Oltre al metodo di cottura tradizionale (patate bollite con burro e aneto), puoi anche cuocere patate novelle nel forno. Ottiene una sottile crosta dorata e al suo interno rimane tenero e friabile. Le patate saranno più deliziose se mescolerai i pezzi con erbe, aglio e spezie. Se lo si desidera, è possibile rendere la verdura più piccante aggiungendo pepe rosso.
Ingredienti
- 5-6 patate
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1/5 cucchiaini. timo essiccato
- 1/5 cucchiaini. coriandolo macinato
- 3-4 cucchiai. l. olio vegetale
Cottura
1. Lavare accuratamente le patate nuove. Se lo si desidera, è possibile tagliare la buccia con uno strato sottile e lavarlo con una spugna rigida o un pennello.
2. Quindi tagliare le patate a pezzetti, bastoncini. Trasferire in una ciotola profonda.
3. Versare il sale, il timo essiccato, il coriandolo macinato in una ciotola di patate. Puoi anche aggiungere una miscela di peperoni macinati o un tipo.
4. Versare l'olio vegetale nella ciotola, preferibilmente senza odore e sapore brillanti. Puoi prendere verdura o olio d'oliva, raffinato. Coprire la ciotola con un coperchio e agitare bene per mescolare tutti gli ingredienti.
5. Coprire la teglia con la pergamena. Metti le fette di patate in uno strato. Riscalda il forno a 180 gradi e manda la padella su di esso.
6. Dopo 20-25 minuti, le patate saranno pronte. Puoi provare a mescolarlo dopo 15 minuti di tostatura, ma molto probabilmente sarà difficile da fare, dato che i pezzi si attaccano alla pergamena.
7. Mettere le patate novelle cotte su un piatto e servire con erbe fresche, verdure e salsa.
