I gamberetti appartengono alla categoria delle specialità a base di pesce e sono spesso ospiti ai tavoli festivi. Insalate, zuppe, salse, panini, snack caldi e freddi - questo non è un elenco completo di piatti che possono essere preparati in base a loro. Tuttavia, non dovresti essere coinvolto in loro, perché i gamberetti possono portare non solo beneficio ma anche danno al corpo umano.
Quali sono i vantaggi dei gamberetti
Come molti frutti di mare, i gamberetti contengono molte sostanze utili. Questi includono, in particolare, le vitamine A, B, C, E e PP, nonché un numero enorme di macro e microelementi, tra cui calcio, sodio, molibdeno, ferro, fosforo, potassio, rame, zinco, magnesio, zolfo, iodio, cromo, cobalto, fluoro e nichel. Quindi, una piccola porzione di gamberetti può fornire al fabbisogno giornaliero di un adulto componenti necessari per il corretto e normale funzionamento del suo corpo. Va tenuto presente che 100 g di gamberetti contengono solo 87 chilocalorie, quindi appartengono alla categoria di prodotti dietetici che contribuiscono alla lotta contro il sovrappeso.
Da soli, i gamberi hanno un effetto molto benefico sul corpo umano, consentendo di migliorare l'immunità, stabilizzare gli ormoni e ripristinare il metabolismo. Inoltre, sono una fonte indispensabile di importanti microcomponenti, che in questo pesce contengono quasi 50 volte di più che nella carne. A causa del contenuto proteico, i gamberetti sono un materiale da costruzione versatile che promuove la crescita del sistema muscolare e osseo. Vale anche la pena notare che hanno un effetto benefico sul sistema endocrino, aiutano il corpo a liberarsi delle tossine, stimolano la circolazione sanguigna e hanno persino proprietà antiossidanti, contribuendo all'attivazione dei processi di rigenerazione. I gamberetti sono anche un gruppo di prodotti ipoallergenici, quindi possono essere tranquillamente utilizzati da persone con maggiore sensibilità a frutti di mare e bambini piccoli. Questi ultimi sono anche consigliati di introdurre gamberetti nella dieta per raffreddori o malattie virali al fine di aiutare il corpo a superare la malattia il prima possibile. I gamberi sono il 2% di grassi, lo 0,8% di carboidrati e il 19,8% di proteine. Pertanto, anche 100-150 g di questo prodotto sono abbastanza per soddisfare facilmente la sensazione di fame. È vero, c'è abbastanza cibo per un po ', e nel giro di un'ora la persona sente ancora una sensazione di fame. Questo è il pericolo principale dei gamberetti, poiché se li mangiate costantemente e in grandi porzioni, può verificarsi una sovrasaturazione del corpo con vitamine e microelementi che, a sua volta, porterà a violazioni di vari processi interni. Pertanto, coloro che amano questo tipo di pesce, è necessario includerlo nel menu non più di 1-2 volte a settimana, completando altri piatti in modo che il cibo sia pieno ed equilibrato.
Danni ai gamberetti
I gamberi stessi sono completamente innocui, ma non dimenticare che hanno la capacità di assorbire varie sostanze nocive. È dimostrato che queste creature marine accumulano radiazioni, piombo, cadmio e mercurio e possono anche contenere tutti i tipi di tossine. In questo caso, tutto dipende dall'area in cui sono stati raccolti i gamberetti e quanto è inquinato l'ambiente in cui vivono. Pertanto, in alcuni casi, mangiare gamberetti può causare gravi intossicazioni alimentari. Inoltre, non dimenticare che questo tipo di pesce con inclusione regolare nella dieta contribuisce all'accumulo di metalli pesanti nel corpo. Non molto tempo fa, gli scienziati hanno identificato la relazione tra l'uso frequente di gamberetti e lo sviluppo del cancro. Inoltre, aiutano a ridurre l'attività sessuale negli uomini e possono anche causare impotenza. Vale la pena menzionare separatamente che alcuni produttori di gamberetti senza scrupoli trattano con sostanze che consentono al prodotto di rimanere fresco per un lungo periodo. Tali integratori a base di antibiotici sono lontani dall'avere il miglior effetto sulla salute di coloro che godono di tali prelibatezze e possono causare lo sviluppo di tutti i tipi di disturbi, dal disturbo digestivo alla disbiosi.
