Cibo minimo e un po 'di tempo e la tua famiglia sarà piena.
Patate con funghi in una pentola a cottura lenta - un piatto gustoso, fragrante e nutriente che può essere diversificato aggiungendo diversi ingredienti.
Patate con funghi in una pentola a cottura lenta - i principi base della cucina
Le patate vengono sbucciate e tagliate a pezzetti. I funghi vengono anche puliti, sciacquati, piatti leggermente essiccati e sbriciolati. Scaldare l'olio nella ciotola in modalità frittura. Stendere le patate a fette. Friggere fino a metà pronto. Quindi aggiungere cipolle tritate e funghi, mescolare e cuocere fino a quando le patate sono morbide.
I funghi possono essere utilizzati freschi, secchi o congelati.
Se stai cucinando un piatto di carne, puoi diversificarlo aggiungendo verdure, verdure, sottaceti o diversi tipi di funghi.
Le patate con funghi in una pentola a cottura lenta vengono cotte con carne di maiale, manzo, pollame, salsicce o carne macinata. Il piatto può essere cotto, in umido o fritto.
Stufate le patate con i funghi in una pentola a cottura lenta, aggiungendo un po 'di brodo, acqua o salsa a base di panna, panna acida o pomodoro.
Le patate con i funghi sono cotte in una pentola a cottura lenta, mettendo tutti gli ingredienti a strati.
Il tempo viene calcolato in base ai prodotti utilizzati e al metodo di preparazione.
Il piatto è condito con miscele di spezie per patate, funghi o arrosti.
Ricetta 1. Patate con funghi in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- patate - 800 g;
- pepe macinato;
- funghi di bosco - 300 g;
- sale da tavola;
- cipolla grande;
- olio vegetale - 120 ml.
Metodo di preparazione
1. Sistemiamo, puliamo e laviamo i miei funghi. Gli esemplari grandi vengono tagliati a metà o quarti sbriciolati.
2. Versare nella ciotola del dispositivo l'olio di girasole e distribuire i funghi. Esegui la modalità di cottura per 65 minuti. Non copriamo il coperchio e friggiamo i funghi, mescolando finché tutta l'umidità non è evaporata e sono coperti da una deliziosa crosta.
3. Pulire la cipolla, sciacquare e sbriciolare a metà anelli. 20 minuti dopo aver acceso il programma, aggiungere le cipolle ai funghi. Pepiamo, mescoliamo e friggiamo per circa cinque minuti, con il coperchio aperto.
4. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi. Metti la ciotola del dispositivo e mescola. Ora abbassare il coperchio e friggere per circa 20 minuti, quindi aprire il coperchio, mescolare patate e funghi e cuocere fino alla fine del programma. Il piatto finito viene servito con panna acida, guarnito con erbe fresche.
Ricetta 2. Patate con funghi e pollo in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- patate - sei tuberi;
- pepe macinato;
- due cipolle;
- 400 g di funghi congelati;
- 30 g di burro.
- sale marino;
- 100 g di panna acida;
- filetto di pollo - 800 g;
- 2 spicchi d'aglio.
Metodo di preparazione
1. Risciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, se hai la pelle, tagliala. Spellare la carne dal film, asciugare e tagliare in pezzi di medie dimensioni.
2. Sbrinare i funghi e friggerli nella modalità "cottura" con olio vegetale fino a quando tutto il succo che si è separato è evaporato.
3. Sbucciare le cipolle, tagliarle a quarti e aggiungerle ai funghi. Friggere tutti insieme, mescolando per circa dieci minuti.
4. Aggiungi il filetto di pollo tritato alla ciotola e friggi, mescolando fino a quando la carne è leggera. 5. Sbucciare le patate e lavarle bene. Tagliare la verdura a fette e aggiungerla alla ciotola di pollo e funghi. Versare il contenuto con panna acida e aggiungere l'aglio tritato. Pepe e contenuto di sale. Mescolare.
6. Cuocere il piatto attivando la funzione di cottura per quaranta minuti. Chiudi il coperchio Servire come piatto separato con verdure sott'olio o fresche.
Ricetta 3. Patate in umido con funghi in pentola a cottura lenta con carne di maiale
Ingredienti
- sale da cucina;
- maiale - 400 g;
- patata - sei tuberi;
- pepe nero;
- funghi secchi - 100 g;
- carota;
- cipolla;
- concentrato di pomodoro - 30 g;
- panna acida - 250 g.
Metodo di preparazione
1. Sminuzzare la cipolla sbucciata a mezzo giro. Pulire le patate, lavare e tagliare le barrette. Tre grandi carote pelate.
2. I funghi secchi si dispongono in una ciotola profonda e li versano con acqua calda in modo che il liquido li copra completamente. Immergere i funghi per dieci minuti.
3. Il filetto di maiale viene lavato, asciugato con tovaglioli e modellato in piccoli pezzi.
4. Metti metà della cipolla triturata nella ciotola del dispositivo, adagia la carne in cima. I funghi vengono tolti dall'acqua e disposti sulla carne. Disporre la metà delle patate, sopra uno strato di cipolla e le restanti patate.
5. Panna acida combinata con passata di pomodoro, pepe, sale e leggermente diluita con acqua potabile. Mescolare e versare il contenuto della salsa della ciotola. Chiudere il dispositivo ed eseguire il programma "spegnimento" per un'ora. Quindi cuocere un'altra mezz'ora nella modalità "al vapore".
