Molti di noi hanno familiarità con il fast food, e alcuni ne sono entusiasti. È bene che la maggior parte dei piatti di fast food possano essere cucinati con le proprie mani a casa, non solo senza perdita di gusto, ma anche con prodotti freschi e di provata efficacia. La ricetta descrive in dettaglio come cucinare le ali di pollo come in KFC, o semplicemente le ali di pollo croccanti salate nel forno.
Elenco degli ingredienti:
Cottura
1. Prendi le ali di pollo raffreddate, sciacqua e asciugale con un asciugamano. Taglia tutto l'eccesso, ad esempio le punte delle ali, in cui non c'è carne.
2. Quindi tagliare le ali in due parti lungo il giunto. È facile fare un grosso coltello affilato.
3. Versare la farina di frumento e l'amido nella ciotola, mescolarli. L'amido manterrà l'umidità all'interno delle ali, si rivelerà croccante, ma succosa dentro.
4. Salare le ali non è necessario - il sale attira l'umidità. Basta versare la farina con l'amido in una ciotola con le ali.
5. Mescolare tutto accuratamente. Farina con amido deve coprire completamente le ali. Lasciali per mezz'ora, puoi mettere sulla griglia.
6. Coprire la teglia con la pellicola. Scuotere via ogni farina da ogni ala e metterli sulla lamina. Versare un paio di cucchiai di olio vegetale nella ciotola, spazzolare leggermente ogni pezzo con un pennello da cucina. Invia al forno preriscaldato a 230 gradi e attendere 25-30 minuti.
7. Rimuovere con cautela la teglia calda e ruotare le ali sull'altro lato. Ungere anche i pezzi con olio vegetale. Manda in forno per altri 15-20 minuti.
8. Preparare la salsa o prepararla. Puoi prendere ketchup o pomodori ritorti, aggiungere un paio di letti di aceto di sidro di mele, spezie, erbe essiccate. Per le spezie, puoi aggiungere pepe rosso. Inoltre, se la salsa non è salata, aggiungi sale. La ricetta utilizzava un adjika tagliente, che a sua volta è piuttosto salato.
9. Trasferisci le ali calde come in KFC in una ciotola, lascialo raffreddare un po '.
10. Versare la salsa dalla ciotola alle ali e mescolare il tutto.
11. Metti su un piatto con la salsa e servi.
