Coloro che hanno incontrato Dorya pesce almeno una volta sul bancone del negozio diranno sicuramente che assomiglia molto al rombo, quelli che sono riusciti a gustare un piatto fatto con questo pesce dicono che ha un sapore come l'halibut . Tali caratteristiche sono spiegate dal fatto che Dori non è altro che un ibrido, ottenuto incrociando queste due specie di pesci.
Dory vive negli oceani Pacifico, Indiano e Atlantico. Il pesce si nutre di piccoli pesci. La lunghezza del pesce può raggiungere i 40 centimetri, il peso massimo - fino a 1, 5 chilogrammi. Dori contiene poche ossa, il che significa che mangiando piatti preparati con questo pesce, puoi goderti il piatto senza essere distratto rimuovendo le ossa e non avendo paura di soffocare. Nonostante tutti questi vantaggi, questo pesce nel nostro paese non è molto popolare, ma siamo sicuri che dopo aver letto questo testo fino alla fine, la prossima volta non sarai in grado di passarlo al supermercato, perché oggi abbiamo deciso di parlare di utile proprietà di Dori e raccontarne la composizione e le controindicazioni.
Dori Fish: proprietà utili
La carne Dori è bianca, compattata. Nella sua composizione ci sono quasi tutte le sostanze necessarie per mantenere la salute umana. Il pesce contiene una quantità sufficiente di iodio e fluoro, la cui carenza, come è noto, provoca lo sviluppo di malattie della tiroide.
La concentrazione di vitamine A e D nella carne è elevata in Dory, che ha un effetto benefico sulla forza ossea e l'acutezza visiva.
Dori conteneva anche acidi grassi omega-3 vitali. Arricchimento del corpo che riduce il livello di colesterolo nel sangue, purifica le pareti dei vasi sanguigni, un effetto positivo sul cuore e sul cervello, prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi.
La carne Dori contiene pochi grassi e un contenuto ampio (fino al 20%) di proteine facilmente digeribili, che consente di classificare il prodotto come dietetico. L'alto contenuto proteico aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue e quindi a prevenire lo sviluppo del diabete.
Oltre a ciò, la straordinaria composizione del pesce stimola le funzioni cerebrali e migliora la memoria, e ha anche un effetto benefico sulla pelle, guarisce i capelli e le unghie e stimola la loro crescita.
Calorie Dory
Dory è classificato come prodotto dietetico non solo per il fattore sopra, ma anche perché è piuttosto basso contenuto calorico. Quindi, in un dori a vapore da 100 grammi, contiene 87 kcal. Il valore nutrizionale dello stesso pezzo di pesce fritto è di 93 kcal, lo stesso valore calorico nel pesce al forno.
Dori Fish: Harm
Non ci sono particolari controindicazioni per mangiare piatti a base di pesce dory. A causa del fatto che il pesce vive a una profondità di 2 chilometri, è considerato uno dei più ecologici. Tuttavia, non si dovrebbe perdere la vigilanza. Quindi, devi solo comprare pesce da venditori di fiducia, ispezionare attentamente la carcassa prima di acquistarla, guardarla negli occhi - non dovrebbero essere fangosi. Un passo importante è anche considerato il processo di cottura del pesce. Ricorda che con un trattamento termico insufficiente, puoi essere infettato da vermi. Non è superfluo notare che il fumo è considerato non la procedura più adatta per disinfettare un prodotto, e si può dubitare dei benefici di un tale prodotto, perché il pesce affumicato contiene una grande quantità di agenti cancerogeni. Non combinare piatti a base di pesce con prodotti caseari, perché le conseguenze del pasto potrebbero non essere le più gioiose. E, naturalmente, se sei intollerante ai frutti di mare individualmente, non hai bisogno di tentare il destino, ed è meglio rinunciare all'idea di assaporare un piatto di pesce Dori.
