Gli anacardi aiutano a diversificare la dieta e reintegrare il corpo con una varietà di vitamine e oligoelementi. I loro frutti non sono solo gustosi, ma anche utili: migliorano il metabolismo, riducono il colesterolo e rafforzano il sistema immunitario.
Gli anacardi non sono prodotti economici, quindi dovrebbero essere conservati correttamente in modo da non spendere ulteriori quantità.
Come scegliere l'anacardio giusto per la conservazione
Le noci sono vendute crude e salate. Spesso sono già fritti, combinati con miele e glassa di cioccolato. Queste noci sono meglio comprare in piccole quantità da mangiare immediatamente. Se sono nella confezione, viene indicata la data di scadenza. Tuttavia, dopo aver strappato la borsa, gli anacardi devono essere mangiati durante il giorno, anche se messi in frigorifero.
Gli anacardi versati con sale non dovrebbero essere stantii troppo a lungo. Tenerli per più di pochi giorni non possono. Se i dadi non vengono mangiati, dovrebbero essere coperti e messi in un posto più fresco.
I dadi grezzi sono adatti per la conservazione a lungo termine. Quando si scelgono i frutti, si dovrebbe prestare attenzione alla loro integrità. Vale la pena acquistare solo le noci intatte, non seccate, non stropicciate e senza tracce di muffa. I frutti non devono essere oleosi, le macchie, indicando l'infezione da funghi.
Come e per quanto tempo viene conservato l'anacardio
Per salvare a lungo gli anacardi, ci sono tre cose principali da tenere a mente:
- Nuts come stanze buie e fredde. La temperatura ottimale per la conservazione degli anacardi è compresa tra 16 e 18 gradi con un segno più. Non puoi tenere gli anacardi nelle aree illuminate. La luce eccessiva riduce la loro vita utile. Sotto l'influenza della luce solare, le noci diventano un prodotto amaro, il che è impossibile.
- È auspicabile che l'umidità dell'aria non superi l'85%.
- Per la conservazione degli anacardi, scegli un contenitore con un coperchio che protegga dall'ingresso di aria fresca. Può essere di plastica o di vetro. Mantenere i dadi nella forma aperta non ne vale la pena, perché cominciano rapidamente a gustare amaro, diventare oleoso e non commestibile.
L'adempimento di tali condizioni aiuterà a preservare i frutti per almeno un mese.
Puoi mettere gli anacardi in frigo. Non perderanno freschezza per 2-3 mesi. Se i dadi sono forniti con l'imballaggio sottovuoto, rimarranno per almeno sei mesi.
Consigli utili per la conservazione di anacardi
Salvare i dadi con successo aiuterà le seguenti regole:
- Se conservati in frigorifero, gli anacardi devono essere isolati da altri prodotti alimentari, in particolare i pasti affumicati e pronti.
- Nessun altro dado dovrebbe essere aggiunto al contenitore di anacardi. Diversi tipi di periodi di conservazione. Pertanto, quelle noci che si deteriorano più velocemente, accelereranno lo sviluppo dei processi di decadimento nella totalità del resto.
- Se l'umidità è penetrata nel contenitore con anacardi, è necessario versare la frutta e asciugarla. Solo allora possono essere riversati nel contenitore.
- Quando gli insetti sono allevati in anacardi o una patina è apparsa in superficie, non è più necessario mangiarli. Il lavaggio non restituisce la qualità dei dadi. Pertanto, la decisione giusta - inviare la frutta nella spazzatura.
Prima di ogni utilizzo, specialmente dopo una conservazione prolungata, i dadi non interferiscono con un esame e un odore accurati. Se esteriormente non sono cambiati, ma è apparso un odore insolito, un gusto insolito, tali anacardi non possono essere rimpianti. Dovremo buttarli via.
La conservazione principale di anacardi è per proteggerli dall'esposizione alle alte temperature. I dadi non possono essere tenuti non solo vicino a fonti di calore artificiali, ma anche al chiuso, dove è superiore a 18 °. A temperature elevate, gli anacardi si deteriorano molto rapidamente.
