La salsa di miele per la carne può sembrare un equivoco, ma solo a prima vista. Infatti, in cucina ci sono molte ricette in cui i "salati" per definizione sono combinati con ingredienti dolci. E non c'è bisogno di andare lontano per l'esotico - prendi, per esempio, la stessa anatra con le mele.
La nostra ricetta di oggi è un simile fascino di contrasti. Da una parte - carne e aglio, dall'altra - miele e limone.
La preparazione del piatto è molto semplice: cuociamo le cosce di pollo al forno, poi le versiamo con il sugo e le facciamo cuocere al forno.
Ingredienti:
- coscia di pollo - 700 g;
- miele - 3 cucchiai. l.;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- limone - 1/2 parte;
- sale - pizzico;
- pepe nero macinato al momento - a piacere.
Cottura
1. Iniziamo il processo di cottura di un piatto lavando la coscia di pollo sotto l'acqua corrente fredda. Quindi, usando gli asciugatutto da cucina in carta, asciugare la carne.
2. Metti il pollo in una ciotola, cospargere con pepe nero e un pizzico di sale, concentrandoti sui tuoi gusti. Lascia in questo modulo per 6-7 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200 gradi. Coprire la teglia con un foglio di alluminio, distribuire le bacchette imbevute e inviare al forno per 30 minuti.
3. Ora prepara la salsa. Il mio limone, spremere il succo da esso, usando una forchetta normale, girandolo più volte nella frutta. Spicchi d'aglio, pelati, tritati finemente. Mescolare due ingredienti in un piatto, quindi aggiungere il miele e mescolare nuovamente.
4. Dopo 30 minuti, estrarre il modulo, versare la carne con salsa al miele e limone. Di nuovo impostato per prepararsi per circa 25 minuti. Distribuiamo il piatto su un piatto, decorato con verdure.
