Stomaci di pollo: beneficio e danno

stomaci di pollo: beneficio e danno

Ci sono poche persone di questo tipo a cui non piacciono i ventrigli di pollo, proprio quelli che vengono comunemente chiamati ombelichi di pollo. Lo stomaco di pollo fa parte delle frattaglie offerte nei negozi. Da questo sottoprodotto, puoi preparare molti dolci, ma parliamo dei benefici e dei danni di questo prodotto e scopri anche come è diventato così popolare.

Stomaci di pollo: contenuto calorico e composizione

Nella loro composizione chimica, lo stomaco di pollo è simile alla maggior parte dei sottoprodotti del pollame. Tra gli ingredienti di questo tipo di rigaglie emettono proteine, una piccola quantità di grasso, acqua e meno dell'1% di carboidrati. Il valore principale del prodotto è che gli ombelichi contengono grandi quantità di ferro e acido folico. Quest'ultimo, come è noto, è un elemento indispensabile per la rigenerazione dei tessuti e lo sviluppo degli organi. Inoltre, la composizione degli stomachi di pollo comprende: vitamina A, vitamine del gruppo B (inclusi tiamina, niacina e riboflavina), potassio, sodio, fosforo, zinco, magnesio, manganese, cobalto, rame.

Calorie: 100 grammi di ventricoli di pollo bolliti contengono 105 kcal, gli umori in umido sono meno calorici - 75 kcal / 100 g, il contenuto calorico degli stomaci fritti è di 120 kcal per 100 grammi di prodotto.

Proprietà utili

Ci siamo incontrati con la composizione dei ventricoli di pollo, ma per una persona che non ha familiarità con le caratteristiche di una sostanza, è piuttosto difficile capire quali benefici ha sul corpo. Pertanto, ci affrettiamo a portare alla vostra attenzione un elenco di proprietà degli stomachi di pollo.

1. Aumentare l'appetito, migliorare la condizione della pelle e dei capelli, mantenere le funzioni del sistema circolatorio e immunitario sono ampiamente possibili grazie al contenuto di proteine, acido folico e ferro negli stomaci di pollo.

2. La stimolazione del processo di divisione cellulare, la crescita e lo sviluppo di quasi tutti i tessuti e organi è dovuto all'incorporazione di acido folico nella composizione degli ombelichi di pollo. A causa di questa proprietà, questo prodotto deve essere incluso nella dieta dei bambini e delle donne in gravidanza.

3. Migliorare l'intestino. Gli stomachi di pollo sono ricoperti da una lamina gialla all'interno, contiene sostanze che favoriscono la pulizia e la normalizzazione della microflora dell'intestino naturale.

4. I film gialli menzionati nel paragrafo precedente, chiamato la cuticola, non sono utilizzati in cucina. Tuttavia, i guaritori popolari hanno trovato un degno uso per loro. Quindi, i film accuratamente essiccati e in polvere che coprono i ventricoli dall'interno sono un ottimo rimedio per la diarrea e anche la diarrea sanguinolenta. A proposito, usare una polvere simile e una disbatteriosi, un dolore allo stomaco e al pancreas, così come l'esacerbazione della gastrite. Aiuta tutti gli stessi film gialli e con la distrofia e il rachitismo, oltre a un corpo indebolito.

Stomaci di pollo: danni e precauzioni

Certo, gli stomachi di pollo sono molto utili, ma quando fai la spesa, ricorda che sono un prodotto deperibile. Il tempo massimo di conservazione per un uovo in un frigorifero è di 2 giorni, dopo il periodo designato, le frattaglie non solo perdono la maggior parte delle loro proprietà benefiche, ma possono anche rappresentare un pericolo per la salute, poiché sono in grado di assorbire le tossine dannose nel tempo. Ecco perché è estremamente importante, al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla data di produzione dei ventricoli e, dopo la preparazione, cercare di mangiarli il prima possibile.

I ventricoli di pollo possono essere cucinati con molti piatti deliziosi, ma la prossima volta ne parleremo. Cari visitatori del nostro portale, diteci se gli ombelichi di pollo sono sulla vostra lista dei prodotti preferiti?

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