Involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella

involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella

L'antipasto originale - involtini di pollo con prosciutto e formaggio - piacerà sicuramente a tutti, sia adulti che bambini. La merenda è gustosa, sia calda che fredda - solo negli involtini caldi si sciolgono i tratti di formaggio con deliziosi fili, e naturalmente non c'è nulla di simile nella merenda raffreddata. In ogni caso, i rotoli possono essere messi su un tavolo festivo o portati sulla strada, su un picnic come spuntino.

Elenco degli ingredienti:

  • 5-6 fette di prosciutto,
  • 5-6 fette di formaggio,
  • 1, 5 petti di pollo (3 filetti),
  • 3 cucchiai. l. farina,
  • 4 cucchiai. l. pane grattugiato,
  • 2 uova di gallina,
  • 2 cucchiaini. sale,
  • spezie a piacere,
  • olio per friggere (4-5 cucchiai L.).

Cucina

1. Usa qualsiasi prosciutto, con o senza pancetta. Tagliarlo a fette sottili e poi a strisce sottili. Vertite con i formaggi duri ,iciansene seconds, a patto che privati.

involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella

2. Risciacquare il filetto di pollo sotto il rubinetto, asciugare con i tovaglioli e tagliare tutti i pezzi in eccesso di grasso, cartilagine, pietre. Tagliare il filetto in senso longitudinale in strati, dovresti avere due grandi strati piatti e un piccolo filetto con una fetta.

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3. Coprire la carne con pellicola trasparente o normale cellophane. Respingere leggermente il filetto su entrambi i lati, fare attenzione a non strappare.

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4. Sale e pepe. Disporre alcune strisce di prosciutto sul bordo del filetto e il formaggio in cima.

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5. Versare la farina in un piattino, nell'altro - briciole di pane, e in una ciotola separata, rompere un paio di uova e batterle con un pizzico di sale. Avvolgere il ripieno in un rotolo spesso e arrotolarlo nella farina.

involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella

6. Successivamente, arrotolare il rotolo nell'uovo e quindi nel pangrattato. Metti una padella preriscaldata con olio da cucina. Ripeti le manipolazioni con il restante filetto e prosciutto e formaggio. Friggere i panini a fuoco basso da tutti i lati (3-4 minuti). Alla fine, quando i rotoli sono quasi pronti, è possibile coprire la padella con un coperchio e poi altri 3-4 minuti a fuoco molto basso. Servire involtini di pollo con prosciutto e formaggio insieme a erbe fresche, salse e un contorno.

involtini di pollo con prosciutto e formaggio in padella
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