Tra i succhi di casa in scatola, il succo di mela più popolare è perché è facile da preparare in grandi quantità, ma anche i succhi di verdura meritano un'attenzione minore. È particolarmente importante usare la stagione per preparare il succo di pomodoro, perché in inverno può essere usato non solo come bevanda, ma anche per fare salse e condimenti.
Se alcuni pomodori vengono sostituiti da carote e pomodori, il succo acquisirà nuovi sapori. Scegli di cucinare carote luminose e succose e peperoni grandi e completamente stagionati.
Ingredienti:
- pomodori - 1 kg;
- peperone dolce bulgaro - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- sale.
Cucinare a casa
1. Preparare i prodotti necessari per il succo delle verdure. I pomodori prendono maturi e senza danni, bene mio, togli il gambo. Pepper sbarazzarsi di semi, lavare. Sbuccia la cipolla
2. Per tritare le verdure, prendi uno spremiagrumi. In alternativa, metti i suoi ingredienti a pezzetti. Metti la massa risultante in una casseruola a fuoco lento per 15 minuti.
3. Nel processo di cottura rimuovere la schiuma formata.
4. Banche per la conservazione lavare e risciacquare in acqua fredda, mettere ad asciugare su un asciugamano.
5. Versare ancora il succo bollente in barattoli, sigillarli ermeticamente.
6. Capovolgere la conservazione finita finché non si raffredda completamente.
7. L'eccellente semina di succo di verdura è pronta. Conservare in frigorifero. Quando si ripone in una dispensa, aggiungere 20 ml di aceto (9%) durante la cottura al punto 2.
