Il rombo sembra solo piatto, ossuto e duro. In effetti, questa brutta torta ha uno spesso strato di filetto bianco tenero con quasi nessuna ossatura e da essa si possono preparare molti piatti deliziosi: cuocere con verdure o cereali, roba, stufare nel succo di pomodoro, friggere su una gratella, ecc.
Ci sono davvero tante ricette, ma oggi sceglieremo la più semplice di tutte quelle buone - passerò nella manica.
Semplice e in composizione - sono necessari solo pesce, burro e condimenti - e in preparazione. In parole povere - mettono i pezzi di filetto in una busta, li mettono nel forno e puoi sederti davanti al forno e goderti l'attesa!
Ingredienti:
- filetto di passera senza pietre - 1 kg;
- sale, spezie per pesce - a piacere;
- burro - 70 g.
Dosi per confezione: 4
Tempo di cottura: fino a 1 ora
Metodo di cottura
1. Flounder pre-scongelato, drenare l'acqua formata. Successivamente, il filetto dovrebbe essere accuratamente risciacquato sotto l'acqua corrente e tagliato in porzioni.
2. Disporre le fette di filetto in un contenitore profondo e distribuire uniformemente sale e spezie per il pesce.
3. Mettiamo le fette di filetto in una manica per cuocere, mettendo tra loro i bastoncini di burro.
4. Il rombo può essere cotto a 200 ° we (preriscaldare il forno). Per fare questo, stendere la manica con il pesce su una teglia e inviarlo al forno sulla mensola centrale. Cuocere in forno fino a quando non si è pronti per 25-30 minuti (superficie dorata rubiconda).
5. La passera finita con burro fuso è molto tenera, succosa, aromatica. Sotto puoi cucinare qualsiasi contorno e insalata, solo il pesce va servito caldo.
