![Frittata con broccoli e formaggio nel forno Frittata con broccoli e formaggio nel forno](https://mk.food-and-recipes.com/content/13/13259/a39a76b55a8434fe23459e28a1dd1069.jpg)
L'omelette con broccoli e formaggio al forno è un piatto gustoso e leggero che può essere cucinato a colazione e a cena. Soprattutto questo piatto si rivolge a coloro che aderiscono alla dieta - perché qui tutti gli ingredienti sono a basso contenuto calorico, quasi una proteina e fibra. I broccoli possono essere usati freschi o surgelati, solo nel secondo caso è necessario scongelare la verdura a metà a temperatura ambiente.
Elenco degli ingredienti:
- 150 g di cavolo broccolo,
- 5 uova di gallina,
- 1, 5 cucchiai. l. farina,
- 70 ml di latte,
- 1 cucchiaino. sale,
- 0, 5 cucchiaini. burro,
- 50 g di formaggio a pasta dura.
Cottura
1. Per cominciare, dividiamo il cavolo broccolo in cimette e sciacquiamo. Quindi trasferirlo nella padella, coprirlo con acqua, aggiungere un po 'di sale e scottarlo per 3 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Dopo di che, piegare il cavolo in un colino, quindi riempirlo con acqua fredda - quindi i broccoli saranno di un verde smeraldo brillante.
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2. In una ciotola profonda, martellare le uova di pollo, aggiungere un po 'di sale, pepe. Aggiungere la farina e aggiungere il latte.
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3. Montare il tutto con una frusta, assicurandosi che non rimangano grumi di farina. Lasciare riposare la massa omelette per 10 minuti.
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4. Ungete la teglia con un pezzo di burro, quindi mettete i broccoli a pezzi.
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5. Versare i broccoli con la massa delle uova. Invia il modulo in preriscaldato a 180 gradi e infornare per 15-20 minuti.
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6. Mentre la frittata cuoce, grattugia il formaggio duro. È possibile utilizzare qualsiasi varietà, ma in questa ricetta era di utilizzare formaggio a pasta dura con noci - si è rivelato incredibilmente gustoso.
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7. Togliere il modulo dal forno e cospargere con formaggio grattugiato. Mettere in forno per altri 2-3 minuti per sciogliere il formaggio.
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Ecco, una frittata con broccoli e formaggio in forno è pronta. Servitelo subito, caldo o tiepido, quindi il formaggio trascinerà filati deliziosi. Tuttavia, l'omelette fredda è anche deliziosa. Puoi portarlo con te come spuntino.
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