Ti piacciono i bastoncini di granchio, ma la fantasia va oltre l'insalata con bastoncini di granchio, mais e uova? Preparare il paté di bastoncini di granchio. Si prepara semplicemente, e poi questo snack può essere servito in una ciotola o spalmato sui cracker, riempirli con delle tortine. Per preparare un paté piccante, puoi aggiungere aglio, cipolle o cipolle verdi, spezie (pepe macinato rosso e nero).
Elenco degli ingredienti:
- 100 g di bastoncini di granchio o polpa di granchio,
- 2 uova di gallina,
- 3 spicchi d'aglio,
- 1, 5 cucchiai. l. panna acida o maionese,
- 3-4 rametti di prezzemolo,
- 3-4 pizzichi di pepe nero macinato,
- verdure fresche per la decorazione.
Cottura
1. I bastoncini di granchio o la carne devono essere scongelati, se congelati, in condizioni naturali, cioè a temperatura ambiente.
2. Le uova devono essere bollite e raffreddate, quindi pulite e tagliate in più pezzi.
3. In una ciotola o una tazza grande, piegare le uova tritate, pezzi di bastoncini di granchio. I chiodi di garofano devono essere sbucciati e tagliati o tagliati con una pressa speciale.
4. Aggiungi panna acida con qualsiasi contenuto di grassi o maionese, meglio fatti in casa. Aggiungete anche verdi puri secchi, spezie e spezie.
5. Macinare tutti gli ingredienti con un frullatore ad immersione in uno stato di massa uniforme o quasi omogenea.
6. Il paté di bastoncini di granchio è pronto, mettilo in una ciotola e servi. Puoi conservarlo in frigorifero per un giorno o due, chiudendo la ciotola con un coperchio o una pellicola trasparente. La paté risulta molto delicata, con un gusto pronunciato di pesce, prezzemolo e aglio, ma c'è un retrogusto piccante. Pertanto, se si desidera che l'antipasto non sia salato, ridurre la quantità di aglio o scartarla del tutto.
