Ogni hostess ha riscontrato un problema quando gli ospiti sono arrivati inaspettatamente e avevano bisogno di impostare rapidamente la tabella. Se la casa ha una lattina di fagioli e pane, e ancora meglio - un pacchetto di snack cracker, allora questa situazione non sarà perplessa. Le insalate con cracker e fagioli sono facili da preparare, sono nutrienti, gustosi e appetitosi. La maggior parte delle ricette per questo spuntino non richiede molti ingredienti e molto tempo di cottura. Una varietà di opzioni ti consente di scegliere quello per cui avrai bisogno solo di quei prodotti che sono già disponibili, in modo che il negozio non debba essere eseguito.
Funzioni di cottura
Il vantaggio dell'insalata con i cracker è che anche i bambini affrontano la loro preparazione. Tuttavia, una hostess esperta può mettersi in disordine e, invece di uno spuntino appetitoso, servire una miscela non attraente al tavolo. La tecnologia per preparare l'insalata da cracker e fagioli ha diverse sottigliezze che è necessario conoscere in modo che il risultato non deluda.
- Per la preparazione di insalata di cracker e fagioli è meglio usare in scatola. È morbido, ma ha una forma ordinata. Lessate i fagioli a tal punto in modo che non si trasformi in una massa informe, non tutti possono. Sì, e il tempo per la preparazione dei fagioli è molto richiesto.
- I fagioli in scatola sono di diversi tipi: bianchi, rossi, grandi, in salsa di pomodoro, nel loro stesso succo. Se nella ricetta non vi è alcuna indicazione su quali siano i fagioli preferiti, è necessario prendere quello che viene conservato nel suo stesso succo, ma se è bianco o rosso, non importa in modo significativo. Se la ricetta consigliata fagioli è bianco, è auspicabile utilizzarlo. Se i fagioli sono richiesti in un pomodoro, è indesiderabile sostituirlo con un altro tipo di cibo in scatola.
- I cracker sono fatti in casa meglio - sono più sani e hanno un sapore neutro. Se devi utilizzare l'acquisto, scegli quelli che non hanno un sapore troppo forte, in armonia con gli altri ingredienti che compongono lo spuntino. Per le insalate, quale ricetta include verdure fresche, i prodotti a base di farina di grano con l'aroma di pomodori, verdure, panna acida e aglio sono più adatti. Per antipasti con sottaceti, pesce in scatola, è meglio scegliere crackers di segale con il gusto di aglio, formaggio, panna acida. È meglio rifiutare i prodotti con gusto di rafano, senape, adzhika: uccideranno il gusto principale dell'insalata.
- Quando si cucina insalata con cracker è molto importante che non si impregnino. Per questo motivo è necessario scaricare tutto il liquido dalla lattina in modo che non entri nell'insalata. I cracker Sami dovrebbero essere aggiunti per ultimi. Insalata di sale, in cui un sacco di verdure, non hanno bisogno, altrimenti lasceranno il succo e impregnano i crostini.
Un'insalata di cracker e fagioli viene preparata rapidamente. Soggetto alle regole di cottura dell'aperitivo risulterà delizioso e appetitoso. Le ricette di insalata sono diverse. Uno include solo alcuni componenti, altri hanno una composizione più complessa. La scelta dell'opzione dipende dalla disponibilità di tempo e prodotti necessari.
Insalata con cracker, fagioli, cipolle e carote
ingredienti:
- fagioli bolliti o in scatola - 0, 3 kg;
- cracker di segale - 0, 2 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - 100 ml;
- cipolle - 100 g;
- carote - 0, 2 kg;
- olio vegetale - quanto ne andrà.
Metodo di preparazione:
- Lessare i fagioli in anticipo o aprire una lattina di cibo conservato. Se si desidera far bollire i fagioli da soli, metterli a bagno in acqua fredda per una notte, quindi risciacquarli, coprire con acqua, che dovrebbe essere grande il doppio dei fagioli e cuocere fino a quando non è abbastanza morbido. Poco prima che sia pronto, salatelo.
- Pane tagliato a cubetti o piccole barre, asciutto nel forno. Se lo desideri, puoi utilizzare le fette biscottate acquistate con il profumo di panna acida o aglio.
- Sbucciare le cipolle, tagliate a sottili semianelli.
- Carote, peeling, grattugia su una grattugia normale o tritare su una grattugia destinata alla preparazione di snack coreani. La seconda opzione è preferita.
- Riscalda l'olio in una padella, friggilo fino a doratura delle cipolle.
- Aggiungi carote. Friggere le verdure fino a renderle morbide.
- Schiacciare l'aglio con una pressa a mano, mescolare con la maionese.
- Mescolare i fagioli con la salsa di maionese ottenuta.
- Unire le verdure fritte con i cracker.
- Mescolare entrambi i lati dell'insalata e servire immediatamente.
Se usi fagioli e pangrattato acquistati, ci vorrà un po 'di tempo per preparare uno spuntino salato. Costerà a buon mercato, sarà nutriente e gustoso.
Insalata di cracker, fagioli e formaggio
ingredienti:
- fagioli rossi, in scatola nel loro stesso succo, - 0, 25 kg;
- cracker di grano - 0, 2 kg;
- formaggi a pasta dura - 150 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 30 ml;
- prezzemolo fresco - 30 g.
Metodo di preparazione:
- Apri una lattina di cibo in scatola, piegalo in un colino, lascialo gocciolare e metti i fagioli in un'insalatiera.
- Grattugiare grossolanamente il formaggio e inviare ai fagioli.
- Tritare finemente l'aglio con un coltello, mettere il resto degli ingredienti.
- Aggiungi olio, mescola.
- Taglia il prezzemolo.
- Cospargere i cracker con il resto degli ingredienti, mescolare.
