L'omelette con broccoli e formaggio al forno è un piatto gustoso e leggero che può essere cucinato a colazione e a cena. Soprattutto questo piatto si rivolge a coloro che aderiscono alla dieta - perché qui tutti gli ingredienti sono a basso contenuto calorico, quasi una proteina e fibra. I broccoli possono essere usati freschi o surgelati, solo nel secondo caso è necessario scongelare la verdura a metà a temperatura ambiente.
Elenco degli ingredienti:
- 150 g di cavolo broccolo,
- 5 uova di gallina,
- 1, 5 cucchiai. l. farina,
- 70 ml di latte,
- 1 cucchiaino. sale,
- 0, 5 cucchiaini. burro,
- 50 g di formaggio a pasta dura.
Cottura
1. Per cominciare, dividiamo il cavolo broccolo in cimette e sciacquiamo. Quindi trasferirlo nella padella, coprirlo con acqua, aggiungere un po 'di sale e scottarlo per 3 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Dopo di che, piegare il cavolo in un colino, quindi riempirlo con acqua fredda - quindi i broccoli saranno di un verde smeraldo brillante.
2. In una ciotola profonda, martellare le uova di pollo, aggiungere un po 'di sale, pepe. Aggiungere la farina e aggiungere il latte.
3. Montare il tutto con una frusta, assicurandosi che non rimangano grumi di farina. Lasciare riposare la massa omelette per 10 minuti.
4. Ungete la teglia con un pezzo di burro, quindi mettete i broccoli a pezzi.
5. Versare i broccoli con la massa delle uova. Invia il modulo in preriscaldato a 180 gradi e infornare per 15-20 minuti.
6. Mentre la frittata cuoce, grattugia il formaggio duro. È possibile utilizzare qualsiasi varietà, ma in questa ricetta era di utilizzare formaggio a pasta dura con noci - si è rivelato incredibilmente gustoso.
7. Togliere il modulo dal forno e cospargere con formaggio grattugiato. Mettere in forno per altri 2-3 minuti per sciogliere il formaggio.
Ecco, una frittata con broccoli e formaggio in forno è pronta. Servitelo subito, caldo o tiepido, quindi il formaggio trascinerà filati deliziosi. Tuttavia, l'omelette fredda è anche deliziosa. Puoi portarlo con te come spuntino.
