Anche se per lo più mangi fuori, hai ancora bisogno della possibilità di cucinare i pancake, perché questa è una colazione veloce, un dessert semplice e un'ottima base per molti piatti dolci e snack. La ricetta per i pancakes nel latte è la più semplice - senza lievito e soda, solo perché le uova stesse sono ben sciolte quando riscaldate (ricordate l'omelette), i pancake sono teneri e porosi. All'inizio, non mettere molto zucchero nell'impasto, perché a causa di questo si ottiene il famigerato "pezzo di pancake", ma quando hai già un po 'di esperienza e "senti" l'impasto, puoi rendere i pancake un po' più dolci.
Ingredienti:
- uova di gallina - 2 pezzi;
- latte fresco - 100 ml;
- olio (oliva, verdura) - 1 cucchiaio. l.;
- farina -150-180 g;
- zucchero - 40-60 g.
Cucina
1. Preparare i prodotti. Misurare la quantità specificata di latte e zucchero. La farina può essere setacciata attraverso un setaccio (in precedenza o direttamente nell'impasto) in modo che i pancake risultino senza grumi.
2. Guida le uova in una grande ciotola. Lo facciamo con attenzione in modo che le particelle di guscio non vengano catturate. Versare il latte e un cucchiaio di olio vegetale (senza odore forte e pronunciato).
3. Mescolare la miscela risultante e aggiungere la farina con lo zucchero. Non dimenticare di aggiungere un bel po 'di sale a piacere.
4. Mescolare con una consistenza uniforme, in modo che non ci siano grumi e tutti gli ingredienti siano ben distribuiti.
5. Versare una piccola quantità di burro nella padella e distribuirla su tutta la superficie. Riscaldare Distribuiamo scoop - mezzo impasto, a seconda dello spessore del pancake, che vogliamo ottenere. Innanzitutto, da un lato, friggere in una caratteristica tonalità brunastra.
6. Quindi lo consegniamo ad un altro.
7. Servire con salsa dolce, marmellata o panna acida. Inoltre, se lo si desidera, aggiungere frutta o bacche.
