Vuoi provare qualcosa di nuovo? Preparare le cotolette di pollo tritate con mais - ci vorrà molto poco tempo e il risultato piacerà. In generale, le polpette tritate rappresentano un'ottima alternativa alle polpette e alle polpette tradizionali. L'unica cosa che potrebbe non piacerti è tagliare il pollo in piccoli pezzi, qualcosa che portera 'la parte del leone al tempo speso per l'intero processo di cottura.
Elenco degli ingredienti:
- 1 filetto di pollo,
- 1 coscia di pollo,
- 1 cipolla,
- 1 uovo,
- 100 g di mais in scatola
- 1 cucchiaino. sale,
- 0, 5 cucchiaini. pepe nero macinato,
- 2 cucchiai. l. semolino,
- olio da cucina.
Cucina
1. Per le cotolette tritate non si asciugano, è meglio non usare la parte più grassa del pollo. Ma, dato che è più facile tagliare i filetti in piccoli pezzi, puoi farlo: fai fuori metà della carne macinata dal filetto e metà della coscia di pollo (è più grassa e rende gli hamburger più succosi). Avrai anche bisogno di un coltello molto affilato. Lavare il pollo, rimuovere tutto in eccesso e tagliare molto finemente.
2. Sbucciare il bulbo di cipolla e tritarli finemente, versarlo in una ciotola con carne macinata. Invia il mais in scatola alla ciotola.
3. Sbattere in una ciotola un uovo fresco, aggiungere sale e pepe macinato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre spezie, rendendo le polpette più piccanti. Puoi aggiungere l'aglio tritato.
4. Versare la semola nella ciotola e mescolare tutto bene. Dare alla carne macinata per gli hamburger tritati un po 'di birra per 20 minuti affinché i cereali si gonfino.
5. Versare l'olio in una padella e scaldarlo. Formare le cotolette con le mani bagnate e metterle nella padella. Puoi stendere il ripieno e il cucchiaio, ma poi il modulo sarà sciatto. Friggere i tortini per 5 minuti a fuoco basso.
6. Girare le costolette con la spatola sull'altro lato e friggere per altri 4 minuti, quindi rimuovere su un tovagliolo o direttamente su un piatto.
Servire costolette di pollo con mais su qualsiasi contorno, con verdure fresche e verdure.
