La maggior parte delle hostess, salatura cavolo per l'inverno, seguire la ricetta e osservare rigorosamente le proporzioni indicate in esso. Ma può capitare che, a quanto pare, si aggiunga molto sale come richiesto dalla ricetta, e i crauti si sono rivelati salati. Cosa fare in questo caso?
Certo, sarebbe meglio se capisci che il cavolo è troppo salato anche durante la sua preparazione. In questo caso, puoi aumentare la porzione di verdure . Cavoli e carote extra assorbiranno il sale in eccesso e, di conseguenza, i crauti risulteranno deliziosi e croccanti. Basta non dimenticare di mescolare accuratamente gli ingredienti prima di inviarli sotto la stampa.
Peregrol cavolo può essere trovato quando ha già iniziato a succo. In tale situazione, è possibile scaricare parte della risultante salamoia e riempire il deficit con acqua fredda pulita. Basta non drenare tutto il succo, perché poi il cavolo perderà sapore e diventerà fresco.
Rimuovere il sale in eccesso nei crauti aiuterà il pollo crudo. Liberare con cura l'uovo dal guscio, metterlo in una bustina di tè vuota e immergerlo nel cavolo per 10 minuti. Questo metodo è considerato efficace, ma molto rischioso.
I metodi sopra proposti possono aiutare nel processo di salatura del cavolo bianco, ma può capitare che la salatura si trovi già in inverno, prima di andare a fare uno spuntino sul tavolo. In questo caso, distruggere e aggiungere una porzione aggiuntiva di verdure non funzionerà, e il lavaggio del cavolo non dovrebbe salvare la situazione. Ma non essere arrabbiato e ancora di più per inviare il prodotto nella spazzatura! Puoi cuocere le torte dai crauti troppo salati, cucinare una vinaigrette e cuocere la zuppa, tieni presente che il cavolo contiene più del sale, quindi non devi aggiungere altro sale. Il cavolo salato può essere consumato crudo, per attutire il sale in eccesso, aggiungere la cipolla tritata finemente e versare l'olio vegetale. Come puoi vedere, c'è una via d'uscita da ogni situazione. Se hai overdoppiato i crauti, non dovresti essere arrabbiato, perché conoscendo i trucchi offerti alla tua attenzione un po 'più in alto, puoi correggere la situazione e nutrire la famiglia e gli ospiti con piatti gustosi e sani con l'aggiunta di crauti. Probabilmente, nel tuo salvadanaio di trucchi culinari ci sono modi diversi da quello che viene presentato nel caso di overdrone crauti, saremmo grati se nei commenti a questo testo li riveli.
