Il grano saraceno in un commerciante con carne di maiale è un secondo piatto istantaneo. Le migliori 6 migliori ricette di grano saraceno per i commercianti con carne di maiale

L'amore delle moderne casalinghe per il grano saraceno è semplicemente spiegato in modo da un commerciante - il piatto è gustoso, è cucinato semplicemente, non richiede prodotti costosi, ed è piacevole sia per gli adulti che per i bambini.

In sostanza, il grano saraceno nello stile di un commerciante è sano cereali, carne morbida, sugo gustoso e verdure fragranti.

Grano saraceno in un commerciante con maiale - principi generali di cottura

Affinché il grano saraceno diventi davvero gustoso in un commerciante, dovresti prendere in considerazione alcuni punti:

• Strofinare sempre la groppa e sciacquare abbondantemente.

• L'acqua per cucinare richiede il doppio del grano saraceno.

• La cottura è ottimale in una pentola in ghisa o in un fornello multiplo.

• Per rendere il grano saraceno friabile, dovrebbe essere forato nel forno o in una padella asciutta.

• Cuocere il grano saraceno in stile mercantile a fuoco medio.

1. Grano saraceno allo stile di un commerciante con carne di maiale e funghi

Ingredienti:

• 200 grammi di maiale;

• 300 grammi di semole di grano saraceno;

• 8 pezzi di champignon;

• carote;

• cipolla piccola;

• Art. l. olio fresco;

• 0,5 litri di acqua potabile normale;

• sale, una miscela di peperoni.

Metodo di cottura:

1. Il grano saraceno in stile mercantile con maiale e champignons è un piatto classico gustoso e raffinato. Il porridge pronto dovrebbe diventare succoso, fragrante. All'inizio, è necessario assicurarsi che tutti i prodotti siano disponibili e che i champignons, se lo si desidera, possano essere sostituiti con funghi porcini. È consentito aggiungere pepe bulgaro, verdure tritate fresche. Per cucinare il grano saraceno richiede piatti a pareti spesse, ma il metodo prevede l'uso sia della stufa che del forno (a discrezione dell'hostess).

2. Il maiale viene tagliato a pezzi, dopo di che viene lavato e asciugato. È consigliabile tagliare la carne in piccoli pezzi. 3. Ora devi lavare e pulire una carota fresca. È tagliato a cubetti o esca grattugiata.

4. Le cipolle vengono sbucciate dalla buccia e quindi tagliate a metà anelli.

5. Lavare gli champignon o pulirli delicatamente con un panno umido. Si consiglia di tagliarli in pezzi di grandi dimensioni. Se i funghi vengono tagliati finemente, devi essere preparato per il fatto che bruciano notevolmente.

6. Nel passaggio successivo, i pezzi di maiale tritati finemente vengono fritti in una padella fino a quando appare il marrone dorato. Quindi aggiungere un po 'di sale, pepe nero.

7. Alla carne arrostita aggiungere carote, cipolle e soffriggere fino a verdure morbide. Se il peperone bulgaro è incluso nella ricetta, dovrebbe essere aggiunto in questa fase.

8. Ora aggiungi i funghi e mescola accuratamente tutti gli ingredienti. Tutti i prodotti sono fritti insieme per circa cinque minuti.

9. Dopo il tempo impostato, aggiungere il grano saraceno e mescolare il tutto accuratamente. Si consiglia di aggiungere un po 'più di sale o spezie preferite. Tutti i prodotti vengono versati con una piccola quantità di acqua, quindi mescolati e coperti con un coperchio. Il porridge viene cotto a fuoco lento, concentrandosi sullo stato di grano saraceno. Di solito ci vogliono circa 20 minuti per cucinare. Alla fine, è consigliabile aggiungere l'alloro per il gusto.

10. Il piatto è desiderabile per servire le porzioni.

2. Grano saraceno allo stile di un commerciante con carne di maiale, verdure e spezie

Ingredienti:

• 300 grammi di filetto di maiale;

• 20 grammi di aneto e prezzemolo;

• una carota;

• testa della lampadina;

• 2 bicchieri di semole di grano saraceno;

• 3 cucchiai. l. olio;

• un cucchiaino di sale, pepe nero, luppolo-suneli.

