Il rotolo di pollo con il cavolfiore è del tutto possibile per preparare il tavolo festivo, l'importante è che dopo la cottura mantenga la sua forma e che appaia impressionante. Ripieno per il rotolo, puoi prendere il negozio, ma in questo caso, chiedi al venditore di farlo con te. L'opzione migliore è cucinare da soli il ripieno, quindi sarai sicuro che il rotolo sarà gustoso e nessuno sarà deluso.
Elenco degli ingredienti:
- 600 g di carne di pollo,
- 3 cipolle,
- 1-2 uova di gallina,
- 250 g di cavolfiore,
- 3 fette di pane bianco,
- 1, 5 cucchiaini. sale,
- 0, 5 cucchiaini. ucho-suneli,
- 0, 5 cucchiaini. adzhika secco,
- 2 cucchiai. l. olio vegetale,
- 3 pizzichi di timo essiccato,
- 2 cucchiaini. di semi di lino.
Cottura
1. I pezzi di pollo non dovrebbero essere grandi in modo che sia più conveniente torcere. Sbucciare un paio di cipolle e tagliarle a metà o in quarti. Immergere il pane bianco in acqua. Tutti insieme, girare attraverso un tritacarne.
2. Lavare il cavolfiore, smontare in infiorescenze e rimuovere le foglie. Sbuccia la terza cipolla.
3. Girare le verdure in un tritacarne.
4. Nel ripieno, sbatti un uovo di gallina grande o un paio di piccoli, aggiungi 1 cucchiaino. sale e spezie, mescolare fino a che liscio.
5. Sarà più comodo rotolare il rotolo sulla pellicola trasparente. Stendilo su di esso il ripieno non è uno strato troppo sottile, a forma di rettangolo.
6. Un po 'sfuggente da tutti i bordi del rettangolo di ripieno, distribuire il cavolfiore con le cipolle in uno strato sottile, premendolo leggermente nel ripieno. Salato e cosparso di timo essiccato.
7. Tenendo i bordi del film, formare un rotolo. Liscia leggermente sui lati e sul giunto.
8. Ungere la pellicola con olio vegetale. Sposta con cautela il rotolo di pollo con il cavolfiore.
9. Cospargere la superficie del rotolo con semi di lino e avvolgere i bordi della lamina. Mandalo a un forno riscaldato a 180 gradi e inforna per 30 minuti. Quindi aprire delicatamente la pellicola e lasciare dorare altri 10 minuti.
10. Il lancio è pronto. Lasciare che si raffreddi leggermente e assumere la forma definitiva, dopo che è stato separato e fatto servire.
11. Può essere servito intero su un piatto o tagliato a pezzi, anche su un piatto o in porzioni, su piatti.
