Pappe, panini, uova strapazzate, uova strapazzate - tutto questo è buono per la colazione, ma piuttosto fastidioso se si mangia un po 'di porridge ogni mattina. Fortunatamente, non ci sono piatti meno semplici, che vengono preparati anche in 10 minuti, ma portano varietà al banale menù del mattino. Uno di questi sono le frittelle di zucca. Solo due ingredienti, alcune spezie, un po 'di olio da cucina - e ora invece delle omelette o dei panini standard sul tavolo ci sono i pancake alla vaniglia, aromatici, nutrienti e persino vitaminici. Un cucchiaio di panna acida non solo arricchirà il gusto del piatto, ma aggiungerà anche calorie in modo che l'energia della colazione leggera sia sufficiente per una mattinata attiva.
Ingredienti:
- zucchine - 2 pz.;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- sale, pepe;
- olio vegetale (per frittelle).
Cottura
1. In primo luogo, preparare i prodotti necessari.
2. Lavare la zucca in acqua, separare la gamba e sbucciarla. Quindi, usando una grattugia speciale, strofiniamo le zucchine su piccole cannucce. Se non esiste un dispositivo di questo tipo, è possibile utilizzare una normale grattugia grossa.
3. Versare le zucchine grattugiate in una ciotola, salarle e lasciarle per 10 minuti per far uscire l'umidità. Quindi, scolare l'acqua in eccesso e pepare a piacere.
4. Aggiungi un uovo alle verdure e mescola accuratamente la massa risultante.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, distribuisci la massa di zucca su una padella preriscaldata, formando delle frittelle. Friggili fino ad ottenere una bella crosta dorata su entrambi i lati, tenendola leggermente sotto il coperchio.
6. I pancake di zucca sono pronti da mangiare. Sarà molto gustoso se servito con panna acida.