Ricetta 4. Patate con funghi e carne macinata in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- sette patate;
- 200 g di funghi prataioli;
- pepe nero;
- un quarto di burro;
- testa di cipolla;
- panna acida - 50 g.
- sale da cucina;
- 250 g di carne macinata mista.
Metodo di preparazione
1. Lavare i funghi prataioli, asciugare leggermente e tritare i piatti sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà anelli. Unire i funghi con le cipolle e metterli nella ciotola. Versare l'olio vegetale e soffriggere per 15 minuti.
2. Ora metti la carne macinata ai funghi, metti il burro e continua a friggere per altri dieci minuti, mescolando intensamente in modo che la carne non vada a pezzi grandi.
3. Sbucciare e lavare le patate. Tagliare in grandi pezzi.
4. Aggiungi le patate quando la carne macinata è completamente preparata. Mescolare le spezie e mescolare. Friggere per circa 15 minuti, quindi aggiungere la panna acida diluita con acqua. Mescolare.
5. Chiudere il coperchio e avviare il programma di cottura. Cuocere per altri 45 minuti. Servire la patata con i funghi in una pentola a cottura lenta con insalata di verdure.
Ricetta 5. Patate con funghi in un multivark con crema
Ingredienti
- champignon - 400 g;
- sale - 10 g;
- patate - un chilo e mezzo chilogrammi;
- luppolo-suneli - 5 g;
- tre grandi cipolle;
- olio vegetale - 175 ml;
- crema al 10% - 200 ml.
Metodo di preparazione
1. I funghi si ordinano e puliscono. Metti in uno scolapasta e risciacqua. Asciugare leggermente su un tovagliolo di carta e tagliarli a metà longitudinalmente.
2. Sbucciare le patate, lavarle sotto il rubinetto e tagliarle a pezzi grandi. Sbucciare le bucce dalla cipolla e tritarla grossolanamente.
3. Versare l'olio nella tazza del dispositivo e riscaldarlo nella modalità "frittura". Mettere la cipolla sul fondo e friggerla fino a quando sarà leggermente rosolata. Aggiungere gli champignon alle cipolle e cuocere per altri cinque minuti con sale. 4. Non appena il liquido è evaporato, aggiungere le patate ai funghi e cuocere, mescolando, lo stesso tempo. Sale ancora e versa tutta la crema. Cuocere in modalità quenching, mescolando di tanto in tanto per quaranta minuti, con il coperchio chiuso. Servire il piatto, decorato con un rametto di verdure.
Ricetta 6. Patate con funghi in una pentola a cottura lenta con salsa di pomodoro
Ingredienti
- funghi qualsiasi - 300 g;
- alloro;
- olio vegetale - 125 ml;
- tre cipolle;
- pepe nero;
- farina - 30 g;
- sale da tavola;
- concentrato di pomodoro - 60 g;
- verdure fresche.
Metodo di preparazione
1. Funghi ordinati, puliti, lavati e fatti bollire fino a cottura ultimata. Scartare il setaccio e raffreddare. Tagliare in qualsiasi modo
2. Sbucciare le patate e le cipolle. Lavare le verdure e tagliarle a strisce.
3. Riscalda la padella con una piccola quantità di olio e friggi le cipolle in una tonalità dorata. Versare la farina e mescolare energicamente. Metti il concentrato di pomodoro, mescola e continua a dare fuoco per qualche altro minuto.
4. Nella padella del dispositivo, riscaldare l'olio vegetale. Metti le patate dentro. Cuocere per circa dieci minuti, mescolando energicamente. Passa il dispositivo alla modalità "tempra" e aggiungi i funghi. Versare tutta la salsa di pomodoro e il sale e condire con le spezie. Cuocere in piatti per quaranta minuti. Servire le patate con verdure sott'olio o fresche.
Ricetta 7. Patate al forno con funghi in una pentola a cottura lenta con formaggio
Ingredienti
- champignon - mezzo chilo;
- otto patate;
- cipolla;
- sale marino;
- 200 g di formaggio;
- curcuma;
- panna acida.
Metodo di preparazione
1. Scaldare l'olio vegetale in un contenitore multicooker. Pulire, risciacquare, asciugare e tritare i funghi a fettine sottili. Friggere i funghi, mescolando continuamente, per circa cinque minuti. Nel processo di sale. Metti i funghi finiti su un piatto.
2. Versare l'olio nella ciotola. Lavare le patate sbucciate e tagliarle a cerchi sottili. Mettere uno strato di patate sul fondo, condire con spezie, sale e grasso con panna acida.
3. Metti uno strato di funghi fritti sulle patate. Lubrificare anche con panna acida. Cospargere bene con formaggio grattugiato. Abbassa il coperchio. Attiva la modalità di cottura. Cuocere le patate per quaranta minuti. Servire con sottaceti o verdure fresche.
Funghi di patate in una pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti
- Per evitare che la patata si trasformi in porridge nel processo di stufatura, friggerla prima di cuocere nella modalità "frittura".
- Immergere i funghi per un po 'di tempo in acqua calda per eliminare tutte le sostanze nocive.
- Lasciare le patate in modalità di riscaldamento per mezz'ora in modo che il gusto e l'aroma del piatto si aprano completamente.
- Lavare accuratamente le patate prima di tagliare per rimuovere l'amido in eccesso.
