rotoli in grumi.
Assaggia
E, naturalmente, la naturalezza del prodotto può essere stabilita assaggiando il medka. Questo miele ha un sapore dolce e aspro. Assapora un po 'il miele, se sei trattato ad un prodotto naturale, allora ti chiuderai sicuramente in gola.
Se non ti fidi dei tuoi sensi e sei abituato a fare affidamento solo sui risultati della ricerca, allora puoi determinare la qualità del miele a casa con l'esperimento.
Come verificare la naturalezza del miele con acqua
Metti un cucchiaio di miele nell'acqua riscaldata. Se il nettare d'api si è sciolto in breve tempo e non giace in un nodulo sul fondo del bicchiere, allora puoi essere sicuro della qualità del prodotto.
Il tè con il miele non è solo una bevanda deliziosa, ma anche un metodo eccellente per determinare la qualità del miele
Se lasci cadere un cucchiaio di miele nel tè, il prodotto naturale diventerà immediatamente scuro.
Il latte con il miele aiuta quando si tossisce e consente di identificare il prodotto di bassa qualità
Si sa che si può sbarazzarsi della tosse, se si sottopone a un ciclo di trattamento con latte e miele. Tuttavia, questo aiuterà non solo a curare la malattia, ma anche a determinare la qualità del miele. Quindi, se si aggiunge il medok innaturale al latte, questo verrà ridotto.
Come verificare la naturalezza del miele con il blotter
Prendi un pezzo di carta assorbente o un tovagliolo e metti su un po 'di miele. Dopo un paio di minuti, guarda il retro del foglio. Se è stato trovato un punto acquoso, è necessario dichiarare la cattiva qualità del miele.
Iodio e aceto - indicatori della qualità del miele
Riempi un bicchiere con acqua tiepida e sciogli un cucchiaino di miele. Quindi aggiungere un paio di gocce di iodio al liquido. Se pochi minuti dopo l'acqua nel bicchiere diventa blu, questo indica che il miele contiene amido.
Invece di iodio in acqua con miele puoi aggiungere aceto. Questo determinerà se il prodotto contiene gesso. Di regola, in presenza di impurità, l'acqua nel bicchiere inizia a sfrigolare e ribollire.
Come controllare la qualità del miele usando il pane
Può determinare la qualità del miele e una fetta di pane raffermo. Immergere il pane in un contenitore di miele. Se il pane diventa morbido dopo pochi minuti, allora devi ammettere che il miele è innaturale.
La qualità del miele può essere giudicata diffondendola su un pezzo di pane. Di norma, il prodotto naturale si appoggia in modo uniforme, non gocciola dai bordi e piuttosto rapidamente trasforma il pane morbido in pane duro.
Il riscaldamento è un metodo efficace per determinare la qualità del miele
Riempi un cucchiaio di miele e scaldalo sul fuoco. Il prodotto naturale è carbonizzato, il miele contenente impurità si accenderà.
Una matita chimica aiuterà a identificare il miele di bassa qualità.
Stendere una goccia di miele su un pezzo di carta non molto spessa e disegnare sopra una matita chimica. L'aspetto delle macchie blu indica che il miele contiene farina o amido.
Il tempo metterà tutto al suo posto
Se non vuoi condurre esperimenti, puoi semplicemente lasciare il medok da solo per diversi mesi. Il tempo farà tutto per te! Quindi, se dopo un paio di mesi il miele cominciasse a ispessirsi e cristallizzarsi, allora questo suggerisce che il prodotto è naturale. Se il miele rimane liquido anche dopo un anno e mezzo, significa che contiene una grande quantità di fruttosio. Se il miele non si ispessisce, ma è diviso in due strati: liquido e denso, assicurarsi di aver acquistato un prodotto non maturo. Certo, non rappresenta un rischio per la salute, ma è caratterizzato da una breve durata.
Siamo sicuri che, dopo tutto quello che è stato detto, non sarà difficile per voi determinare la qualità del miele e, se necessario, potete facilmente portare l'apicoltore-venditore all'acqua pulita.
