Quando fuori dalla finestra sono le ultime belle giornate autunnali, è tempo di mettere a disposizione i mirtilli per l'inverno, perché è un magazzino di vitamine di cui il nostro corpo ha disperatamente bisogno in inverno. Alcune casalinghe si asciugano le bacche, altre si congelano e altre ancora fanno marmellata. La varenitsa al mirtillo rosso è gustosa ed estremamente utile, ma se si aggiungono arance, il gusto della delicatezza giocherà in un modo nuovo, e aumenta solo le vitamine.
Se non hai mai cucinato marmellata di mirtilli con arance prima, allora forse è il momento di fare questo tipo di billetta. Ci sono diverse ricette e abbiamo deciso di offrirtene un paio oggi.
Marmellata di mirtilli e arance senza cottura
Nella ricetta preparata secondo questa ricetta, viene conservata la quantità massima di sostanze utili, poiché bacche e frutti non sono sottoposti a trattamento termico.
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1, 5 chilogrammi,
- arancione - 1, 5 chilogrammi,
- zucchero - 3 chilogrammi.
Metodo di preparazione
- I miei mirtilli. Obsushivayut.
- Lavare molto bene le arance sotto l'acqua calda con un pennello. Asciugali con carta da cucina. Tagliare a fette.
- Saltare i mirtilli e le arance attraverso un tritacarne o macinare con un frullatore ad immersione. In quest'ultimo caso, lo zucchero viene aggiunto immediatamente, quindi si dissolve più velocemente.
- Versiamo la marmellata preparata in barattoli sterilizzati. Noi tappiamo. Abbiamo messo in un posto fresco.
Confettura di mirtilli rossi con miele, arance e limoni
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 3 chilogrammi,
- arancione - 3 pezzi,
- limone - 3 pezzi,
- miele - 1, 5 chilogrammi.
Metodo di preparazione
- I miei mirtilli. Obsushivayut. Macinare in un robot da cucina.
- Limoni e arance sbucciate. Tagliare a fettine. Mescolare con la massa di mirtilli rossi.
- Aggiungi il miele (se preferisci, puoi sostituire la stessa quantità di zucchero). Mescolare. Lascia per un po '.
- Dopo che i mirtilli fanno il succo, mescola di nuovo bene la marmellata e versala nei barattoli sterilizzati. Chiudi i coperchi Inviato al frigo
Marmellata di mirtilli e arance per l'inverno. Una ricetta interessante con la scorza
Avrai bisogno di:
- mirtilli (puoi anche usare congelati) - 1 chilogrammo,
- zucchero - 1 chilogrammo,
- arancione - 1 pezzo,
- acqua.
Metodo di preparazione
- La mia arancia. Rimuovi la scorza senza strato bianco. Tagliare a cubetti.
- Spremere il succo dall'arancia.
- Il succo d'arancia viene versato in un contenitore da 250 millilitri, aggiungendo acqua, lo riempiamo fino all'orlo.
- Versare lo zucchero in una casseruola e versare il succo d'arancia, diluito con acqua. Sempre mescolando, portare a ebollizione.
- Metti i mirtilli nello sciroppo d'arancia e cuoci per un quarto d'ora.
- Aggiungi la scorza d'arancia, mescola. Cuocere per altri 5 minuti.
- La marmellata leggermente raffreddata viene versata in barattoli sterilizzati e conservata per la conservazione in un luogo freddo e buio.
Marmellata di mirtilli con buccia d'arancia
Questa marmellata è adatta non solo per il tè, ma anche come salsa per carne e pollame.
Avrai bisogno di:
- mirtilli rossi - 1 chilogrammo,
- zucchero - 1 chilogrammo,
- arancione - 2 pezzi,
- acqua - 1 tazza.
Metodo di preparazione
- Stiamo selezionando i mirtilli. Il mio. Obsushivayut.
- Le arance sono buone per le mie. Puliamo Cuocere la buccia d'arancia per 5 minuti (questa volta dovrebbe essere sufficiente per farli diventare morbidi).
- Taglia le bucce d'arancia a strisce sottili.
- Cuciniamo lo sciroppo dalla quantità di zucchero e acqua specificata nell'elenco degli ingredienti.
- Metti le bacche di mirtilli e la buccia d'arancia a fette sciroppate. Cuocere per mezz'ora.
- Versare la massa addensata in barattoli sterilizzati. La marmellata cotta può essere servita con il tè, ma si accompagna bene anche con arrosto di tacchino, anatra e persino costolette. Buon appetito!
