Torta di zucca in un Multicooker

La zucca è un ortaggio così versatile che puoi cucinare primi piatti da esso, secondi piatti, dolci.

Le torte di zucca non sono solo sane e gustose, ma sembrano anche molto appetitose. Risultano di un bel colore arancione.

Il gusto della torta di zucca è un po 'come la pasta di carote, ma con un sapore di zucca più forte.

La torta di zucca nel forno esce rigogliosa e profumata. Ma con l'avvento del multicooker, molte casalinghe cucinano la torta di zucca.

Il vantaggio del multicooker è che il programma al suo interno per la cottura delle torte è già impostato, il che significa che non è necessario preoccuparsi di impostare la temperatura desiderata. Il fornello lento farà tutto da solo. Ma ancora, alcune sfumature esistono.

Sottigliezze

• La zucca è una verdura molto succosa. Pertanto, aggiungendolo all'impasto, è necessario considerare che durante la cottura darà succo e l'impasto diventerà più sottile.
• Prima di mettere la zucca nell'impasto, viene strofinato su una grattugia, macinato in un frullatore o frizionato attraverso un setaccio (cotto nel forno).
• Lo sfarzo della torta dipende da come vengono battute le uova. Se non sono montati, la torta di zucca sembrerà una casseruola. Non sarà all'altezza come vorremmo e bagnato.
• Se la zucca viene strofinata su una grattugia media, l'impasto cotto risulterebbe leggero, leggermente giallastro, e le fette di zucca saranno chiaramente visibili. Questa torta diventa porosa, come un biscotto.
• La zucca tritata in un frullatore colora la torta in un colore brillante.
• Per l'aroma, la vanillina e la cannella possono essere aggiunti all'impasto. Il gusto della torta sarà molto migliore se metti la scorza di arancia o limone insieme alla zucca. Parte della zucca può essere sostituita con mele profumate.
• Non ci dovrebbe essere molta zucca nel test, altrimenti non permetterà al dolce di crescere bene.

Torta di zucca in un multicooker con cannella

ingredienti:

• zucca - 300 g;
• zucchero - 1, 5 st .;
• uova - 3 pezzi;
• farina - 1, 5 st .;
• olio vegetale raffinato - 100 g;
• cannella - 0, 5 cucchiaini;
• sale - pizzico;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• burro - 10 g (per la ciotola).

Metodo di preparazione

• Sbuccia la zucca, rimuovi la parte interna morbida con i semi. Strofinare su una grattugia non molto fine. Lasciare mentre si è nel piatto.
• Metti le uova in un'altra ciotola. Battere con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero. Metti subito il sale. La massa delle uova dovrebbe aumentare di volume, addensarsi e diventare simile alla crema.
• Versare l'olio vegetale e mescolare.
• Metti una zucca. Se lei ha dato il succo, premere. Si crede che la zucca troppo bagnata sia cattiva per sollevare l'impasto.
• Aggiungere la farina mescolata con il lievito e la cannella. Mescolare per evitare grumi. L'impasto dovrebbe risultare leggermente spessa. Non dimenticare che durante la cottura una zucca darà il succo.
• Prepara il multicooker per il lavoro. Ungi la ciotola con il burro. Metti tutto l'impasto, appiattilo con una spatola.
• Chiudi la pentola a cottura lenta, imposta la modalità "Cottura".
• Cuocia la torta per 60 minuti. In molti multocookers, questo programma è progettato per 45 minuti, quindi è necessario spegnere l'unità, resettarla nella stessa modalità e cuocere altri 15 minuti.
• Spegni la pentola a cottura lenta. Attendere 5-10 minuti e solo dopo aprire il coperchio. Prendi la tazza. Con una spatola in silicone o legno, fai scorrere i bordi della torta per evitare che si attacchi. Immergere la griglia nella ciotola. Capovolgi la ciotola. La torta scivolerà facilmente fuori e rimarrà sulla griglia. In questa posizione, lasciarlo raffreddare completamente.
• Mettilo sul piatto. Spolverare con zucchero a velo o decorare a piacere.

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta con noce moscata e chiodi di garofano

ingredienti:

• zucca - 300 g;
• farina - 300 g;
• zucchero - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• olio vegetale raffinato - 80 g;
• sale - pizzico;
• polvere da forno - sacchetto (10 g);
• noce moscata e chiodi di garofano a piacere;
• vanillina;
• burro (per ciotola) - 10 g.

Metodo di preparazione

• Sbuccia la zucca, rimuovi i semi. Tagliare a cubetti, piegare su una teglia e cuocere in forno fino a quando morbido. Il tempo di cottura dipende dalla varietà di zucca.
• Macinare in un frullatore fino a purè.
• Versare lo zucchero nei piatti, rompere le uova. Mescolare la miscela con un mixer fino a ottenere un composto cremoso e aumentare di volume.
• Mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola. Aggiungere la farina, il lievito e le spezie. Spicchio pre-macinato in polvere.
• Mescola tutto in modo che non ci siano grumi.
• Lubrificare la ciotola multicooker con il burro. Metti l'impasto dentro. Ben livella una pala.
• Chiudi il multicooker, attiva la modalità di cottura. Cuocere 60 minuti. Se il tuo multicooker si spegne prima, riavvia immediatamente il programma, cuoci la torta per qualche minuto in più (a seconda del tempo rimanente).
• Fai riposare la torta. Quindi rimuoverlo dalla ciotola usando un serbatoio per la cottura a vapore. Raffreddarlo. Tagliare a porzioni.

Maestra da notare

Il tempo di cottura per la torta di zucca è indicato come approssimativo. Prima di spegnere il multicooker, controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti. Se la torta non è ancora pronta, lasciarla nella pentola a cottura lenta per qualche altro minuto.