I panini sono una grande invenzione per le persone impegnate. Ma ancora meglio, quando il panino è già dentro il pane e non c'è bisogno di aggiungere "qualcosa" in più. Oggi offriamo la ricetta di un panino al formaggio, un panino così compatto, e in altre parole pane non lievitato su panna acida, con formaggio duro e morbido cotto al forno.
Il panpepato viene preparato senza lievito con la soda o il lievito aggiunto all'impasto, quindi l'intero processo avviene rapidamente e nel giro di un'ora avrete una pasta frolla fresca e saporita, che sostituirà il pane e sarà in grado di diventare uno snack indipendente.
Ingredienti:
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- feta morbida - 100 g;
- uovo - 1 pz.;
- lievito in polvere per la pasta - 1 cucchiaino;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 100 g;
- farina di frumento - 150 g;
- burro - 20 g;
- sale - pizzico.
Cucina
1. Preparare i prodotti necessari per una torta al formaggio appetitosa.
2. In una ciotola profonda, strofinare il formaggio duro su una grattugia grande e rompere il grasso in piccoli pezzi.
3. Guidiamo un uovo in una ciotola di formaggio.
4. Impastare la massa del formaggio fino a che liscio.
5. Aggiungere panna acida e burro, mescolare accuratamente a una consistenza densa.
6. Successivamente, mescolare delicatamente la farina di frumento, il lievito e un pizzico di sale.
7. Impastare la pasta stretta e tesa dalla massa risultante.
8. Lubrificiamo la forma di cottura oblunga con olio, stendiamo la pasta e la mandiamo al forno preriscaldato (a circa 180 gradi). Cuocere il pan di zenzero fino alla crosta dorata (circa 50 minuti), controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.
9. Raffreddare la torta di zenzero finita e tagliarla a fette sottili. Servire con panna acida ed erbe aromatiche.