Resta da cospargere l'insalata con verdure tritate e può essere servita. Le fette biscottate si abbinano all'aroma di formaggio, aglio, verdure, pomodori.
Insalata con cracker, fagioli e cetrioli sott'aceto
ingredienti:
- fagioli in scatola - 0, 25 kg;
- cracker di segale - 100 g;
- cetrioli sottaceto - 0, 2 kg;
- aglio - 1 spicchio;
- formaggio - 0, 2 kg;
- aneto fresco e prezzemolo - 20-30 g ciascuno;
- maionese - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Scolate il succo dai fagioli in scatola.
- Cetrioli sottaceto tagliati a cubetti.
- Fai crackers con pane di segale. Quando si utilizzano i prodotti del punto vendita, viene data preferenza a quelli che hanno il sapore di cetrioli leggermente salati o panna acida e verdure, pomodoro, aneto. Cracker adatti con l'odore di aglio, formaggio.
- Trita finemente i verdi con un coltello.
- Salta l'aglio con una pressa, mescola con la maionese.
- Tagliare il formaggio grattugiato con grandi cellule.
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci con la maionese. Resta da spostare nell'insalatiera e servire.
Con la stessa ricetta puoi preparare un'insalata di cetrioli leggermente salati, che risulterà ancora più gustosa. Il formaggio a pasta dura non è vietato sostituire con formaggio fuso - il gusto dello spuntino cambierà a causa di questo, ma non peggiorerà.
Insalata con cracker, fagioli, mais e cetriolo fresco
ingredienti:
- mais in scatola - 0, 25 kg;
- fagioli in scatola - 0, 25 kg;
- cracker di grano - 100 g (preferibilmente con l'aroma di cetriolo, pomodoro o panna acida);
- cetriolo fresco - 150 g;
- verdure fresche - 50 g;
- maionese - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Apri le lattine di cibo in scatola, piegalo in un colino. Quando il liquido è esaurito, mettere il mais e i fagioli in una ciotola.
- Lavare il cetriolo, asciugarlo con un tovagliolo. Tagliare le punte. Tagliare a cubetti, inviare al cibo in scatola.
- Trita finemente le verdure fresche, mettile sugli altri componenti.
- Aggiungi la maionese, mescola.
Immediatamente prima di servire, unire la miscela risultante con i crostini, trasferirli in un'insalatiera.
Insalata con cracker, fagioli, pollo e carota coreana
ingredienti:
- fagioli in scatola - 0, 35 kg;
- filetto di pollo - 0,4 kg;
- cracker di segale o frumento - 100 g;
- Carota coreana - 0, 2 kg;
- cipolle - 100 g;
- olio vegetale - 20 ml;
- maionese - 0, 2 l.
Metodo di preparazione:
- Far bollire il filetto di pollo tagliato a cubetti.
- Apri il barattolo di fagioli. Versa il liquido fuori da esso, metti i fagioli nel pollo.
- Tagliare la cipolla a metà anelli sottili, friggere nell'olio fino a doratura, mescolare con i cracker.
- Metti le carote in una ciotola con pollo e fagioli, condisci con la maionese.
- Unire con cipolle e cracker, mescolare.
Il gusto delicato del filetto e dei fagioli di pollo si combina armoniosamente con il gusto saporito della carota coreana e dei crostini leggermente croccanti. Questa insalata può essere messa sul tavolo festivo, gli ospiti saranno soddisfatti.
Insalata di fagioli con pollo affumicato e cracker
ingredienti:
- fagioli in scatola - 0, 25 kg;
- pollo affumicato - 0,4 kg;
- cracker di grano - 160 g;
- champignon freschi - 0,4 kg;
- burro - 40 g;
- maionese - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Separare la carne di pollo affumicato dalle ossa, rimuovere la pelle. Tagliare il filetto a cubetti.
- Lavare i funghi, asciugare. Tagliare in piatti sottili.
- In una padella fate sciogliere il burro, mettici dentro i funghi. Friggere fino a quando il liquido rilasciato dai champignon evapora completamente.
- Mescolare i funghi con pezzi di pollo affumicato.
- Aprire i fagioli, piegarli in uno scolapasta, aggiungere gli altri ingredienti.
- Versare la maionese nella ciotola del cibo.
- Aggiungere i crostini, mescolare e servire il piatto sul tavolo.
Il gusto di questa merenda, la cui preparazione non è più di 20 minuti, soddisferà anche i gourmet più esigenti.
Insalata con cracker, fagioli e pomodori
ingredienti:
- fagioli bianchi in salsa di pomodoro - 0, 25 kg;
- formaggio fuso - 100 g;
- cipolle verdi - 50 g;
- pomodori ciliegia - 0, 2 kg;
- cracker di grano con il gusto di pomodori e verdure - 100 g;
- maionese - 100 ml.
Metodo di preparazione:
- Apri un barattolo di fagioli, mettilo in una ciotola.
- Aggiungi la maionese, mescola.
- Trita finemente la cipolla, mettila in una ciotola con i fagioli.
- Lavare e asciugare i pomodori. Ogni verdura tagliata in 4 pezzi, inviare ai fagioli. Mescolare delicatamente.
- Strofinare il formaggio, combinare con gli altri ingredienti.
- Metti l'insalata in un'insalatiera. Cospargere i cracker sulla parte superiore.
L'insalata ha un sapore un po 'insolito, ma armonioso, sembra festoso e appetitoso.
Insalate con cracker e fagioli possono essere preparate in fretta. Molte delle opzioni per questo snack sono economiche. Qualunque ricetta scegliate, un'insalata fatta da esso avrà un sapore saporito ma equilibrato. Questi snack possono essere serviti per una cena fatta in casa e una cena.