Metodo di cottura:

1. Il filetto di maiale viene lavato e asciugato accuratamente, quindi tagliato a cubetti. Quindi la carne viene sparsa in una padella con olio vegetale riscaldato e friggere a fuoco vivace fino a quando non appare il marrone dorato. Successivamente aggiungere sale, pepe nero e luppolo-suneli. Il fuoco riduce e continua a arrostire la carne. 2. Spostare la carne in padella con un fondo spesso.

3. Ora sbuccia la cipolla e tagliala finemente a cubetti.

4. Le carote pelate e tagliate a dadini vengono aggiunte alle cipolle. Entrambi gli ingredienti sono fritti allo stato morbido a fuoco basso. È consigliabile mescolare costantemente.

5. Le verdure arrostite vengono aggiunte al maiale.

6. Il grano saraceno è adagiato su un colino e lavato accuratamente con acqua semplice. Ora può essere fritto in padella. Il porridge acquisirà un gusto e un aroma speciali se il seguente compito sarà raggiunto: mettete il grano saraceno su una padella asciutta calda e fritta e soffriggetelo a fuoco vivace. Si consiglia di mescolare costantemente il grano saraceno. Un buon segno è l'aspetto del merluzzo. Dopo ciò, il grano saraceno si aggiunge alla carne con le verdure.

7. Ora i prodotti sono accuratamente salati e accuratamente miscelati. Si consiglia di versare quattro tazze di acqua bollita. Dopo aver fatto bollire l'acqua, il fuoco si riduce alla lettura minima. Il porridge di grano saraceno viene cotto sotto un coperchio per circa mezz'ora.

8. Prima di servire, aggiungere le erbe fresche, precedentemente tritate.

3. Grano saraceno allo stile di un commerciante con carne di maiale e verdure in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• un chilo di maiale;

• una carota;

• cipolle;

• 1 cereali multistakan;

• 2 multistack di acqua calda;

• olio;

• alloro, spezie e sale.

Metodo di cottura:

1. La carne di maiale viene accuratamente lavata e quindi tagliata in pezzi di grandi dimensioni. Si consiglia di friggere la carne in olio di semi di girasole per 20 minuti con il coperchio del multicooker chiuso. Per questa fase utilizzare la modalità "Cottura".

2. Ora devi lavare e pulire le cipolle, le carote. Entrambi gli ingredienti vengono tagliati a cubetti e poi aggiunti al maiale.

3. Carne con verdure soffriggere per altri dieci minuti.

4. Il grano saraceno è lavato accuratamente e poi versato nel fornello lento. Ora aggiungi sale, spezie e alloro per il gusto.

5. Tutto è inondato di acqua. 6. Si consiglia di condurre la fase principale del porridge di cottura nella modalità "pilaf". Nella maggior parte dei casi, il grano saraceno viene preparato tutto il tempo impostato con un programma automatico. Se non ti piace il porridge bollito, il programma potrebbe essere disabilitato un po 'prima.

7. Grano saraceno in carne di maiale con mercanti serviti in porzioni. Per la decorazione usare cetrioli freschi a fette.

4. Mercanti di grano saraceno con carne di maiale e aglio in salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 400 grammi di maiale;

• una carota;

• testa di cipolla;

• un cucchiaino di sale;

• 50 grammi di burro;

• 400 grammi di semole di grano saraceno;

• spicchio d'aglio;

• cucchiaio di olio vegetale;

• un cucchiaio di concentrato di pomodoro;

• spezie, condimenti a piacere.

Metodo di cottura:

1. Prima di cuocere il grano saraceno in un commerciante, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano presenti.

2. Dopo aver controllato, è necessario mettere una padella con pareti spesse a fuoco medio, aggiungendo un cucchiaio di olio vegetale. Ora è necessario lavare il maiale, eliminando il grasso in eccesso. La carne viene tagliata a pezzetti. All'inizio, arrosto di maiale, a volte mescolando.

