Insalata con fagioli, cracker e funghi a causa della presenza nella composizione e anche il cetriolo fresco risulta molto gustoso. E in generale, tutti gli ingredienti dell'insalata sono perfettamente combinati tra loro. I funghi possono essere bolliti o fritti. E se i funghi marinati sono disponibili, allora ti assicuriamo che il piatto avrà un sapore semplicemente fantastico.
ingredienti:
- 1 cetriolo fresco;
- 6-7 champignon freschi;
- 1 cipolla;
- 2 cucchiai. l. oli per friggere;
- 1-2 fette di pane;
- 1/5 cucchiaini. sale;
- 3 pizzichi di spezie;
- 3-4 rametti di aneto fresco;
- 2 cucchiai. l. maionese.
Cucina
1. Prepara tutti gli ingredienti necessari. Puoi prendere champignon freschi o surgelati e nel secondo caso non è necessario scongelarli prima di friggere, a meno che non li tagli un po 'più piccoli. È preferibile immergere i fagioli in acqua fredda per diverse ore, quindi cuocere in acqua salata fino a renderli morbidi. A seconda del tipo di fagioli può richiedere da 20 minuti a un'ora.
2. Lavare il cetriolo fresco e assicurarsi di controllare l'amaro. Tagliare la verdura su entrambi i lati e tagliarla a cubetti (strisce).
3. Risciacquare i fagioli lessati, metterli in un colino e lasciare scolare l'acqua, quindi trasferire in un'insalatiera. C'è anche l'invio e il cetriolo tritato.
4. Lavate i funghi prataioli (freschi) e tritateli finemente. Tagliare le cipolle sbucciate ancora più finemente.
5. Scalda un cucchiaio di olio vegetale in una padella e disponi i funghi e le cipolle su una superficie calda. Salare e saltare leggermente, mescolando, per 5-6 minuti.
6. Quindi, i funghi possono essere rimossi dalla padella e raffreddati, quindi trasferiti in un'insalatiera.
7. Aneto fresco o altre erbe dovrebbero essere lavati e asciugati, poi tritati finemente e messi in un'insalatiera. Condire con maionese di qualsiasi contenuto di grassi.
8. Mescolare il tutto e provare l'insalata con sale e spezie a sufficienza. Aggiungi se necessario.
9. Taglia una fetta di pane a cubetti o strisce, friggi fino a ottenere una crosta dorata e croccante a fuoco basso. Inoltre, il pane può essere asciugato nel forno.
10. Metti la deliziosa insalata preparata in una ciotola, cospargere con i crostini e servire.
