È impossibile immaginare né la Grecia né l'insalata greca senza olive. Ma per qualche motivo i gamberetti, che anche i greci amano, non sono in questa insalata, anche se si adattano bene al gusto generale.
In effetti, è impossibile mettere tutto ciò che cresce nelle piantagioni e galleggia nelle acque costiere in ogni piatto, ma nessuno vieta di sperimentare, quindi sperimenteremo l'insalata nazionale invece dei greci.
Niente di fondamentale sarà fatto - solo la ricetta base più i gamberetti, e anche il peperone rosso saranno sostituiti con il giallo dolce.
ingredienti:
- pomodori - 2 pezzi;
- cetriolo - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- olive - 100 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- gamberetti bolliti - 200 g;
- Formaggio (o feta) - 150 g;
- origano - da gustare;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
- sale a piacere.
Tempo di cottura - 20 minuti; il numero di porzioni - 2.
Cottura
1. In primo luogo è necessario lavare le verdure in acqua corrente. Pelare il peperone e tagliarlo a quadrati medi.
2. Cetrioli tagliati in quattro parti e quindi tagliati ad anelli. Ci dovrebbero essere fette nella forma di un quarto di cerchio.
3. Aggiungi i pomodori alle verdure tagliate. Per far uscire meno succo da loro, devono essere tagliati con un coltello affilato.
4. Le olive snocciolate devono essere lavate e tagliate in 2 pezzi. Poiché le olive sono l'ingrediente più caratteristico dell'insalata greca, dovresti optare per un prodotto di alta qualità, se non il più economico.
5. Le olive devono essere spedite in una ciotola per tutte le altre verdure.
6. Il formaggio è un altro ingrediente essenziale di qualsiasi insalata greca. Tradizionalmente, usa la feta, ma alle nostre latitudini è abbastanza accettabile sostituirlo con il formaggio. Il formaggio deve essere tagliato in quadrati.
7. Quindi il formaggio viene aggiunto alla ciotola al resto dei prodotti.
8. Infine, i gamberetti bolliti e sbucciati vengono aggiunti all'insalata.
9. Insalata condita con olio d'oliva. Poi mezzo limone viene spremuto dentro. Alla fine si aggiungono spezie e sale.
