L'insalata di avocado e pera è un'originale combinazione di prodotti che consente di ottenere un piatto davvero gustoso e insolito. Naturalmente, questo piatto è del tutto possibile per sorprendere gli ospiti riuniti al tavolo festivo. La pera è desiderabile usare maturo e succoso, ma con una polpa dura - in modo che sia leggermente sgranocchiato sui denti. Gli avocado soddisfano un moderato grado di maturità: saranno moderatamente morbidi e piacevoli al gusto.
ingredienti:
- 1 pera;
- 1 avocado;
- 2-3 foglie di cavolo di Pechino;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- 3-4 rametti di verdure fresche;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 manciata di noccioli di noce;
- 3 pizzichi di timo essiccato;
- 3 pizzichi di sale.
Cucina
1. Preparare tutti i prodotti necessari per cucinare l'insalata. A proposito, aneto fresco con un aroma luminoso e rucola tenera si adatterà idealmente qui. Anche se, di nuovo, le variazioni sono possibili, dal momento che ognuno ha preferenze diverse. Invece del cavolo cinese è del tutto possibile utilizzare foglie di lattuga di qualsiasi tipo.
2. Prendi un'insalata di dimensioni adeguate, profonda e con i bordi alti. Lasciare le foglie di cavolo, sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare con un asciugamano. Quindi strappa la parte verde del foglio con le mani e lascia la parte bianca - è più rigida e può persino avere un sapore amaro.
3. Risciacquare l'aneto e la rucola sotto il rubinetto, quindi asciugare e tritare finemente, metterlo in un'insalatiera.
4. Sbuccia gli avocado e rimuovi i semi. Polpa tagliata a cubetti o strisce, passare a un'insalatiera.
5. Lavare la pera e tagliarla in quattro parti, rimuovere la scatola del seme e il gambo secco. Tagliare la polpa in piccoli pezzi e inviare al resto dei prodotti.
6. Salare leggermente l'insalata, cospargere di timo secco, condire con succo di limone e olio vegetale.
7. Mescolare il tutto e provare l'insalata con abbastanza sale, o aggiungere altre spezie.
8. Servire il piatto in piccole ciotole, a la carte o in genere in un'insalatiera. Inoltre, puoi inviare a lui cracker.
