La ricetta presentata per le cheesecakes con le mele consente di preparare rapidamente una colazione calda leggera e abbondante.
Per ottenere la cottura all'aria, la ricotta fresca dovrebbe essere ben impastata con una forchetta e la farina dovrebbe essere attentamente setacciata. Un pizzico di sale, sfumando lo zucchero, contribuirà ad evitare il gusto stucchevole.
Il ripieno di fette di mela in agrodolce enfatizza il gusto lattiginoso dell'impasto e lo rende più tenero. È meglio rimuovere la buccia spessa da loro. Il ripieno può essere completato con una manciata di uvetta.
L'impanatura di farina di mais consente di frullare e trasforma l'ordinario syrniki in deliziosi pancakes dorati.
Ingredienti
- ricotta - 270 g;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- farina di frumento - 1 cucchiaio. l.;
- zucchero - 2 cucchiai. l.;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- mela - 150 g;
- sale 1 pizzico;
- soda 1 pizzico;
- farina di mais per impanare;
- olio vegetale per friggere.
Cottura
1. Metti la giusta quantità di fiocchi di latte in una ciotola profonda per impastare la pasta. Aggiungi un uovo di gallina crudo. Se non sei un fan dei cereali nelle cheesecake finite, strofina la cagliata attraverso un colino con piccoli fori. Prendere un cucchiaio e macinare accuratamente il prodotto di ricotta per rimuovere grumi di grandi dimensioni.
2. Aggiungi lo zucchero bianco e vanigliato, il sale e un pizzico di soda alla miscela di cagliata. Mescolare il tutto con un cucchiaio o una spatola comodi.
3. Aggiungere la quantità specificata di farina di grano setacciata agli ingredienti rimanenti e lasciare per 5-10 minuti a temperatura ambiente.
4. Risciacquare le mele dolci o in agrodolce sotto l'acqua corrente, asciugare, rimuovere l'anima e rimuovere la buccia. Grattugiare in una grattugia grande o tagliarla a cubetti e aggiungere all'impasto delle torte di formaggio. Mescolare bene con un cucchiaio o una spatola. È meglio tagliare in piccoli pezzi, poiché la mela grattugiata inizierà a lasciare il succo e l'impasto diventerà più sottile. In questo caso, dovrai aggiungere la farina alla consistenza desiderata.
5. Versare alcuni cucchiai di farina di mais per l'impanatura su una tavola o un piatto. Se non lo è, usa il grano standard. Formare le cheesecake con un coltello, dando loro una forma appiattita rotonda.
6. Metti una piastra sul fornello, aggiungi dell'olio vegetale. Quindi iniziare a friggere una partita di cheesecake di 5-6 pezzi a fuoco medio. Quando sono fritti da un lato, girati dall'altro lato e friggi fino a doratura.
7. Per rimuovere il grasso in eccesso dalle torte di formaggio, dopo la cottura, metterle su un piatto con un panno monouso. Dopo 10-15 minuti, trasferire in un altro piatto, leggermente in polvere con zucchero a velo e servire al tavolo. Le torte di formaggio con le mele sono pronte.