3. Nel passaggio successivo, devi fare le cipolle, le carote. Verdure lavate con acqua naturale. Carote tagliate a cubetti, cipolle a dadini.

4. Il forno viene riscaldato a 180 gradi Celsius in modalità normale senza utilizzare la convezione.

5. Dopo aver arrostito il maiale fino a metà cottura, salatelo, aggiungete il vostro condimento preferito. Quindi la carne viene trasferita nel contenitore destinato al forno. Per una cottura di successo con carne di grano saraceno usare una forma con un coperchio. Il maiale viene versato con acqua e deve essere coperto di circa un centimetro. Subito dopo, segue un ulteriore stufato della carne in un forno preriscaldato. In questo momento, è necessario friggere le carote con le cipolle sul fornello, usando la stessa padella.

6. Per estinguere il maiale viene data circa mezz'ora. Trascorso questo tempo, aggiungere le carote arrostite con le cipolle, uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Se necessario, aggiungere di nuovo acqua, poiché tutti gli ingredienti devono essere versati. Per estinguere occorrono 15 minuti. 7. È tempo di preparare il grano saraceno, che deve essere rimosso dalla lettiera e sciacquato due volte. Quindi il grano saraceno si aggiunge alla carne. Si consiglia di versare un po 'd'acqua: il grano saraceno dovrebbe essere chiuso a un centimetro. Il piatto sarà pronto in 30 - 35 minuti. È importante notare un'altra opzione di cottura: un paio d'ore prima del processo culinario, il grano saraceno viene versato con acqua e poi cotto in forno con tutti gli ingredienti per circa 10-15 minuti, non mezz'ora.

8. Il piatto finito viene tirato fuori dal forno. Aggiungere 50 grammi di burro ad esso. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Una pentola di porridge avvolta in un asciugamano di spugna per languire per 5-10 minuti.

5. Grano saraceno in un commerciante con trito di maiale

Ingredienti:

• 300 grammi di maiale tritato;

• 150 grammi di semole di grano saraceno;

• 100 grammi di carote;

• una cipolla;

• un paio di spicchi d'aglio;

• olio in crescita;

• Un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro.

Cottura:

1. Il grano saraceno viene lavato e asciugato in una padella.

2. Il passo successivo è cipolle fritte, carote grattugiate e carne di maiale macinata. Allo stesso tempo la carota dovrebbe avere un colore dorato.

3. Ora è consentito aggiungere il concentrato di pomodoro. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.

4. Il grano saraceno essiccato viene aggiunto al maiale e alle verdure arrostite. Tutti gli ingredienti sono versati con acqua bollita, e il grano saraceno dovrebbe essere coperto da un centimetro di acqua. Aggiungi sale. Il piatto è bollito lentamente bollito sotto il coperchio. Aggiungere l'aglio tritato finemente al grano saraceno e mescolare. Per gusto è permesso aggiungere un paio di foglie di alloro, pepe macinato. Il piatto è pronto!

6. Grano saraceno in un commerciante con una zucca

Ingredienti:

• un bicchiere di grano saraceno;

• 250 grammi di polpa di zucca;

• 250 grammi di maiale;

• cipolle;

• spicchio d'aglio;

• alloro;

• olio vegetale; • pimento, sale, condimenti per carne.

Come cucinare:

1. Il grano saraceno viene bollito allo stato finito in acqua, che deve essere salato in anticipo.

2. Quindi tritare la cipolla in una padella fino a doratura e trasferirla in una ciotola.

3. Dopo aver fatto friggere l'aglio sbucciato, ma non aggiungerlo agli ingredienti principali, ma metterlo da parte.

4. La polpa di zucca, tagliata a dadini, fritta nel burro d'aglio finito per dieci minuti. Quindi aggiungere sale, piselli pimento, foglie di alloro.

5. La carne di maiale viene tagliata a cubetti e fritta in una padella separata fino allo stato finito. È permesso usare spezie.

6. Porridge di grano saraceno mescolato con cipolle, zucca, maiale. Il piatto si diletterà con aroma, soddisfazione e gusto, se viene servito caldo sul tavolo.