Se c'è una partita di cosce di pollo nel tuo frigorifero e un forno funzionante in casa, allora hai la possibilità di "sbarazzartene facilmente" con la cena. E in questo caso, non importa ciò che il pollame si nutre in fabbrica, in modo che la sua carne sia morbida e non importa quante calorie hai alla fine - è importante che in meno di un'ora avrai una montagna di deliziosi pezzi con una crosta rossa sul piatto, e intorno alla casa per nuotare l'aroma divino della carne. La cosa principale - quasi senza sforzo!
In assenza di mostarda di grano, può essere escluso dalla ricetta, ma i fianchi, cotti al forno con senape e senza di essa - questi sono due piatti completamente diversi, e il primo è molto meglio.
Ingredienti:
- 1 kg di cosce di pollo;
- maionese;
- Grani di senape francese;
- sale e pepe.
Ricetta:
1. Per la preparazione di cosce di pollo succose e rosse nel forno, prepareremo tutti gli ingredienti necessari per questo.
2. Scendendo per tagliare il pollo. A seconda delle dimensioni dei fianchi, puoi lasciarli intatti o tagliarli in due pezzi. È difficile rimuovere le ossa dai fianchi separatamente, quindi è meglio lasciarle.
3. Marinare il pollo. Per fare questo, versiamo la carne con la senape, non darà eccessiva nitidezza, ma renderà la carne più tenera.
4. Pollo preparato con sale e pepe. Top con maionese e distribuire uniformemente la miscela risultante in tutto il pollo. Dopodiché, lasciare marinare la carne di pollo per circa 15 minuti e metterla nei piatti con i lati (in modo che il succo non colga durante la cottura), che pre-lubrificiamo con olio.
5. Mettere i fianchi al forno per 40 minuti (la temperatura dovrebbe essere di circa 190 gradi). Alla scadenza dei tempi controlliamo la disponibilità. Cosce di pollo succose con una crosta croccante pronta!
