I cavolfiori sono ottimi piatti leggeri e spuntini, ma soprattutto ti rendono felice con la velocità della cottura. Questo cavolo è più facile da digerire rispetto alla cottura a fuoco, quindi preriscaldare prima di friggere in pastella o prima di cuocere in forno richiede solo cinque minuti.
L'unica cosa necessaria per il cavolfiore è il contrasto al gusto, perché di per sé è troppo morbido e quasi neutro nel gusto. Abbiamo questo contrasto sarà una crosta di formaggio, che si rivelerà nel forno da formaggio fuso fuso.
Ingredienti:
- cavolfiore - 400 g;
- formaggio a pasta dura - 250 g;
- maionese - 150 g;
- sale;
- pepe macinato fresco;
- olio vegetale.
Cottura
1. Prendi i prodotti necessari per la cottura. Lavare delicatamente il cavolfiore. Tre formaggi grattuggiati sono piuttosto grandi.
2. Salare l'acqua, portandola a ebollizione. Smontare il cavolo pezzo per pezzo in infiorescenze e mettere a bollire per 6 minuti, fino a renderlo morbido. Le verdure lo mettevano in acqua bollente, perché, così lasciarono più vitamine.
3. Quindi, mettilo in uno scolapasta per glassare il liquido in eccesso.
4. La forma resistente al calore preparata viene lubrificata con una piccola quantità di olio vegetale. Stendere a fondo le infiorescenze di cavolo bollito, cospargere con formaggio grattugiato. Aggiungere sale e pepe nero fresco.
5. Completare con una buona sbavatura di maionese e inviare a preparare in forno riscaldato a 170 gradi per 15 minuti. Tiriamo fuori quando il formaggio è completamente sciolto e acquisiamo una crosta dorata e rubiconda.
6. È meglio servire il piatto in una piccola porzione, guarnito con pomodoro cotto. Inoltre, per conferirgli più colori vivaci, puoi aggiungere la vegetazione.
