Il pollo con zucchine al forno è delizioso, sano e molto semplice. Ideale come un piatto come integratore per qualsiasi contorno. E se aggiungete più zucchine in una pirofila, allora potrebbe benissimo diventare un contorno. Qualsiasi parte del pollo lo farà - puoi prendere filetti, cosce e gambe. Per rendere la carne più morbida e succosa, è preferibile marinarla prima di grigliare in qualsiasi modo conveniente per voi.
ingredienti:
- 400 g di carne di pollo;
- 1 zucchina;
- 1 cipolla;
- 1/2 cucchiaino. spezie per il pollo;
- 1/2 cucchiaino. sale;
- 3 cucchiai. l. olio vegetale;
- 3 cucchiai. l. salsa di soia;
- verdure fresche per servire.
Cottura
1. Per ricetta cosce di pollo usate. Devono essere lavati e asciugati. Se sono congelati, scongelarli a temperatura ambiente o sul ripiano inferiore del frigorifero. Lavare le zucchine fresche, se ci sono danni sulla buccia, tagliarle.
2. Se le cosce (o le gambe) sono con la pelle, possono essere rimosse. Quindi puoi tagliarli in più pezzi e metterli in una grande ciotola.
3. Sbucciare il bulbo di cipolla grande e tagliarlo a caso, non troppo grande. Prima di aggiungere le cipolle in una ciotola con il pollo, è meglio sopprimerlo bene, in modo che selezioni il succo.
4. Tagliare le zucchine fresche a strisce sottili, tagliare il gambo. Spostamento di verdure in una ciotola al pollo.
5. Versare olio vegetale, salsa di soia (classica o con additivi), aggiungere anche un po 'di sale e aggiungere le spezie per il pollo (per lo shish kebab, per la carne). Se non c'è un set di spezie a portata di mano, una miscela di peperoni macinati, coriandolo macinato, fieno greco, ucho-suneli e adjika essiccato al suolo andrà bene.
6. Mescolare tutto bene. È possibile spostare immediatamente in una teglia e lasciare la carne a marinare lì - se solo la forma è profonda. Dopo un paio d'ore, il pollo con le verdure nella marinata deve essere mescolato delicatamente e inviato a infornare, coperto con un foglio (con fori). Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.
7. Dopo 20 minuti di cottura, togliere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti - lasciare arrostire la carne. Quindi estrarre il modulo dal forno e servire immediatamente il pollo - con contorno o insalata di verdure.
