Insalata con fagioli, cracker e champignons

Insalata con fagioli, cracker e champignons

Insalata con fagioli, cracker e funghi a causa della presenza nella composizione e anche il cetriolo fresco risulta molto gustoso. E in generale, tutti gli ingredienti dell'insalata sono perfettamente combinati tra loro. I funghi possono essere bolliti o fritti. E se i funghi marinati sono disponibili, allora ti assicuriamo che il piatto avrà un sapore semplicemente fantastico.

ingredienti:

  • 1 cetriolo fresco;
  • 6-7 champignon freschi;
  • 1 cipolla;
  • 2 cucchiai. l. oli per friggere;
  • 1-2 fette di pane;
  • 1/5 cucchiaini. sale;
  • 3 pizzichi di spezie;
  • 3-4 rametti di aneto fresco;
  • 2 cucchiai. l. maionese.

Cucina

1. Prepara tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere champignon freschi o surgelati e nel secondo caso non è necessario scongelarli prima di friggere, a meno che non li tagli un po 'più piccoli. È preferibile immergere i fagioli in acqua fredda per diverse ore, quindi cuocere in acqua salata fino a renderli morbidi. A seconda del tipo di fagioli può richiedere da 20 minuti a un'ora.

Insalata con fagioli, cracker e champignons

2. Lavare il cetriolo fresco e assicurarsi di controllare l'amaro. Tagliare la verdura su entrambi i lati e tagliarla a cubetti (strisce).

Insalata con fagioli, cracker e champignons

3. Risciacquare i fagioli lessati, metterli in un colino e lasciare scolare l'acqua, quindi trasferire in un'insalatiera. C'è anche l'invio e il cetriolo tritato.

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4. Lavate i funghi prataioli (freschi) e tritateli finemente. Tagliare le cipolle sbucciate ancora più finemente.

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5. Scalda un cucchiaio di olio vegetale in una padella e disponi i funghi e le cipolle su una superficie calda. Salare e saltare leggermente, mescolando, per 5-6 minuti.

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6. Quindi, i funghi possono essere rimossi dalla padella e raffreddati, quindi trasferiti in un'insalatiera.

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7. Aneto fresco o altre erbe dovrebbero essere lavati e asciugati, poi tritati finemente e messi in un'insalatiera. Condire con maionese di qualsiasi contenuto di grassi.

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8. Mescolare il tutto e provare l'insalata con sale e spezie a sufficienza. Aggiungi se necessario.

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9. Taglia una fetta di pane a cubetti o strisce, friggi fino a ottenere una crosta dorata e croccante a fuoco basso. Inoltre, il pane può essere asciugato nel forno.

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10. Metti la deliziosa insalata preparata in una ciotola, cospargere con i crostini e servire.

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